در یک ظرف بزرگ پخت، روغن را روی گرمای متوسط حرارت دهید. پاستلنک و برنج را اضافه کنید، طبخ کنید
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- پشمک، پوست کنده و برش خورده - 450 گرم
- بره ها، پوست کنده و برش خورده - 450 گرم
- براث مرغ یا آب - 1 لیوان
- شربت افرا خالص - 1/2 فنجان
- سرکه شراب سرخ - 2 هنر. قاشق
- کره - 2 مورد. قاشق
- شاخه های رزماری تازه - 2 قطعه
- نمک و فلفل زمین - 1 به مزه
در یک ظرف بزرگ پخت، روغن را روی گرمای متوسط حرارت دهید. پاستلنک و ریشه را اضافه کنید، آن را بپوشانید، تا زمانیکه سبزیجات شروع به قهوه کردن، 2 دقیقه، را بپوشانید. شربت فلفل، سرکه، فصل با نمک و فلفل اضافه کنید. تا 10 دقیقه به حرارت می رسانید، حرارت را حرارت دهید، آن را بپوشانید و طبخ کنید. درب را بردارید و روی حرارت متوسط حرارت دهید تا ریشه نرم شود و مایع ضخیم شود، از 7 تا 9. شما باید مقدار کمی مایع داشته باشید. ماهی تابه را از گرما بریزید، کره را اضافه کنید، با نمک و فلفل بخورید، با رزماری تزئین کنید و خدمت کنید.
خدمات: 6