ما Cinnabon (CINNABON) را در خانه بنوشیم: دستورالعمل ها با عکس ها

Cinnabon با پنیر و لعاب

آیا شما قبلا می دانید چه Sinnabon چیست؟ این مارک مشهور جهان از رول های دارچین خوشمزه در یک خمیر هوا است که با لعاب سبک با پنیر دلپذیری پوشانده شده است. نانوایی ها و کافی نت ها با این نام یک دنیای جادویی برای هر دندان شیرین هستند. آنها در دهها کشور وجود دارد، موفق به شکوفایی می شوند و لذت واقعی را به بازدیدکنندگان می دهند. اما حتی کسانی که بیش از حد از غذاهای گوناگون حمایت نمی کنند، قادر به مقاومت در برابر نان شیرین شگفت انگیز نخواهند بود. بسیاری از تکنسین های آمریکایی در توسعه دستور العمل های کلاسیک کار می کردند. در نتیجه، سازندگان یک شاهکار واقعی را اختراع کردند، دستورالعمل آن برای مدت طولانی در محرمانه ترین محرمانه نگهداری شد. خوشبختانه امروز این راز باز است: نانهای Sinnabon با توجه به آرد گندم با محتوای گلوتن بالا کاملا متفاوت از کیک "مادر بزرگ" است. اما چطور بوی Cinnabon را در خانه بپزیم، به طوری که خمیر به نظر می رسد کلاسیک است و پر کردن با لعاب با اصل تفاوت نمی کند؟ این آسان و ساده است - با استفاده از بهترین دستور العمل های ما.

بنفش کلاسیک Cinnabon در خانه: دستور العمل با یک عکس

دستور العمل های کلاسیک نان سینبون حداقل یکی از میزبان های روسی به سختی مفید است. برای پذیرفتن، بسیاری از اجزاء در آشپزخانه ما هرگز ظاهر نمی شوند. به عنوان مثال: پودر تخم مرغ، sorbate پتاسیم، و غیره به نوبه خود، ما شتابی به شما ارائه بهترین موفقیت "cloned" دستور، که همان اصلی است.

مواد لازم برای Cinnabon:

برای آزمون

• آرد - 650 گرم
• شیر - 200 میلی لیتر
• شکر - 100 گرم
• تخم مرغ مرغ - 2 قطعه
• مخمر - 11 گرم
• کره - 75 گرم
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

برای پر کردن

• کره - 55 گرم
• دارچین - 20 گرم
• نشاسته - 1 قاشق چایخوری
•

برای لعاب

• پنیر خامه Mascarpone - 55 گرم
• شکر پودری - 100 گرم
• کره - 45 گرم
• شکر وانیل یا وانیلین

دستورالعمل گام به گام برای پختن Cinnabon

1. مخمر با بخشی از شیر گرم و 1 قاشق غذاخوری مخلوط می شود. شکر ما اسفنج را در یک مکان گرم ترک می کنیم تا "برسد". در همین حال، در یک کاسه جداگانه، کره نرم شده، باقی مانده از شکر و یک تخم مرغ گرم را گسترش می دهد. مواد مخدر را کاملا مخلوط کنید.

2. هنگامی که اپارا با فوم ضخیم پوشانده می شود آن را به مخلوط تخم مرغ ریخته می شود. سپس آرد باقی مانده، گلوتن پیش از پخته را ارسال می کنیم.

3. ما مخلوط خمیر ضخیم، اما نه چسبنده. توپ را بکشید، با یک فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت در حرارت قرار دهید. در طول این دوره، خمیر دندان باید 2 بار خمیر شود.

4. در حالی که خمیر در حال رسیدن به استاندارد است، ما آماده سازی شکر: شکر قهوه ای با دارچین مخلوط شده است، ما نشاسته اضافه می کنیم.

5. کره مخلوط شده با پنیر خامه ای. پودر شکر، وانیلین را اضافه کنید و جرم را به حالت همگن تبدیل کنید.

6. هنگامی که خمیر به اندازه کافی بزرگ است، آن را برداشته، به آرامی بریزید و یک لایه نازک به اندازه 30x40 سانتیمتر بچرخانید. با کیک ترش (برای پر کردن) و مخلوط قند و دارچین سخاوتمندانه پخش کنید.

7. از خمیر آزمایشی ما یک رول شسته و رفته، تشکیل بیش از پنج نوبت. رول حاصل را با یک نخ یا یک چاقوی تیز به 12 قطعه برش دهید. شکل برای پخت روغن با روغن روان شده است، ما آرد سینابون آیندهای را قرار داده و آنها را به مدت 5 تا 10 دقیقه برای دمیدن میگذاریم.

8. پخت نان از 18 تا 26 دقیقه در فر، گرم تا 180 درجه سانتیگراد. پس از آوردن نان به آمادگی، ما را از اجاق خارج می کنیم، اما در عین حال در شکل ترک می کنیم. آنها را با خامه روغن کنيد تا سرد شود. ما برای خویشاوندان و مهمانان با چای یا قهوه میوه آماده می کنیم.

نان فلفل Cinnapon با دارچین: دستور العمل با یک عکس (بر روی آزمایش مخمر برگ)

بسیاری از دوستداران شیرینی به دلیل محتوای بالای کالری و حضور مقدار زیادی گلوتن، از نان سنتی Cinnabon اجتناب می کنند. اما همیشه می توانید راهی پیدا کنید. خمیر کلاسیک با فراوانی گلوتن می تواند با یک برگ نیمه تمام شده جایگزین شود. فرآیند پخت و پز سریع تر می شود، اما طعم آن هنوز خوشمزه است.

مواد لازم:

• مخمر قند مخمر - 1 کیلوگرم
• کره - 150 گرم
• قند دندانی - 200 گرم
• دارچین - 2 قاشق غذا خوری
• کشمش - 50 گرم
• پنیر فیلادلفیا 70 گرم
• شکر پودری - 100 گرم

دستورالعمل گام به گام

1. شروع آماده سازی بنزهای معطر Cinnabon را با تهیه پایه آغاز می کنیم: خمیر به طور کامل برود و به اندازه 30x40 سانتی متر نورد می شود.

2. حرارت دادن 100 گرم روغن به دمای اتاق، لایه ای از خمیر را لکه دار کنید. دارچین مخلوط با شکر و فراوان با مخلوطی از کل منطقه پراکنده شده است. به طور یکنواخت کشمش شسته شده را توزیع کنید.

3. ما حتی یک رول تشکیل میدهیم. رول حاصل را به قطعات تقسیم کنید و عرض آن 2.5 سانتی متر باشد. برای این کار می توانید یک خط نازک یا یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید.

4. ما Cinnabon را در یک ورق پخت شده روغن زده کردیم، برای حداکثر 22 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد پخت. در این زمان، یخ زدگی را آماده کنید: پنیر نرم را با کره و پودر شکر ضرب کنید.

5. نان آماده از کوره خارج می شود و با لعاب پنیری سخاوتمندانه می شود. ما یک درمان گرم و یا سرد را می خوریم.

بیسکویت Cinnabon با شکلات: دستور العمل با یک عکس

امروزه یک دستور مخفی برای تهیه رول های نرم، روغن زیتونی، الهی شیرین با طعم و رایحه دارچین افشا شده است. حالا هر کس می تواند یک کیک معجزه را در خانه آماده کند. اما در مورد کسانی که دارچین را کاملا درک نمی کنند چه؟ پاسخ ساده است - جایگزین آن با برخی از اجزای خوشمزه دیگر. به عنوان مثال، با شکلات سیاه!

مواد لازم:

• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• پودر پخت - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• کره نرم - 7 قاشق غذا خوری.
• شیر - 200 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 قطعه
• قند قهوه ای - 50 گرم
• شکلات سیاه و سفید - 300 گرم
• پنیر Mascarpone - 200 گرم
• شکر پودری - 100 گرم

دستورالعمل گام به گام

1. در یک کاسه عمیق، آرد، شکر، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. در اجزای خشک ما تخم مرغ و 150 میلی لیتر شیر معرفی می کنیم. خمیر ضخیم و چسبنده را مخلوط کنید. ما یک لایه نازک 30 سانتیمتری و 40 سانتیمتری رول می کنیم.
2. ما نیمی از کره را به دمای اتاق خنثی می کنیم، شکلات سه را در یک ظرف بزرگ قرار می دهیم. روغن خمیر دوغ، به طور مساوی با قهوه قهوه ای و تراشه های شکلاتی بپوشانید.
3. رول شسته شده را رول کنید، آن را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. سرامیک یا ظروف شیشه ای با روغن باقی مانده روان می شود، ما داخل Cinnabon بنفش قرار می دهیم. ما آنها را به مدت 20 دقیقه به اجاق گاز فرستادیم تا 180 ثانیه گرم شود.
4. با استفاده از یک مخلوط کن، پنیر Mascarpone را با پودر شکر و شیر باقی مانده ضرب کنید. شیرین پنیر شیرین آب نان گرم، بلافاصله آنها را خارج از اجاق گاز.

بنس Cinnabon: کالری، چربی، کربوهیدرات

تمام تغییرات نانهای Cinnabon فقط در بالغ تفاوت دارند، تقریبا همیشه هم همینطور پخته شده است. بسته به پرکننده، چنین پختی می تواند بیشتر یا کم کالری باشد. Cinnapon کلاسیک با دارچین - این 127 گرم کربوهیدرات، 37 گرم چربی، 20 میلی گرم کلسترول، 13 گرم پروتئین و 880 کیلوکالری است!

به گفته محققان تغذیه آمریکایی، چنین ظرفی مضر به نظر می رسد، زیرا حاوی روغن بیش از حد و حداقل 15 عدد شکر خالص در خدمت است. در واقع، یک نوشیدنی مناسب با دارچین می تواند نیمی از میزان کالری روزانه را صرف کند، بدون اینکه بدن شما چیزی مفید باشد. چه می توانیم در مورد مقدار زیادی چربی صحبت کنیم.

همچنین یک نظر وجود دارد که اگر یکی از این رولها روزانه خورده شود، فرد در طول یک سال موفق به کسب 44 کیلوگرم وزن اضافی خواهد شد. با توجه به همه موارد فوق، خلاصه خواهیم کرد: لازم نیست که آن را با چنین ظرافتی از بین ببریم. اما در 1-2 هفته خود را با یک طنز تلخ کنید ... چرا؟

نوشابه Cinnabon با مربای سیب و آجیل: دستور العمل ویدئویی در خانه

دختران و زنان مدرن به شدت نگران کيفيت تغذيه خانوار خود شده اند. کالری بیش از حد، و همچنین چربی و کربوهیدرات "خالی" به هیچ کس سود نخواهند آورد. البته بنس Cinnabon، با کالری بالا و بیش از حد اشباع شده با کره و قند است. اما اگر این دستور کمی تغییر کند، می توانید یک نسخه سبک درمان مورد علاقه خود را آماده کنید.

مواد لازم:

• خمیر بدونودژژواوی ورق - 900 گرم
• مربای سیب یا مربا 200 گرم
• گردو زمینی - 200 گرم
• عسل - 2 قاشق چایخوری.
• مارگارین یا روغن - 2 قاشق چایخوری.

دستورالعمل گام به گام

1. بی نظیری خمیر را خنثی کنید، به اندازه یک مستطیل 30x40 سانتیمتر رول کنید.
2. سطح لایه با یک لایه نازک از مربای سیب، با آجیل خرد شده آبیاری می شود. گردو می تواند قبل از سرخ کردن در یک ظرف پخت و پز خشک شود.
3. شکل برای پخت با مارگارین روغن می شود، قطعات رول را رول می کنیم، آنها را در دمای 180 درجه سانتیگراد آماده می کنیم تا بیش از 20 دقیقه نباشد.
4. کیک های داغ Sinnabon آب با عسل مایع و با آجیل باقی مانده است.