گوجه فرنگی پر از سبزیجات پر شده قبل از پخت، موضوع طعم است. در آذربایجان، سبزیجات با گوشت چرخ شده، اغلب از گوشت گوساله ریخته می شوند. گوجه فرنگی پر از گوجه فرنگی در مدیترانه یک ظرف سنتی محسوب می شود و از عشق ویژه ای در میان جمعیت محلی برخوردار است. این ظرف می تواند در یک نقش جشن و به عنوان یک میان وعده انجام شود. همه چیز بستگی به پر کردن و تزئین گوجه فرنگی دارد. برای پر کردن، معمولا گوجه فرنگی جامد را با سطح صاف کنید. در این دستور غذا، در میان مواد تشکیل دهنده چاشنی، می توانید سبزیجات آشنا در عرض های ما را ببینید. این است که ادویه جات از کشورهای جنوبی آمده است. توجه داشته باشید که این دستور العمل لاغر است، که در حال حاضر در طول روزه پتروف بویژه درست است.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 600 گرم
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز 2 عدد.
- سیر 3 دندان
- فلفل قرمز تازه 0.25 عدد.
- گورکیک در لوبیا خشک 10 گرم
- گیاه پروانکت 1 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای این ظرف آماده کنید: گوجه فرنگی های بزرگ، فلفل قرمز، فلفل قرمز، 2 لامپ متوسط، سیر جوان، دانه های خرد شده خشک، مخلوطی از سبزیجات پروانکت، روغن زیتون.
- مرحله 2 بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و درب را بردارید. داخل آن را بیرون بیاورید و آن را در کاسه قرار دهید.
- گام 3 فلفل شیرین، چیلی، پیاز و سیر را به صورت ریز با یک چاقوی خرد شده بریزید.
- گام چهارم: روغن زیتون و 1 قاشق غذا خوری خرد شده خشک را به ظرف پخت گرم اضافه کنید. دانه ها را در دمای حدود یک دقیقه بگذارید.
- گام 5: پیاز، سیر و چیلی را اضافه کنید. سرخ شدن 3-5 دقیقه.
- مرحله 6 فلفل شیرین را به پیاز اضافه کنید. بپاشید با گیاهان پروانکل و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- گام هفتم پودر را از گوجه فرنگی با یک چاقو بریزید.
- گام هشتم اضافه کردن به سبزیجات، اضافه کردن نمک، پوشش و بگذارید 10 دقیقه در حرارت کم.
- گام 9 پایان دادن به کمی سرد شدن.
- گام 10 قرار دادن گوجه فرنگی در یک سینی پخت. با نمک و فلفل سیاه بپزید.
- گام 11 مواد گوجه فرنگی را با سبزیجات و پوشش با دم. پختن را در یک کوره پیش گرم به مدت 35 تا 35 دقیقه به 180 درجه سانتیگراد ارسال کنید.
- گام 12: گوجه فرنگی پر شده را تا زمانی که نرم و معطر باشد پخت کنید.