- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- خرده نان - 3/4 فنجان
- بادمجان - 450 گرم (فنجان در فنجان)
- نانوایی نان ایتالیایی نرم - 1 قطعه
- سس گوجه فرنگی - 2 فنجان
- پنیر ماتسرلا - 240 گرم
اجاق را به درجه حرارت 230 درجه برسانید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را با 1 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل بشویید. پودر نان را به یک کاسه کوچک اضافه کنید. روغن پخت را روغن کنید. برش های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ رول کنید و سپس در رشته های نان سوخاری قرار دهید تا ورقه آماده برای پخت تهیه شود. پخت تا طلایی و نرم، 15 تا 20 دقیقه. در ضمن، نصف نصف نصف نان را بریزید و بر روی ورقه ورقه ورقه ورقه برش بگذارید. هر دو طرف را با سس گوجه فرنگی روغن زده، بادمجان و پنیر را بریزید. پخت برای 6 تا 8 دقیقه. به بخش ها بریزید و خدمت کنید
خدمات: 4