- سیب زمینی - 6 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- چاشنی - 300-400 گرم (از هر چاشنی - گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک و غیره استفاده کنید)
- خامه ترش - 80 گرم
- پنیر - 50 گرم (پنیر سخت را انتخاب کنید)
- کرفس، نمک، فلفل - به مزه
- روغن نباتی - 3 مورد. قاشق
سیب زمینی را بشویید و آنها را در لباس خود بپاشید تا نیمه آماده شود. برای بیش از 15 دقیقه کباب نکنید، در غیر این صورت سیب زمینی سقوط خواهد کرد. پیاز و سیر را خرد کنید. هویج را به مکعب های کوچک بریزید. پیاز، سیر و هویج را در یک تابه بگذارید، با نمک اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید و کمی کمی سرخ کنید. سپس گوشت چرخ شده را به ظرف پخت اضافه کنید و نصف پخته را سرخ کنید. پنیر را به ورقه های نازک بریزید. کرم خامه ای، نمک، ادویه جات ترشی جات و خردل ریز خرد شده را مخلوط کنید. سیب زمینی را در نیمه بریزید و در میانه هر نیمه بکشید. یک قاشق غذاخوری پر کنید، سپس خمیر ترش را خرد کنید و چند قطعه پنیر برای هر سیب زمینی بدهید. ورق پخت را در یک اجاق بریزید تا 200 درجه بگذارید و 30 دقیقه بجوشانید. شایان ستایش!
خدمات: 4