دستور غذا برای کلم پیچیده کلم بریده شده توسط بسیاری از مردم دنیا عاشق است، اما در کشورهای اسلاوی محبوبیت خاصی به دست آورد. آسان برای آماده سازی، نقش مهمی در فرایند هضم دارد: این کمک می کند تا میکرو فلور روده را نرمال کنید. معمولا کلم با هویج و نمک رنده شده، گاهی اوقات اضافه کردن زیره سبز، سیب و یا خربزه. به طور خاص، دستور غذا برای چغندر قند با چغندر است. همانطور که در هر مورد دیگر، مهم است که چندین نقطه را در نظر بگیرید که موفقیت کل عملیات بستگی دارد! شايد مهمترين تفاوت اين است که کلم، که شما آن را ترش کرده ايد. باید سفید باشد، نه یخ زده و آبدار. طعم کلم "حق" شیرین و ترد است. همچنین از نمک یددار استفاده نکنید - کلم را نرم و ترد می کند. کلم رب گوجه فرنگی کاملا با خیار ترشی و پیاز ترکیب شده است، با افزودن کمی روغن آفتابگردان. این سالاد ساده علاوه بر لوازم آرایشی نیز خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:- کلم سیاه 2000 گرم
- هویج 200 گرم
- نمک 20 گرم
- برگ خوری 5 عدد.
- فلفل معطر 10 عدد.
- گام اول برای 2 کیلوگرم کلم، 1 هویج بزرگ، برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل شیرین و نمک را مصرف کنید.
- مرحله 2 سر را به 2 قسمت تقسیم کنید.
- گام 3 کلم رنده شده. سعی کنید کلم را بریزید نه زیاد و نه خیلی نازک.
- مرحله 4 جدول بالا ایده آل برای این روند است. فراموش نکنید قبل از آن شستشو کنید تا باکتری های اضافی به کلم برسند.
- گام هفتم هویج را در یک تکه بزرگ بریزید.
- مرحله 6 سبزیجات را به برگ خوری، فلفل و نمک اضافه کنید. برای 2 کیلوگرم کلم، شما نیاز به 20 گرم نمک - در مورد قاشق غذا خوری، بدون اسلاید.
- گام 7 همه چیز را بشویید کلوچه را له نکنید و یا کلم را فشار ندهید.
- گام هشتم در بخش های کوچک، کلم کلم را به یک مخزن شیشه یا مینای دندان تبدیل کنید. کلم باید آب را پایین بیاورد، برای انجام این کار، کلم را با مشت خود درست کنید، تا آنجا که می توانید.
- گام 9 حالا کلم را با یک صفحه بپوشانید و روی آن بار بگذارید. برای 3 روز سبزیجات کلم بروکلی را در یک مکان گرم نگهدارید. یک بار در روز، کلم را با یک چاقو بنوشید تا گازها را بیرون بیاورید. سپس کلم بروکلی را به یک شیشه تزریق کنید و در یخچال قرار دهید.