- ماهیان خاویاری - 1-1،5 کیلوگرم
- کمان - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کرفس - - برای طعم و مزه
- فلفل شیرین - 5-6 قطعه
- نگین دار - 2-3 قطعه
- برگ خمیر - 2 قطعه
دستور العمل برای ماهیان خاویار جوشانده شده است: گام اول: اول ما ماهی می خوریم. اول، ماهیان خاویار به طور کامل زیر آب در حال شستشو. سپس لاشه ماهی از هر طرف با آب جوش شیب آب ریخته می شود. سپس یک بار دیگر با آب سرد، از بین بردن موکوس و برداشتن سنبله ها، اشکالات را بشویید. مرحله 2: در یک ظرف بزرگ (به طوری که ماهی به طور کامل در آن قرار داده شده) ما آب جوش. سپس ادویه جات را به آب اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و ماهی را در آب جوش قرار دهید و آن را در کنار آن قرار دهید. آب در تابه باید دقیقا تا زمانی که ضروری است، به طوری که قطعه از ماهیان خاویار به طور کامل با آب پوشیده شده است. اگر قسمت کوچکی از ماهی روی سطح باقی بماند، در طول پخت و پز، قطعه باید تبدیل شود! مرحله 3: از لحظه ای که ماهی شروع به جوشیدن می کند، شما باید به یک آتش آرام و به مدت 20 دقیقه کباب کنید. برای درک اینکه ماهی در حال حاضر آماده است، لازم است قطعه را در ضخیم ترین محل با یک چاقو باریک سوراخ کنی، گوشت باید به راحتی سوراخ شود. گام چهارم: ماهی را به قارچ بریزید. مرحله 5: زمانی که ماهی سرد شده است، آن را حذف کنید و پوست را به دقت بردارید، باله ها را بردارید. همچنین لازم به حذف لبه از ماهی است، بدون از بین بردن یکپارچگی قطعه. مرحله هفتم: دو قسمت از ماهی باید در حال حاضر به صورت چسبنده و به طور یکنواخت به یکدیگر متصل شوند، با کاغذ پخت شده پیچیده شده، با دقت گره خورده و در یخچال قرار می گیرند. از این لحظه ماهی ماهی ژل شده است و دو طرف با هم چسبانده می شوند. گام هفتم: ماهی را بگیرید، با یک چاقوی تیز به برش های نازک بریزید. آن را به آرامی آن را بر روی ظرف بگذارید و آماده باشید! چطور ماهیان خاویار حتی جالب تر و راحت تر می شوند؟ البته، باید با سبزیجات، گیاهان و لیمو تزئین شده باشد. موفق باشید
خدمت: 5-7