- بادمجان - 1 قطعه (بزرگ)
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- گوشت قرمز - 250 گرم
- نمک، فلفل سیاه - به مزه
- لامپ - 1 قطعه
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- سبزیجات تازه - - برای طعم و مزه
- پنیر رنده شده - 100 گرم
- خرده نان پخته - 1/4 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
کمی خرد شده سبز تازه. فلفل قرمز را تیز کنید. بادام زمینی را به نصف بریزید و قاشق آن را از گوشت بیرون آورید. گوشت بادمجان ما را در آب جوش قرار داده و طبخ 5-7 دقیقه تا نرم. سپس آب را تخلیه کنید، پالپ را به داخل حلزونی بریزید. به موازات، در یک مقدار کمی از روغن زیتون سرخ شده گوشت گوساله، چاشنی با نمک و فلفل. برای سرخ کردن گوشت چرخ شده نباید آماده شود، بلکه باید به رنگ قهوهای روشن باشد. در یک ظرف دیگر، یک روغن زیتون کمی بیشتر گرم می شود. ما به ظرف پخت گرم فلفل دلمه ای، و همچنین پیاز و سیر ریز خرد شده گسترش دادیم. سرخ کردن بر روی حرارت متوسط 4-5 دقیقه تا نرم. همانطور که می بینید، شما می توانید پالپ بادمجان، گوشت چرخ شده و سبزیجات را در همان زمان بپزید - سپس ظرف را به سرعت می نوشید. حالا مهمترین چیز پس از انجام تمام مراحل فوق، پودر بادمجان، گوشت چرخ شده، سبزیجات سرخ شده، سبزی خرد شده، پودرهای سوخاری، تخم مرغ و پنیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس گوجه های گوشتی را اضافه کنید. ما این همه چیز را مخلوط می کنیم و با مخلوط حاصل ما قایق های بادمجان ما را پرورش می دهیم. گسترش به یک ظرف پخت، روغن زیتون. ما در فر قرار داده شده، حرارت داده شده به 180 درجه، و پخت حدود 45 دقیقه. در حالی که بادمجان پخته می شود، شما می توانید کسب و کار خود را انجام دهید. پس از 45 دقیقه، فقط باید از باطری گرفته تا بادمجان بپزد و آن را به میز بسپارید تا سرد شود. شایان ستایش!
خدمات: 4