- تخم مرغ - 12 قطعه
- شکر - 1 کیلوگرم
- شیر - 1 لیتر
- آب - 1 لیوان
- کره - 200 گرم
- مارگارین - 100 گرم
- خامه ترش - 0.5 لیتر (خانگی یا 30٪)
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کشمش - 200-250 گرم
- وانیل - 1-2 قطعه (کت)
- گردو، دارچین - 1 به مزه
- پروتئین - 3 قطعه (لعاب)
- قند پودر - 4-4،5 عینک (لعاب)
- آرد - 3-4 کیلوگرم
پیش بینی سوالات خود را، در یک بار من رزرو - من به خوبی می دانم که در روسیه این کیک عید پاک کلاسیک (و در واقع آن را یک کیک) چیزی جز کیک نامیده می شود. با این حال، در اوکراین، بلاروس، و در بسیاری از مناطق روسیه این کیک کوچک به نام عید پاک است، اگرچه در واقع عید پاک از کوفته ساخته شده است. بنابراین - اشتباه نکنید :) با این حال، چه تفاوت آن را چگونه می توان به این شیرینی اشاره کرد. نکته اصلی این است که همه ما درک آنچه در خطر است. بنابراین، یک دستور العمل عید پاک ساده برای معطر: 1. یک قطره آب - 0.5 لیتر شیر، اجازه دهید آن را کمی سرد، و در حالی که گرم است، اضافه کردن 2-2.5 فنجان آرد و کاملا مخلوط کنید. جرم باید مانند یک خامه ترش خشك شده یا به عنوان خمیر برای پنکیک باشد. پوشش را روی حرارت قرار داده و به مدت 2 ساعت قرار دهید. 2. ما 100 گرم مخمر را در یک لیوان آب گرم حل می کنیم، با آدامس مخلوط می کنیم، آن را به یک توده ی همگن بریزیم و به مدت 2-3 ساعت راه برویم. 3. نان را کوک کنید - 9 تخم مرغ و 3 زرده با شکر تا فوم بشویید. ما یک ظرف بزرگ برای خمیر (ظرف یا سطل) می بریم. ما قاشق، مخمر، تخم مرغ، کره ذوب شده و مارگارین قرار داده ایم، خامه ترش، 0.5 لیتر شیر گرم، نمک. همه چیز خیلی متفاوت است. 4. اضافه کردن آرد به بخش. ما را متوقف کنید زمانی که خمیر مانند پنکیک می شود. کاملا با یک قاشق یا یک دست بشویید تا ردیابی آرد خشک خشک نباشد. ما برای 3-4 ساعت بازی کردیم لطفا توجه داشته باشید! خمیر باید به صورت دوره ای از بین برود، در غیر این صورت فرار خواهد کرد! 5. حالا وقت آن است که کشمش، وانیل، ادویه های دیگر را به طعم و مزه اضافه کنید. ماش خمیر، دوباره اضافه کردن یک آرد کمی، تا زمانی که جرم نمی رسد از دست و ظروف. 6. خمیر را ظرف 20 دقیقه دیگر بگذارید و فرم های آماده شده را با روغن (با روغن کاری روغن زده و بریزید) را بریزید. پخت برای 40-45 دقیقه در دمای 180-190 درجه. 7. هنوز هم گرم با لعاب بالا با روغن، پودر، تزئینات و غیره انجام شد باور کنید، شما هرگز کیک خوشمزه نداشته اید!
خدمت: 20-30