- بیکن - 5 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- کرفس کرفس - 1 قطعه
- آرد - 1/4 شیشه
- سبزیجات یا جوجه های گوشتی - 4 عینک
- گل آذین گل کلم - 3 فنجان
- شیر - 1 لیوان
- خامه ترش - 1/2 فنجان (کم چرب)
- پنیر پارمسان - 1/2 فنجان
- پوست لیمو - 1/2 هنر. قاشق
- نمک - 1/2 قله قاشق
- فلفل سیاه - 1/4 هنر. قاشق
1. در یک کاسه بزرگ، کمی روغن گیاهی را حرارت داده و آن را بیکن قهوه ای بپوشانید. قطعات کامل را دریافت کنید، آنها را بشویید و به قطعات کوچک بریزید. 2. در تابه بیش از 1 قاشق غذاخوری چربی را در جایی که بیکن برشته شده است را ترک کنید. پیاز خرد شده و کرفس را به آن اضافه کنید و حداقل 4 دقیقه آنرا بپزید تا سبزیجات نرمتر شوند. 3. اضافه کردن آرد به تابه، به طور مداوم تکان دادن جرم. پور را در یک کاسه ی خنک قرار داده و به جوش آورده اید. 4. گل آذین گل کلم را به جرم اضافه کنید، آتش را بپوشانید و حدود 10 دقیقه بجوشانید تا کلم نرم شود. 5. سوپ را با مخلوط کن تا صاف کنید. پوره را دوباره در یک ظرف پز قرار دهید، شیر، خامه ترش را اضافه کنید، پنیر اضافه کنید، خربزه، نمک و فلفل. مخلوط کردن و حرارت دادن، اجازه نمی دهد سوپ به جوش. 6. سوپ را به داخل صفحات ریختن، بیکن خرد شده را هموار کنید و بلافاصله روی میز بگذارید.
خدمت: 6-8