- نخود فرنگی 400 گرمی
- کمان - 1 قطعه
- هویج - 4 قطعه
- کرفس - 3 قطعه
- سوپ سبزیجات - 1.7 لیتر
- سیر - 2 دندان
- برگ خمیر - 2 قطعه
- سس سویا - 2 مورد. قاشق
- عسل - 2 هنر. قاشق
- نمک و فلفل - به مزه
1. اول از همه، هنگام انتخاب نخود فرنگی مشخص کنید که آن باید خیس شود. بعضی از انواع نخود فرنگی قبل از حمام کردن حداقل 5 ساعت قبل از پختن نیاز به خیس کردن دارند. در صورت لزوم نخود را خیس کن. در قطعات بزرگ برش کرفس، هویج، سیر، جعفری. پیاز را بریزید و به قطعات کوچک هم بریزید. 2. ابتدا نخود را در آب سرد شستشو دهید. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف بزرگ بریزید و برای 40-50 دقیقه حرارت کمتری بخورید. هنگامی که نخود و هویج آماده می شوند، سوپ آماده خواهد شد. در طول پخت و پز گاهی اوقات اجازه دهید سوپ را برای 5 دقیقه خنک نگه دارید، سپس آن را به یک پوره با یک مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی بچرخانید. 3. قبل از خدمت، سعی کنید و اگر میل دارید، نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. برای خدمت سوپ با باگت فرانسوی و تزئین جعفری.
خدمات: 4