ویتامین E چیست؟
برای اولین بار این ویتامین، که متعلق به توکوفرول ها است، در روغن از دانه های جوانه گندم مشاهده شد. اولين دانشمند که خواص مفيد ويتامين E را شروع کرد، ويلفرد شوتي بود. پیش از این اعتقاد بر این بود که این ویتامین مضر است، زیرا می تواند ویتامین C و D را از بین ببرد. با این حال این نظر نادرست به Shuthe رد شد و توانست ثابت کند که ویتامین E قادر به از بین رفتن تنها آهن معدنی است و در تماس با چربی های حیوانی - خود را از بین می برد.
تحقیقات V. Shute نشان داد که ویتامین E می تواند جوانان را طولانی کند و تاثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی داشته باشد. دانشمند شخصا قادر به بهبود وضعیت برخی از افراد مبتلا به مشکلات قلبی بود. همچنین این ویتامین در بیماری های پوست، کلیه ها، گردش خون مفید است. ویتامین E نه تنها یک اثر درمانی است، بلکه برای مقاصد زیباشناسی نیز موثر است، به عنوان مثال، آن کمک می کند تا جوانه زدن پوست، کاهش نقاط رنگدانه، سوختگی و زخم های التیام یابد.
بی تردید، ویتامین E برای بدن انسان بسیار مفید است و دارای تعدادی از موارد منع مصرف است. برای مثال، افرادی که دارای فشار خون بالا هستند و از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند، بیش از این ویتامین مضر خواهد بود. بنابراین، بسیار توصیه نمی شود که ویتامین E را بدون استفاده از ویتامین E شروع کنید.
یکی از شرایط اصلی که استفاده از ویتامین E مفید خواهد بود، منظم مصرف آن است. اثر درماني ويتامين بر بدن بلافاصله ايجاد نمي شود، اما به تدريج ظاهر مي شود. برای مثال، برای حفظ جوانان، ویتامین E باید همیشه در رژیم غذایی شما حضور داشته باشد و هرگز نباید آن را رها کنید، که ممکن است برای افرادی که به گروهی تعلق دارند که زیرمجموعه های مصرف ویتامین هستند. اگر ویتامین E برای درمان بیماری خاص تجویز شود، باید آن را در دوزهای دقیق محاسبه کنید و دوره کلی باید حداقل 6 هفته طول بکشد.
ویتامین E مفید است
بسیاری از مردم در مورد مزایای ویتامین E می دانند، اما دقیقا چه چیزی در بدن دارند؟ به نظر می رسد که این اثر در سطح سلولی اتفاق می افتد، که موجب تقویت عروق خونی، تقسیم سلول های خونی می شود که به جوانان و حتی زندگی طولانی تر کمک می کند.
واقعیت این است که خون ما حاوی گلبولهای سفید و قرمز است. به دلایل بسیاری، به عنوان مثال، اثر اکسیژن و نور خورشید، گوساله های قرمز تضعیف و شروع به خراب شدن. بنابراین، دوستداران برای خیس شدن خورشید در معرض خطر اضافی پیری زودرس هستند، زیرا دیواره سلول های خونی تغییر شکل یافته است. عملکرد سلول ها کاهش می یابد، که در حالت بدن منعکس می شود. با تشکر از ویتامین E، سلول ها می توانند بازسازی شوند، که از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند، از جمله تومورهای بدخیم، زیرا توانایی سلول ها برای مقاومت در برابر اثرات منفی یک محیط تهاجمی بر بدن جلوگیری از ابتلا به سرطان است.
غذاهای حاوی بیشترین ویتامین E
این ویتامین در تعداد زیادی از محصولات در محیط طبیعی یافت می شود، به صورت مصنوعی به داروها و لوازم آرایشی اضافه می شود. برای دریافت مقدار لازم ویتامین E، شما باید مناسب ترین رژیم غذایی را انتخاب کنید.
ویتامین E منشا صرفا گیاهی است. بزرگترین مقدار در غلات و سبزیجات تازه بدون پردازش یافت می شود. هنگامی که عملیات حرارتی محصولات با بخار و یا سرد، در طول تصفیه آنها، بیشتر ویتامین مفید از بین می رود.
مقدار مشخصی از ویتامین در تقریبا هر محصولی است که هر روز مصرف می کنیم - سیب زمینی، خیار، تربچه و هویج. با این حال، مقدار آن کوچک است، بنابراین، با استفاده از تنها این محصولات، ما قادر به برآورده کردن نیاز روزانه برای ویتامین E است. بیشتر ویتامین در کلم اسفناج و کلم بروکلی وجود دارد.
مقدار زیادی ویتامین در غلات وجود دارد، اما با درمان گرما، بیشتر آن از دست رفته است. بنابراین، فقط غلات ریز نشده، به عنوان مثال، گندم نفوذ کرده و سبوس واقعا مفید هستند.
برخی از ویتامین E در روغن های گیاهی یافت می شود. با این حال، آنها نباید مورد سوء استفاده قرار بگیرند. اسیدهای چرب می توانند نیاز بدن به این ویتامین را افزایش دهند، بنابراین مصرف بیش از حد روغن های گیاهی سبب کمبود ویتامین E می شود. روغن های سویا و ذرت مفید ترین هستند، در حالی که ویتامین E مفید حتی پس از درمان نیز حفظ می شود.