- شاخه های اسپارگ - 10-12 قطعه
- آب - 2/3 شیشه
- روغن زیتون - 1/4 شیشه
- پنیر "Parmesan" - 50-70 گرم
- گوجه فرنگی - 10 قطعه
1. شستشو شربت را به آرامی شستشو و تمیز کنید، تمام قطعات سخت را از بین برده و به قطعه های 5-7 سانتیمتر برش دهید. 2. در یک سرپناه بالا، شاخه های مارچوبه را تکه تکه کرده، آن را با آب ریخته، به طوری که مایع را پوشش می دهد شاخه ها، و قرار دادن در آتش متوسط. کپک زده و حدود 10 دقیقه کپک بزنید تا مارچوبه منصفانه شود. 3. به طور کامل تمام آب را تخلیه کنید. مارچوبه آب پز شده را با روغن زیتون بپاشید، با پارمسان تفت داده شده پودر کنید، نیمی از گوجه فرنگی را بپزید، نمک به مزه. 4. دوباره بپوشانید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید تا پنیر به ذوب شدن برسد. یک ظرف شگفت انگیز آماده برای خدمت بر روی میز با غذاهای گوشت و ماهی است.
خدمات: 4