چگونه کلم را خالی کنیم - یک دستورالعمل کلاسیک است
البته، این ظرف را نمی توان به نام نفیس، اما این راز است - تنفس عطر کلم معطر، با یک ادویه گوجه فرنگی ظریف و بوی نازک سیر، شما به نظر می رسد در خاطرات گرم کودکانه، استراحت در کشور و تابستان غوطه ور است. این ظرف روستایی علاوه بر غذای گوشتی، ماهی، ظرف غذای ساده و یا پرینت برای وارنیکی خانه - همه در دستان شما خواهد بود. بنابراین، روش کلاسیک آشپزی را در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز - 1 عدد
- کلم سفید - 1 عدد
- نمک
- روغن نباتی
روش آماده سازی:
- ابتدا برگ های بالای سر را از بین ببرید. سپس آن را به نصف بریزید و هر نیمه را در دو ریز ریز کنید.
- پایه سخت را بردارید و هر سه ماهه را با نوارهای نازک خرد کنید.
- سپس، پیاز را خرد کرده، به داخل مکعب بریزید و روغن زیتون را بردارید.
- به محض اینکه پیاز طلایی می شود، عنصر اصلی باید به تابه اضافه شود.
- پور کلم را بخشی و به تدریج نمک اضافه کنید.
- پیاز را با هم مخلوط کنید.
- برگ های خزه را اضافه کنید و دوباره بشویید.
- سپس همه چیز را با یک درپوش بپوشانید و مجبور به طبخ روی حرارت کم کنید.
- کلم را برای 30-40 دقیقه خنثی کرده و مواد تشکیل دهنده را به تدریج مخلوط کنید تا سبزیجات نکنند.
- هنگامی که کلم به اندازه کافی نرم است، می توانید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- بسیار مهم است که گوجه فرنگی کاملا مخلوط شده باشد. 10 دقیقه دیگر بخورید
- پس از این زمان، درب را از بین ببرید، تمام سبزیجات را هم بزنید و 5 دقیقه را ترک کنید.
این همه، کلم خامه خوشمزه آماده است.
بر روی صفحات قرار دهید و به عنوان یک ظرف جانبی، تنقلات و یا ظرف مخصوص خود استفاده کنید. شایان ستایش!
دستور غذای کبابی سوخاری با گوشت
یک گزینه جالب نیز یک ظرف سبزیجات با گوشت است. این غذای ارزان، مفید و دلپذیر تنها در یک ساعت می توانید پخته شود و بر اساس طعم و خواص تغذیه ای آن برابر نخواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت - 400 گرم
- کلم - 1 کیلوگرم
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل بلغاری - 1 عدد
- هویج - 1 عدد
- پیاز - 2 قطعه
- روغن نباتی
- فلفل سیاه، نمک - به مزه
روش آماده سازی:
- ابتدا گوشت را بشویید و آن را به حبه های کوچک بریزید.
- سپس پوست را بشویید و پیاز را بریزید.
- هویج را پاره کنید و آن را روی یک گردوی بزرگ بریزید.
- سپس فلفل بلغاری را به نوار بریزید.
- سر کلم به دو قسمت تقسیم می شود و سپس برش های نازک را برش دهید.
- روغن را در یک کاسه یا پخت و پز بریزید و گوشت و پیاز را به آن اضافه کنید.
- شستن ظرف 10 دقیقه.
- سپس فلفل بلغاری و هویج را اضافه کنید.
- سبزیجات نمک را با گوشت و گوجه فرنگی به مدت 15 دقیقه بپزید.
- بعد از این زمان، کلم را به داخل ظرف بمالید، آن را روی سطح بالا بپاشید و 30 دقیقه دیگر با حرارت کم بخورید.
- سپس رب گوجه فرنگی قرار دهید و تمام مواد را با دقت مخلوط کنید.
- فلفل و نمک به مزه. بخور برای 20 دقیقه.
- خورش کبابی با گوشت آماده است. خدمت به عنوان یک ظرف جداگانه یا با یک ظرف جانبی.
شایان ستایش!