در روز رستاخیز مقدس مسیح بر روی میز، معمولا کیک azozdunnye و با شکوه، تهیه شده از خمیر مخمر است. اما جدا از این نوع نوشیدنی های جشن، دسته ای دیگر برای عید پاک وجود دارد: کاملا مناسب ایتالیایی "کلمبو"، یک زن رملی آبدار و یا درمان ملایم از پنیر با کشمش و وانیل معطر است. همه این ظروف شیرین نگاه تماشایی و بلافاصله توجه همه را جذب می کنند.
عید پاک بدون پخت، دستور العمل ساده و سریع با عکس مبتنی بر نوبه خود
آماده سازی یک مخلوط خمیر برای یک کیک روند طولانی، پیچیده و وقت گیر است، اما حتی بی تجربه، پخت و پز شروع به کار می توانید پنیر خامه ای. اگر هیچ فرم خاصی وجود ندارد، ناامیدی لازم نیست. جرم پودر نرم بسیار پلاستیکی است و می توان آن را در یک ظرف برای کیک پخت یا در یک کاسه سالادی منظم قرار داد. نکته اصلی - فراموش نکنید که ظرف را با فیلم غذا یا گاز پلاستیکی لایه بندی کنید، به طوری که تمام دسر به راحتی برداشته شود.
اجزاء ضروری
- پنیر خامه ای 9٪ - ½ کیلوگرم
- شکر قهوه ای - 150 گرم
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه
- خامه ترش 25٪ - 200 میلی لیتر
- شکر وانیل 10 گرم
- کشمش - 150 گرم
گام به گام آموزش عید پاک بدون پخت
- دو بار شیر را از یک غربال آشپزخانه پاک کنید.
- زغال اخته، وانیل، شکر قهوه ای وارد کنید و با توجه به انجماد همگانی، آن را با دقت ترکیب کنید.
- کشمش ها 30 دقیقه به آب جوش ریخته و سپس آب را تخلیه می کنند و میوه ها را در یک کولندر به مایع شیشه ای بیش از حد دور می کنند.
- کشمش خشک خشک با خامه ترش، با پنیر خامه ای اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا به صورت کرمی نگه داشته شود.
- شکل این است که با مارپیچ، با دو لایه یا یک فیلم غذای معمولی، با یک توده پنیر و کشمش پوشیده شده، پوشیده شده با یک حوله بر روی بالا، خفتگی سنگین و تمام شب برای یخچال و فریزر ارسال شده است.
- صبح، مایع را تخلیه کنید، عید پاک را از قالب بردارید، فیلم را بردارید و آن را به میز ببرید. تزئین بر اساس خواسته های خود.
کیک اروپایی برای عید پاک، و یا چگونه به طبخ کیک ایتالیایی "کلمب"
برای این دستور العمل است که زنان خانه دار ایتالیایی پخت عید پاک را بخورند. محصول نهایی به طرز فوقالعاده منعطف و معطر است و آجیل به طعم و مزه یک سایه غیر معمول و غنی است که نمیتواند فراموش شود.
اجزاء ضروری
- گندم آرد فوق العاده - ½ کیلوگرم
- مخمر تازه - 5 گرم
- زرده - 6 قطعه
- پروتئین ها - 4 عدد.
- شیر 2.5٪ - 150 میلی لیتر
- کره - 140 گرم
- شربت نارنجی - 2 قاشق غذاخوری
- شکر گرانول - 300 گرم
- وانیلین - ½ قاشق چایخوری
- فندق - 100 گرم
- بادام - 100 گرم
- دانه کنجد - 75 گرم
- آب 95 میلی لیتر
- میوه های آب نبات نارنجی - 150 گرم
- نمک
دستورالعمل گام به گام برای پختن عید پاک
- در 125 میلی لیتر شیر در دمای اتاق، مخمر را از بین ببرید، 125 گرم آرد را از طریق یک غربال آشپزی بریزید و مخلوط کنید تا لخته ها و توده ها کاملا حل شود. ظرف را با یک حوله کتانی بپوشانید و آن را به مدت 7 تا 8 ساعت به یک کوره سرد منتقل کنید. درب را باز نکنید تا هوا داخل نفوذ نباشد.
- هنگامی که اپارا 2.5 تا 3 بار افزایش می یابد و به طور فعال حباب را شروع می کند، آب را به دمای 37 درجه سانتیگراد، 2 زرده، 65 گرم شکر گرم و خمیر را با یک پردازنده غذایی تا یکنواخت بشویید. سپس یک لیوان آرد اسپری را ریخته و سپس 5-7 دقیقه دیگر تمیز کنید.
- نصف کره را روی یک حمام آب ریخته و با یک زرده ترکیب کنید و به تست اصلی اضافه کنید. همچنان باقی می ماند تا جرم صاف و الاستیک (حدود 25-30 دقیقه) باشد.
- خمیر را در یک ظرف غذا قرار دهید، با گاز پانسمان کنید، در سه لایه قرار داده و به مدت 10 تا 12 ساعت به یک کوره سرد بفرستید.
- در پایان زمان 80 گرم شکر، شربت نارنگی، 2 زرده و 25 میلی لیتر شیر گرم اضافه کنید. 10-15 دقیقه دیگر را کاملا مخلوط کنید و 125 گرم آرد، نمک، پودر وانیل، زرده تخم مرغ، کره نرم را باقی بگذارید و میوه های آب نبات خرد شده را در مکعب های کوچک بریزید.
- از خمیر، یک توپ و محل را برای یک ساعت در یک مکان خشک و سرد قرار دهید، سپس آن را در یک قالب قرار دهید، با حوله بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت در میز آشپزخانه قرار دهید.
- با آجیل، دانه های کنجد را با هم بزنید و آن را برای 2 ساعت دیگر دم کنید.
- کوره را به دمای 180 درجه سانتیگراد و کیک ایتالیایی را برای 50 تا 60 دقیقه پخت.
- در میز برای خنک کردن.
بابا - شیرینی خوشمزه برای دستور غذای عید پاک با عکس
خانم روم نرم، آرام و سرسبز، یک جایگزین ارزشمند برای کیک سنتی خواهد بود. اگر مورد نظر، میوه های آب نبات و ادویه جات طعم دار را می توان به خمیر اضافه کرد. آنها طعم را با سایه های جدید و واضح غنی می کنند و طعم تند را به ظرف تبدیل می کنند.
اجزاء ضروری
- آرد خوب - 300 گرم
- شکر گرانول - 240 گرم
- تخم مرغ - 4 قطعه
- زرده - 8 قطعه
- کره 200 گرم
- رم - 50 گرم
- کشمش - 200 گرم
دستورالعمل گام به گام
- زرده ها را با شکر شستشو دهید، کره را اضافه کنید، در یک حمام آب حل شده و پروتئین های کم فشرده. به آرامی مخلوط کنید، سپس آن را در قسمت های کوچک اضافه کنید و یک خمیر همگن الاستیسیته قرار دهید. در پایان، بخشی از رم را در دمای اتاق بریزید و کشمش، که قبل از آن در آب جوش پخته شده است.
- خمیر را به قالب های سیلیکون بریزید و آنها را در فر قرار دهید، به 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و بسته به اندازه آن 30 تا 45 دقیقه بپزید.
- آماده برای خنک کردن زنان، خارج شدن از قالب ها، ریختن قند قرمز، تزئین با نخود فرنگی عید پاک و خدمت به میز.
قوری برای عید پاک: عید پاک اصل، آموزش ویدیویی
پخت کیک عید پاک برای عید پاک یک کسب و کار سنتی است و برای مدت طولانی هیچ کس را تعجب نکرد. اما اگر میخواهید خانه و مهمانها را با چیزی غیرمعمول و دیدنی تسویه کنید، باید به دستورالعمل توصیف شده در این ویدیو توجه کنید. نویسنده ارائه دهنده تمام طرفداران ایده های جدید به جای کیک عید پاک کلاسیک برای تزئین میز عروسی جشن با پای گل زیبا ساخته شده از خمیر شیرین خوشمزه و ذوب می شود.