شام خوشمزه جشن می گیرید

ما در عجله با توجه به غذاهای خوشمزه جشن می گیریم.

نوار غذای بچه خوک

تخم مرغ به آرامی با شیر و خرج نمک ضرب و شتم. باتن را به croutons بریزید نان تست را در مخلوط تخم مرغ و شیر مخلوط کنید و در هر دو طرف روغن زیتون را سرخ کنید. مهم است که نظم تست را حفظ کنید - یک بار دیگر، همانطور که در قرص بود. سیر ریز ریز کردن و مخلوط کردن با سس مایونز. گردو را بریزید و قرص را جمع آوری کنید. از سوسیس آب پز کردن "دم"، "پنی"، "گوش"، "چشم" و "پا" را قطع کنید. برای انتشار یک خوک

اشتها آور داغ از کبد

روش آشپزی:

قارچ ها تمیز می شوند، به مکعب های کوچک بریده می شوند. کبد در آب فرو می ریزد، از فیلم ها پاک می شود، به مکعب های کوچک بریده می شود. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. قارچ ها را بشویید، آنها را به آرامی سرخ کنید، برش های کبد و سیر خرد شده اضافه کنید. همه را برای 10-15 دقیقه سرخ کنید. پیاز را بریزید و به حلقه بریزید. ماهی تابه را با قارچ به کبد اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا پودر آماده شود، ظرف را با غذا ادویه کنید، از گرما خارج شوید. سبزیجات را به آرامی بریزید. میان وعده را از کبد روی یک صفحه تهیه کنید. با دانه های انار، برگ کاسنی و سبزی های خرد شده را با گچ بری کنید.

سالاد یخ زده

روش آشپزی:

در پایین صفحه ما کبد پخته شده را گسترش می دهیم، آن را با یخ بریزید، اضافه کنید نمک، فلفل کمی و یک مش از سس مایونز. از بالا قرار دادن سیب، پوست کنده و به مکعب بریده شود. سپس یک لایه پنیر رنده شده و یک مش سس مایونز. لایه بالای تخم مرغی است. ما سالاد را با مثلث ناهموار نهایی پنیر و سیب تزئین میکنیم و یک ساندویچ سس مایونز اعمال میکنیم. در لبه شما می توانید با زیتون و سبزی تزئین کنید.

سالاد "A la salmon"

برای تزئین ظروف:

هویج و تخم مرغ جوش می دهند. پیاز را انتخاب کنید پنیر، پنیر، چوب خرچنگ، تخم مرغ و هویج رنده شده، مخلوط با پیاز، کره نرم، 1/3 1 فیله شاه ماهی ریز خرد شده و سس مایونز. سالاد را بر روی ظرفی از هر شکل قرار دهید، اما به طوری که میانی خالی باشد. فیله باقی مانده از شاه ماهی را بالا ببرید، به قطعات طولانی بریزید. تزئین

سالاد "آکواریوم"

تخم مرغ به جوش و رنده کردن. سالاد صورتی (بدون روغن) را بریزید. پنیر را برروی گردو قرار دهید. سیر به سس مایونز فشرده شده است. تمام اجزای سالاد بر روی لایه های ظرفی قرار می گیرند: لوبیا، تخم مرغ، ماهی آزاد صورتی، برنج، سیب، پنیر. هر لایه پرومازایوت با سس مایونز (آخرین لایه به طور خاص فراوان است). تزئین: "سنگریزه" را از لوبیا، از گوجه فرنگی - "ماهی"، از سبزی - "جلبک دریایی". برای 1 ساعت در معرض سرد قرار دهید تا لایه ها آغشته شوند.

سالاد

روش آشپزی:

لایه ها را بگذارید: تخم مرغ، در یک تکه بزرگ رنده شده. مغز گردو سرخ شده و خرد شده؛ به نوار و فلفل مرغ سرخ شده (نمک، فلفل)؛ پنیر سخت، رنده شده بر روی حصیری بزرگ. هر لایه را با سس مایونز روغن کنید. طعم با دانه های انار، میوه های آناناس و کیوی.

سولایانکا

برای 4 لیتر آب:

گوشت را بشویید، برش داده و به نیمه بریزید و فوم را از بین ببرید. فلفل دلمه ای و سیب زمینی را اضافه کنید. سرخ شده با پیاز داغ و هویج رنده شده را در یک ظرف بزرگ بپزید. وجود دارد نیز گوجه فرنگی، پوست کنده و پخته شده با چنگال، رب گوجه فرنگی. مخلوط کردن و سرخ کردن برای 15 دقیقه. سوسیس، قارچ بدون آب نمک، سبزیجات ترشیده و سوسیس را برای مدت 10 دقیقه در یک کاسه قرار دهید. در یک آتش آهسته. سپس چاشنی، برگ نعناع، ​​فلفل، نمک و پنیر را برای 5 دقیقه اضافه کنید. به اصرار بر بذر بپزید تزئین با سس مایونز، سبزی های بریده شده، تکه ای از لیمو و زیتون.

سوپ با سوپ سمولینا

برای dumplings:

روش آشپزی:

سوپ را به 2 لیتر آب اضافه کنید و جوش را جوش بزنید. پیاز را به آرامی بریزید، هویج را رنده کرده و آنها را به آرامی بشویید. سوپ در سوپ را سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده متوسط ​​را اضافه کنید. dumplings را آماده کنید: تخم مرغ را با یک کره نرم و یک نمک نمک بشویید، به تدریج وارد انبه شوید. مهم است: شما نیاز به طور مداوم شلاق، در غیر این صورت dumplings سخت خواهد بود! خمیر باید مانند یک خامه ترش باشد. سپس در یک سوپ جوش بخشی از خمیر را در 1/3 قاشق چای خوری بشویید. ظرف را با یک درب بسته و سوپ را روی حرارت کم 10 دقیقه دیگر بشویید. نمک و فلفل به سلیقه.

Canneloni با پر کردن گوجه فرنگی تند

در 8th کاننلی:

روش آشپزی:

پیاز آبی را بریزید و آن را ریز ریز کنید. گوجه فرنگی های گیلاس (اگر هیچ کدام از آنها در دست نیست، شما می توانید آنها را با گوجه فرنگی های معمولی جایگزین کنید)، آنها را بشویید، آنها را به نصف بریزید. سیر را بریزید و برش دهید. ریحان برای شستن، برش. پیاز را در روغن نباتی بپزید تا نیمه شفاف باشد. اضافه کردن گوجه فرنگی، ریحان، سیر به ماهی تابه. چند دقیقه بخورید قرار دادن در تابه پس از آن کمی سرخ شده و یک رنگ قهوه ای روشن، پور سس گوجه فرنگی. پر شدن نتیجه را تشدید می کند. نگاهی به کانالونی با استفاده از یک قاشق، ماکارونی را با چاشنی پر کنید. به آرامی در یک ظرف پخت قرار دهید. بالا با سس باقی مانده (اگر سس ضخیم است، شما می توانید آن را کمی با آب گرم جوش رقیق). پنیر را بردارید قرار دادن آن در بالای کانلونی. همچنین، ظرف را می توان با چند گوجه فرنگی گیلاس تزئین کرد. پخت در اجاق گاز.

نعناع "پاییز اتود"

250 گرم عدس قرمز را بشویید، 0.5 لیتر آب سرد را بریزید، آن را به جوش می آورید و حدود 15 تا 20 دقیقه آن را طبخ می کنید، سپس آن را در مخلوط کن می ریزید. 1 پیاز و 2 ساقه کرفس را به مکعب های کوچک بریزید، 2 میخک سیر را بریزید و همه چیز را در روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) سرخ کنید. به طور صریح 250 گرم مخلوط آجیل، با عدس آب پز و سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید. در نتیجه توده 120 گرم نان تازه با سبوس خرد می شود، اضافه کردن 2 قاشق چایخوری. مخلوطی از گیاهان، 1/4 قاشق چایخوری. پودر چیلی، 1/2 قاشق چایخوری. نمک، فصل با فلفل سیاه به مزه. سپس 120 گرم پنیر چدار تهیه شده با گوجه فرنگی متوسط، 2 تخم مرغ و کاملا مخلوط کنید. 4 قارچ را بریزید و به بشقاب بریزید. قالب های کوچک (بهترین سیلیکون) باید با روغن (1 قاشق چایخوری) روغن ریخته شود و بشقاب قارچ را در پایین هر یک قرار دهید. قالب را با مخلوط عدس و مهره پر کنید، سطح آن را به آرامی فشار داده و صاف کنید. قالب ها را روی یک سینی پخت بمالید، آب کمی روی آن بگذارید، قلع ها را با فویل بپوشانید و در یک کوره یخ زده 180 دقیقه ای 40 دقیقه بپزید. غذای نعناع گرم با سبزی یا سالاد سبزیجات.

کدو تنبل

شستن زغال اخته، به نصف تقسیم شده است برنج را برای 15 دقیقه طبخ کنید. در آب شور، سپس آب را تخلیه کنید. پیاز خرد شده ریز خرد شده. شستشو گوجه فرنگی، 2 گوجه فرنگی با آب جوش، پوست کنده و ریز خرد شده. گوجه فرنگی های باقیمانده را برشی و بریزید و روغن زیتون را بپاشید. جعفری و نیشکر ریز ریز کردن. با استفاده از یک قاشق مرباخوری را از نیمی از کدو سبز خارج کنید. مخلوط برنج، گوشت چرخ شده، گوجه فرنگی، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، کره ذوب شده و یک آب کم. با مخلوطی از کدو سبز پر کنید. یک سینی پخت شده روغن زده کنید، بالای تکه های گوجه فرنگی را تزئین کنید، کره را به سوپ اضافه کنید و ظرف را بشویید. ورق پخت را در یک کوره یخ زده تهیه کنید و 25 دقیقه بپزید. در دمای 200 درجه. خدمت با برنج

گوشت با قارچ و پنیر در فرانسه

گوشت بر روی برش های نازک در سراسر الیاف بریده، ضرب و شتم، قرار دادن در پایین یک شکل عمیق با یک لایه متراکم بدون حفره. نمک و فلفل. پیاز به حلقه های نیمه نازک بریده شود، در روغن نباتی ذخیره شود، گوشت را به طوری که کاملا با پیاز پوشانده شود. سیب زمینی را بشویید، بریده بر روی نوارهای نازک، تا نصف نصف پخته شده در روغن نباتی، نمک. روی یک لایه پیاز قرار دهید و سیر خرد شده را بپاشید. قارچ ها شسته شده، پوست کنده، خرد شده و سرخ شده در روغن نباتی. روی سیب زمینی به طور مرتب گسترش داده و با پنیر رنده شده با سس مایونز بپزید.

ریسمان در لعاب عسل و زنجبیل

روش آشپزی:

شستشو ها شسته، خشک و برش داده می شوند. قرار دادن یک سینی پخت و قرار دادن در یک کوره پیش گرم برای 200 درجه به مدت 15 دقیقه. 25 دقیقه دیگر بگذارید و پخت کنید. در عین حال آماده سازی یخ زده. سیر و زنجبیل را بشکنید. مخلوط با سس عسل و سس، اضافه کردن نمک و فلفل. لبه ها را با لعاب لعاب دهید و 15 دقیقه دیگر پخته کنید

گوشت برای ناهار

شستن گوشت، مالش دادن با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات، با آبکاری سرکه و 1 ساعت دیگر را ترک کنید. بعد، در یک کاسه پزی، چربی (پودر پخته شده را گرم کنید) را گرم کرده و گوشت را سرخ کرده روی حرارت بالا تا زمانیکه در تمام طرفین قهوه ای شود. پس از آن، گوشت را به یک ظرف پز تبدیل می کنم. پیاز به قطعات بزرگ بریده شده است. فلفل را به مکعب بریزید و به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی را بر روی برش یا برش ریختم. من همه چیز را به پیتزا اضافه میکنم. من نمک را بخورم، برگ لورل را بگذارم، برنج کمی بخورم، حداقل 1.5 ساعت آن را بپوشم و درب و لاشه را ببندم. برای 15 دقیقه تا زمانی که آمادگی اضافه کردن آرد را داشته باشید، در یک تابه سرخ کرده تا طلایی و با برنج رقیق شوید. من گوشت را خدمت می کنم، آن را با سس که در پودر شکل گرفته است آبیاری می کنم.

سالتسون

گوشت سر خوک (گونه ها، گوش ها، خوک)، نمک، فلفل سیاه، سر سیر ریز خرد شده. غذاهای گوشتی را تا زمانی که گوشت از استخوان جدا شده است بپزید. کمی آن را ریز ریز کنید. نمک و نمک به مقدار زیاد مورد نیاز است تا گوشت کمی شور شود (پس از خنک شدن، طعم "ریزه" شده). فلفل، سیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. جرم گوشت را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، آن را تکه تکه کنید، کراوات. کیسه را تحت فشار قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سخت شود.

ژله از یک مرغ

روش آشپزی:

گوشت مرغ را بجوش و ریز ریز کنید. سوپ را نگه دارید قارچ ها نیز جوش و ریز خرد شده. یک سوم قارچ های خرد شده با گوشت مرغ مخلوط می شوند. نمک، روغن گیاهی، سرکه را اضافه کنید. ترک حدود 30 دقیقه برای ماندگاری. سپس مایع را تخلیه کنید. خرد کن خردل، به مخلوط گوشت و قارچ اضافه کنید. خیساندن ژلاتین، وارد جوجه مرغ شوید. مخلوط گوشت و سبزی را در قالب قرار دهید، برنج تهیه کنید. یک شکل با مخلوط پر نمی شود، فقط برنج را بریزید. برای انجماد در سرما قرار دهید. ژله را از قالب ها بیرون بکشید، آنها را روی صفحات قرار دهید. با لایه ای از سس مایونز را روغن بزنید، ژله را از جوجه مرغ بریزید. بالا باید با قرنیچن ها و سفیده تخم مرغ خرد شده تزئین شود.

دستور غذا برای یک مرغ خوشمزه

روش آشپزی:

کل مرغ را به 3 قسمت تقسیم کنید. برای مالیدن با نمک و کاری. بدون دستگیره در یک ماهی تابه قرار دهید. گوجه فرنگی را با یک پیاز خرد شده بزرگ بشویید، آبجو را بشویید و به یک اجاق داغ بفرستید. پس از حدود 40 دقیقه مرغ به آرامی صورتی تبدیل می شود و پیاز و آبجو یک سس خوشمزه را تشکیل می دهند.

فیل مرغ با نارنگی در سس زنجبیل

روش آشپزی:

پیاز را بریزید، فیله را به قطعات کوچک بریزید و برای یک ساعت در سس سویا با زنجبیل مینشینید. روغن زیتون را روی یک ظرف پخت شده پیش بریزید و سپس فیله مرغ بر روی آن را برای مدت 5 دقیقه سرخ کنید. بذر پیاز و دانه کنجد، 2 دقیقه دیگر را بشویید، به طور مداوم تکان دهید. در مایع با نارنگی های کنسروی پور کنید و زیر دهان برای 10 دقیقه بجوشانید. شما می توانید با گل رز از لوبول نارنگی و برگ نعنا یا جعفری تزئین کنید.

سالاد "جلسه"

روش آشپزی:

هویج و تخم مرغ طبخ، سرد و تمیز. ذرت کنسرو شده را از مخزن حذف کنید، مایع را تخلیه کنید. بشویید گوجه فرنگی بزنید و برش دهید. سینه مرغ سواحل و نخود فرنگی را به نوار بریزید. سبزیجات جعفری و ریحان به صورت ریز خرد شده، چند برگ را برای دکوراسیون ترک کنید. تخم مرغ و هویج را با ریز ریز کنید. یک سوم گوجه فرنگی های بریده شده در یک کاسه برای سالاد قرار داده، یک لایه نازک سس مایونز را روغن زده و ریحان خرد شده را بپاشید. بالا با یک سوم ذرت، روغن با سس مایونز. بر روی ذرت یک سوم از تخم مرغ رنده شده و همچنین روغن با سس مایونز قرار دهید. سپس یک سوم از ژامبون قطعه ای را بریزید، روغن با سس مایونز و با جعفری خرد شده بپاشید. سپس به همان ترتیب، لایه ها، اجزای باقی مانده (به جز گوجه فرنگی گیلاس و هویج) را بیرون بگذارید. بالا با سس سس سالاد تند، با هویج رنده شده بپزید و با نصف گوجه فرنگی گیلاس، برگ های سبز تزئین کنید.