- ماهی های دریایی - 400 گرم
- میگو (بزرگ) - 10-12 قطعه
- رازیانه (ریشه) - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- سیب زمینی - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- فلفل داغ - 1 قطعه
- جعفری (شاخه) - 4 قطعه
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
- باگت - 1 قطعه
- ادویه جات ترشی جات - - برای طعم (نمک، فلفل سیاه، برگ خوری، گیاه پروانکل)
ابتدا سبزی ها را آماده کنید. اگر شما نمی دانید چه چیزی ظاهر می شود، به عکس نگاه کنید، در سمت چپ است. ماهی را می توان هر چیزی مصرف کرد - مهمترین چیز این است که دریا و نه رودخانه یا دریاچه. ماهی ها یخ زده (اگر یخ زده)، از استخوان تمیز شوند، فیله را به قطعات کوچک بریزید. خرد شدن میگو و تمیز کردن از پوسته. سیب زمینی تمیز می شوند و به بلوک های کوچک بریده می شوند. پیاز ریز خرد شده. رازیانه به اندازه یک سیب زمینی تقسیم شده است. در کوزه، ما روغن زیتون را گرم می کنیم، پیاز ریز خرد شده را پرتاب می کنیم. سرخ کنید تا نرم، سپس ادویه جات را اضافه کنید. وقتی پیاز شفاف می شود، رازیانه، سیب زمینی، سیر خرد شده و فلفل قرمز (کاملا) را به تابه اضافه کنید. سرخ شدن در حدود 5 دقیقه سرخ شده. سپس فیله های ماهی و میگو را به تابه اضافه کنید. فرار 5 دقیقه بیشتر. محتوای ظروف را با شراب سفید پر کنید، آن را به جوش آورید، سپس آتش را کم کنید و حدود 5 دقیقه زیر آن را بشویید. سپس 4 فنجان آب را به تابه اضافه کنید (مقدار کل مایع در تابه باید حدود یک لیتر باشد)، پس از آن ما سوپ را برای 15-20 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط آماده می کنیم. در همین حال، در یک پانل خشک، برش های باگت را خشک کنید. وقتی باگت قهوه ای است - ما آن را از پانل خارج می کنیم، آن را با سیر مالش می دهیم و آن را ترک می کنیم. برای چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، به جعفری ریز خرد شده سوپ را اضافه کنید. Dovarivaem، سپس به مدت 5 دقیقه دم بپوشانید. در یک ورق portioned تکه ای باگت قرار داده، کمی سبزیجات و ماهی را با آرد گندم بگذارید. محتویات صفحه را با باقالی که در آن قرار دارد پر کنید و بلافاصله خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمت: 6-8