- قهوه اسپرسو - 1 قاشق چای خوری
- آب جوش - 3 مورد. قاشق
- کره نرم شده - 1/2 فنجان
- قند - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ، بزرگ - 1 قطعه
- کاکائو - 1/2 فنجان
- آرد - 1/3/4 فنجان
- زرده - 1 قطعه
- قند شیرینی - 8 پینچ (برای آبیاری)
1. پودر اسپرسو را با 3 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید تا کاملا در یک کاسه کوچک ریخته شود، کنار بگذارید. کره و شکر را در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط تا قوام کرم بچینید. عصاره وانیل و نمک را اضافه کنید. کاهش سرعت تخم مرغ، کاکائو و اسپرسو حل شده را اضافه کنید. به تدریج آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر همگن تشکیل شود. 2. خمیر را به یک بسته بندی پلاستیکی تبدیل کنید و برای مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را به 24 قسمت مساوی تقسیم کنید. توپ ها را رول کنید، سپس دانه های بلند را در حدود 30 سانتیمتر از توپ بکشید. هر نوار را به صورت برش زدن برش دهید. برنج را بر روی یک سینی پخت بگذارید تا با کاغذ بریزید و در فاصله 2.5 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. 3. فر را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. زرده تخم مرغ را با یک قاشق چای خوری آب در یک کاسه کوچک بشکنید. با استفاده از یک قلم مو، برنج را با یک توده زرده ریخته و سپس با قند شیرینی پزی کنید. پخت تا زمانی که گرده گل خشک شود، حدود 15 دقیقه. اجازه دهید روی یک ورق پختن خنک شود. داروها را می توان در یک ظرف بسته بندی شده در دمای اتاق تا 1 هفته ذخیره کرد.
خدمت: 8