- آب گرم - 450 میلی لیتر
- نمک - 4 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 6-8 قطعه
- پیاز زرد - 1 فنجان
- فلفل سیاه تازه تازه - 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1/2 فنجان
- خمیر برای پیتزا - برای مزه
- برگ های تازه رزماری - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان - برای مزه
1. فر را به مدت 260 درجه با یک شمارنده در وسط اجاق قرار دهید. در یک کاسه متوسط، آب و نمک را با هم مخلوط کنید تا نمک حل شود. سیب زمینی را در تکه های بسیار نازک، حدود 1.5 میلی متر ضخیم، بریزید و بریزید. تکه های سیب زمینی را در آب شور قرار دهید تا اکسید نکنید و قهوه ای نکنید. حدود یک ساعت آنها را در آب نمک فرو کن. 2. سیب زمینی را در یک حلال بریزید و آب را تا آنجا که ممکن است فشار دهید. سپس برش های سیب زمینی را خشک کنید. 3. در یک کاسه متوسط، تکه های سیب زمینی، پیاز خرد شده، فلفل سیاه و روغن زیتون را هم بزنید. 4. مخلوط سیب زمینی را به طور یکنواخت روی سطح خمیر تمام بگذارید. پر کردن کمی بیشتر در اطراف لبه های خمیر قرار دهید، زیرا خارج از خمیر معمولا سریع تر پخته می شود. به طور مرتب با رزماری بپزید. 5. پیتزا را در فر بگذارید تا 30 تا 35 دقیقه تا قهوه ای طلایی. در دقیقه 20 پخت و پز پیتزا را با پنیر پارچ شده بر پیتزا بپاشید و پودر را ادامه دهید. پیتزا را گرم یا در دمای اتاق قرار دهید.
خدمت: 8