1. 2 لیتر آب را به یک ظرف بزرگ بریزید و به جوش بریزید. به ندرت حرارت را به آب کاهش دهید
- خوک خوک - 225 گرم
- کمان - 1 قطعه
- کرفس - 4 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- نخود - 75 گرم
- سیر - 2 دندان
- سوپ مرغ - 1.2 لیتر
- نمک و فلفل - به مزه
1. 2 لیتر آب را به یک ظرف بزرگ بریزید و به جوش بریزید. کاهش گرما، به طوری که آب به سختی جوش است. گوشت خوک خام را در یک کاسه قرار دهید. کوک به مدت 50 دقیقه بعد از 25 دقیقه، پخت و پز را عوض کنید 2. در حالی که ژامبون آماده است، شروع به تهیه سبزیجات کنید. پیاز، هویج و کرفس را به مکعب های کوچک بریزید. 3. تمام سبزیجات، نخود فرنگی، جعفری و سیر را در یک کاسه قرار دهید، سوپ را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. حرارت را کاهش دهید تا جایی که سوپ به سختی جوشانده شود. سوپ را 1 ساعت و 1 دقیقه و 15 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. 4. ژامبون را از یک ظرف بخورید، به داخل مکعب های کوچک بریزید. 5. اگر سوپ کرم را ترجیح می دهید، سبزیجات را در یک مخلوط کن مخلوط کنید و قبل از اضافه کردن گوشت آنها را به پوره تبدیل کنید. شما همچنین می توانید سبزیجات را به طور دستی شستشو دهید. 6. سس را به سوپ اضافه کنید و دوباره گرم کنید. خوب برای متوقف کردن و طعم. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. سوپ را در صفحات عمیق قرار دهید و با جعفری بپاشید. این سوپ را می توان یخ زد. در شکل یخ زده می توان آن را برای حدود یک ماه ذخیره کرد.
خدمات: 4