سوپ گوجه فرنگی مراکش

بر روی گوجه فرنگی شسته شده ما برش های مقطعی را انجام می دهیم. سپس آنها را با آب جوش پر می کنیم و مواد تشکیل دهنده را بیرون می آوریم . مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
• سیر - 4 دندان
• پیاز - 2 قطعه
• یک دسته از جعفری - 1 قطعه
• روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
• زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
• پاپریکا - 2 قاشق چایخوری

دستورالعمل

بر روی گوجه فرنگی شسته شده ما برش های مقطعی را انجام می دهیم. سپس آنها را با آب جوش پر می کنیم و پوست آنها را از بین می برد. به مکعب های کوچک بریزید یک کاسه ی عمیق را بشکنید، روغن زیتون را در آن بنوشید، پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید. گوجه فرنگی های بریده شده، یک لیوان آب گرم و ادویه جوشانده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید و دائما هم زده شود. برای جوشاندن بگذارید، 10 دقیقه دیگر بشویید و از گرما خارج شوید. بدون اینکه سوپ را خنک کنید، آن را با یک مخلوط کننده همگن ساز کنید. ما در سوپ به طور کامل جعفری خرد شده اضافه می کنیم - و بلافاصله، گرم، ما به جدول خدمت می کنیم.

خدمت: 6-7