خرچنگ - یک پای با پوسته پوسته و پر کردن آب میوه - دستور العمل ایده آل برای فصل تابستان. فرو ریختن کلاسیک سیب است، اما شما می توانید هر میوه ای: آلو، هلو، مانگو، گلابی، زردآلو. خمیر برای لایه ی بالا یک ماسه ی شنی است که می تواند قبل از وقت آماده شود و در فریزر نگهداری شود. فقط چند قطعه را آماده کنید، زیرا این شکسته، بدون شک، تبدیل به یکی از رفتارهای مورد علاقه شما خواهد شد.
- کره 82.5 درصد - 180 گرم
- سه تا چهار سیب
- آرد - 110 + 25 گرم
- دارچین، زنجبیل - برای 1/2 ساعت.
- شکر - 150 + 90 گرم
- شرایط اصلی برای ساخت یک خمیر برای خرد کردن روغن سرد و ابزار است. ارسال روغن، برش هیئت مدیره، بالشتک یا چاقو به فریزر، برای چند ساعت کاسه. سپس روغن را ریز ریز کنید یا رنده کنید
- 90 گرم قند، 110 گرم آرد و ادویه را در یک کاسه ترکیب کنید، روغن یخ خرد شده را به آنها اضافه کنید. استفاده از تیغه سر را در پردازشگر غذا یا میکسر برای خمیر خمیر یکنواخت کنید. یا این کار را خودتان انجام دهید، دستان خود را در آب سرد فرو کنید، خشک کردن و کشیدن جرم را انجام دهید
- خمیر را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید، کمی آن را صاف کنید و نیم ساعت آن را در فریزر قرار دهید. Cramble را می توان در دمای پایین در حدود یک ماه ذخیره کرد
- سیب را بریزید، هسته را با دانه ها بریزید، برش های متوسط را بریزید و آب لیمو را بشویید تا برش ها تیره نشوند
- 150 گرم شکر و 25 گرم آرد را در این برش رول مخلوط کنید. سیب ها را تقریبا به شکل بالا با لایه های متراکم قرار دهید.
- کوره را به دمای 160 درجه برسانید. سیب زمینی یخ زده را در بالای سیب در قالب ریختید - ضخامت لایه باید حداقل یک سانتی متر باشد. پخت حدود یک ساعت. دسر به پایان رسید باید یک پوسته سخت پوسته پوسته و یک پر کننده نرم داشته باشد. خدمت داغ، تزئین توپ های بستنی