شیر و محصولات گیاهی
خیار تازه و ترشی شده، گوجه فرنگی، کلم، مرکبات، خربزه، سیب - لیست را می توان به طور نامحدود ادامه داد و برای همه آن شما خواهد شد - به شدت با شیر ترکیب شده است. شیر کامل یک محصول است که بیشتر "دوست دارد" مواد غذایی خنثی: سیب زمینی، نان سفید، پاستا، غلات و حبوبات. نیمی از جمعیت بالغ که در طول سالها توانایی تولید آنزیمی را که شکر شیر را می شکند، از دست داده است، خود نوشیدنی خود باعث ناراحتی گوارشی می شود. در ترکیب با غذای گیاهی، شیر اغلب عملکرد حرکتی روده را افزایش می دهد، که بوسیله شل شدن مدفوع، رگ شدن در معده و حتی درد سندرم ظاهر می شود.
شیر و چای یا قهوه
ترکیب نامتعادل تانن ها و کافئین موجود در نوشیدنی ها، جذب کلسیم را مختل می کنند، حتی باعث برداشتن آن از استخوان ها می شوند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می دهند. یک نظر وجود دارد که پروتئین ها جذب آنتی اکسیدان های موجود در چای و قهوه را پیچیده می کنند. با این حال، شیر باعث تردید اثر نوشیدنی بر مخاط مخاطی می شود. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش باید چای و قهوه را با شیر بخورند.
شیر و گوشت، مرغ، ماهی، مرغ
ترکیب محصولات حیوانی با شیر "انقلاب" در معده باعث نمی شود. در غذاهای فنلاند غذاهای معمولی است که مواد اصلی آن ماهی و شیر است. اما به یاد داشته باشید که شکر شیر (لاکتوز) در ترکیب با محصولات حاوی کلسترول، سطح آن را در خون افزایش می دهد. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی برای ترکیبات فوق توصیه نمی شوند.
چربی و شیرین
کیک اسفنجی با کرم، فقط یک تکه نان سفید با کره و مربا ... فراموش نکنید که هر دو چربی و شیرینی به عنوان محرک های فعال روده خدمت می کنند و سوء استفاده از این مواد غذایی می تواند باعث اختلالات گوارشی شود. بنابراین، اندازه گیری را مشاهده کنید - این نه تنها به جلوگیری از اسهال کمک می کند، بلکه به شما اجازه می دهد تا شکل چسبیده را حفظ کنید!
چرب و شور
حتی بزرگترین آویسنا در "کانن علم پزشکی" خود در برابر چنین ترکیبی هشدار داد. این می تواند موجب تضعیف مدفوع شود و علاوه بر این، بار اضافی را بر روی عروق ایجاد می کند. افرادی که از فشار خون بالا یا آترواسکلروز رنج می برند نباید چربی غذا بخورند و یا یک ساندویچ با یک شاه ماهی یا یک ماهی شور با یک لایه کره مکمل کنند.
گوشت بره و نوشیدنی های سرد
چربی گوشت گوسفند یکی از مقاوم ترین چربی های حیوانی است. اگر کباب شیشه با نوشیدنی های بسیار سرد خنک شود، با مشکلاتی بیشتر هضم می شود. به همین دلیل ساکنان آسیای مرکزی به چای داغ با پلوف و دیگر غذاهای بره تهیه می کنند. در غیر این صورت، درد در معده نمی تواند اجتناب شود!
شراب و پنیر
این ترکیب نیز بسیار مورد بحث قرار گرفته است. یک نظر وجود دارد که پروتئین های پنیر، به خصوص آدیغه و مانند آن جذب پلی فنل های شراب قرمز را بدتر می کند. علاوه بر این، هر دو محصولات تولید تولید سروتونین را افزایش می دهند که می تواند باعث آلرژی و میگرن شود. با این وجود، ساکنان فرانسه، ایتالیا، یونان - بیش از صد سال از شراب با پنیر گرفته شده اند. اعتقاد بر این است که ساکنین این کشورها دارای سلامتی قوی تر هستند ...
نوشیدنی های گازدار و هر چیز دیگری
یک نظر وجود دارد که سودا مضر نیست، اگر شما آن را در لیتر ننوشید. با این وجود لیموناد، شامپاین و آب معدنی با گاز حاوی دی اکسید کربن است. به داخل روده وارد می شود، حنجره ها ویلای میکروسکوپی را از بین می برند، که از طریق آن جذب مواد مغذی رخ می دهد. علاوه بر این، دی اکسید کربن اثر متفاوتی دارد. بنابراین شما می توانید تشنگ خود را با "پاپ" خنک کنید، اما آن را با غذا نوشیدن نکنید.
روغن زیتون و ماهی تابه
چی بهتر است؟ متخصص تغذیه به صراحت جواب خواهد داد: "هیچ چیز!" این روش ناسالم ترین پخت و پز است. اما غذاهای سرخ شده را کاملا کم کنید، تعداد کمی از مردم می توانند! طرفداران یک غذای سالم می گویند که اگر و برای سرخ شدن، تنها در روغن زیتون نیست. البته، رفع نشده فقط برای سالاد مناسب است. اما زیتون بیشتر از سایر روغن های مناسب برای سرخ کردن پالایش شده است. هنگام گرم شدن، ترانسیزم اسید چرب اشباع نشده، که برای بدن مضر است، در آن شکل نمی گیرد.