- گردو - 200 گرم
- کره 100 گرمی
- شن و ماسه - 300 گرم
- عسل - 60 گرم
- آرد گندم - 250 گرم
- تخم مرغ مرغ - 1 قطعه
- کرم 35-40٪ - 200 میلی لیتر
کره را با آرد مخلوط کن. یک کاسه تخم مرغ و یک سوم قند (حدود 80 گرم) اضافه کنید. ما آن را خوب مخلوط کرده و آن را یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از یک ساعت ما خمیر را از یخچال و فریزر برش می دهیم، گردو را به آرامی بریدیم. شکر باقیمانده به رنگ قهوه ای مایل به قرمز می شود. ما در کارامل شکر داغ ما آجیل خرد شده را می پروریم. اضافه کردن عسل و کرم، خوب مخلوط کنید، به جوش آوردن. خمیر به دو بخش ناهموار تقسیم شده است. هر دو نازک (تا جایی که تا ضخامت 3 میلیمتر) رول دارند. بخشی که بزرگتر است، در کاغذ پرچم و در یک ظرف پخت قرار دهید. مخلوط مهر و موم کارامل را روی خمیر ریختن بریزید. بالا با ورق دوم خمیر. ما لبه ها را به دقت پاکت می کنیم تا کارامل ریخته نشود. ما در اجاق قرار داده ایم - و 30-40 دقیقه در 180 درجه پخت. کیک آماده کمی سرد، برش داده شده و خدمت کرده است. شایان ستایش!
خدمت: 8