شیرینی زنجفیلی نماد کریسمس واقعی است: معطر، ترد، با طعم ظریف تند. آنها را کوره کنید - این آسان و ساده است، بنابراین ارزش یک بار چندین طرف را دارد: بستگان و دوستان قطعا مکمل ها را می خواهند.
مواد تشکیل دهنده:
- کره 115 گرم
- شکر (قهوه ای یا سفید) - 65 گرم
- عسل - 155 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
- دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، ماکارونی - برای 0.5 قاشق چایخوری.
- آرد - 375 گرم
روش آماده سازی:
- مخلوط میکسر را در یک کاسه کره و قند تا جرم یکنواخت
- تخم مرغ و عسل را به مخلوط اضافه کنید (می توانید با ملاس یا شربت جایگزین کنید)، مخلوط کنید
- ادویه جات و سودا را به خمیر اضافه کنید
- اضافه کردن آرد به جرم به تدریج، در بخش های کوچک، به طور مداوم مخلوط کردن
- پس از خمیر خمیر را خرد کنید، آن را در یک کاسه قرار دهید، یک فیلم غذا بپوشانید و یک ساعت آن را به یخچال برسانید. شما می توانید برای شب بخوابید
- پس از خارج شدن از خمیر، آن را به چند قسمت تقسیم کنید. هر قسمت بین ورق های کاغذ زدن به ورق های 3 تا 5 میلی متر ضخامت دارد
- برش نان شیرینی زنجفیلی، جمع آوری بقایای خمیر و تشکیل آنها از ورقه های جدید
- پخته مجسمه های پخت 7 - 15 دقیقه در اجاق گاز، گرم به 175 С
- شیرینی زنجفیلی آماده شده را می توان با پودر، خرده شکلات، پودر لعاب، کارامل یا سس وانیلی پاشید. شکلات های زنجبیل را می توان در چندین هفته در مکان های سرد ذخیره کرد