- نخود - 1 کیلوگرم
- هام - 1-2 قطعه (کل استخوان ها، با بقایای گوشت بر آنها شکسته نمی شود)
- هویج - 4 قطعه
- سیب زمینی - 10 قطعه (کوچک)
- کرفس - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- لامپ - 2 قطعه
- برگ خمیر - 2 قطعه
- کارامل - 2 قطعه
- گیاهان تازه - 1 قطعه (جعفری، مریم گلی، آویشن، برگ زردآلو، برگ کرفس).
سبزیجات را با هم مخلوط کنید نخود ها را حداقل 90 دقیقه خیس کن، یا بهتر است در شب. به محض اینکه ابری شود آب را تغییر دهید. آب را تخلیه کنید. هویج را بریزید و ریز ریز کنید ... ... کرفس ... ... و سیب زمینی. پیاز و سیر پوست را بر روی یک پیاز پیاز کنید و برگ 2 برگ نعناع را با گچ بری کنید (آن را برش ندهید). و لک را برید سیر را بریزید در یک کاسه سوپ، در مقدار کمی روغن، پیاز را سرخ کنید و تا نرم نرم کنید. سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. و هم بزن پور در آب. نخود خیس شده را بشویید، فشار و ... ... به سوپ اضافه کنید. پیاز و ژامبون را اضافه کنید (اگر لازم باشد قبل از تقسیم ژامبون، اما استخوان را شکستن نکنید، زیرا مغز استخوان طعم را خراب می کند). سبزیجات را اضافه کنید آب بیشتری اضافه کنید تا سبزیجات شروع به شنا کنند. متوسط آتش را تنظیم کنید که سوپ طولانی تر می شود. فوم را بر روی سطح ظاهر کنید. هنگامی که تمام فوم برداشته شود، به یک جوش برسید و آتش سوزی را کم کنید و آن را به مدت 2 ساعت جوش دهید. پیاز و سبزی را از سوپ بردارید. سپس، تیبیا ... ... و ران. سبزیجات را در سوپ با مخلوط کن یا مخلوط کن دست مخلوط کنید. در حال حاضر با نمک و فلفل فصل سبزیجات کمی اضافه کنید و مخلوط کنید بر روی صفحات ریختن، برش ها را به هم بزنید و در جدول قرار دهید.
خدمت: 4-6