سوپ مرغ با پنیر ذوب شده سوپ غذای جهانی و مغذی است و سوپ به درستی طبخ شده یک هنر عالی است که به توجه خاص و زمان نیاز دارد. تکنولوژی ساخت سوپ بسیار متغیر است، اما اصول کلی برای ساخت تمام سوپ های داغ وجود دارد. بنابراین، هر محصول نباید طعم کامل خود را از دست بدهد، با این حال، هر جزء باید طبخ و متناسب با ترکیب کلی. اما نمک سوپ باید تنها در پایان پخت و پز، اما نه در خود، اما به طوری که اجزای سوپ می تواند مقدار کافی از نمک جذب می کند. در حقیقت، هیچ چیز پیچیده نیست، در صورتی که سوپ را با لذت آماده کنید. علاوه بر این، هر دستور غذا را می توان با طعم و مزه خود سازگار کرد، اضافه کردن به دستور العمل مواد مورد علاقه خود را. قبل از ظهور محصول ملی - کوفته های پنیر فرآوری شده - پنیر ساز برای پنیر ها در دسترس نبود. در سال 1911، یک روش برای کاهش درجه حرارت ذوب پنیر اختراع شد، در حالی که پنیر را از تشتگی در طی طولانی شدن حرارت محافظت می کرد. اجداد "دوستی"، "امواج" و "آمبر" ظاهر شدند. پس از "تولد" کسی سر از ایده "رقیق کردن" پنیر ذوب شده در مایع بازدید کرد. بنابراین به نظر می رسد که سوپ ما محصولی از فن آوری بالا در قرن بیست و یکم است.
مواد تشکیل دهنده:- فیله مرغ 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- ریشه جعفری 100 گرم
- هویج 1 عدد.
- سیب زمینی 3 عدد.
- پنیر کرم 400 گرم
- کره 50 گرم
- ورمیشیل کوچک 4 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 3 عدد.
- ریحان خشک 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
- آب 4 لیتر
- مرحله 1 برای تهیه یک سوپ پنیر شما نیاز خواهید داشت: پیاز و هویج بزرگ، یک ریشه جعفری کوچک، سه سیب زمینی متوسط، فیل مرغ، پنیر خامه ای، کره و ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 2: پیاز، هویج و ریشه جعفری را آماده کنید.
- مرحله 3 پایه این سوپ سبزیجات سبز است. برای انجام این کار، آب را به جوش آوردن، سبزیجات را به تابه اضافه کنید و برای حرارت دادن 30 دقیقه بجوشانید.
- مرحله 4 بعد از نیم ساعت، سیبزمینی بزرگ بریده را به سوپ اضافه کنید.
- مرحله 5 کوک برای 20 دقیقه دیگر.
- گام ششم فیله های مرغ را به صورت ریز ریز کنید.
- گام هفتم: تمام سبزیجات را بردارید و فیله را به سوپ اضافه کنید. پیاز، هویج و ریشه جعفری دیگر مورد نیاز نخواهد بود. سیب زمینی را به یک کاسه عمیق بریزید.
- گام هشتم: در سوپ، ریحان خشک خرد شده، برگ نعناع، فلفل زمین و نمک اضافه کنید.
- گام 9 سیب زمینی باید به آرامی پخته شود، اما نه به سیب زمینی پودر.
- گام 10 هنگامی که فیل مرغ آماده می شود - سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید.
- گام 11: ورمیشل را بر روی ظرف پخت گرم کنید. شما لازم نیست که روغن را اضافه کنید.
- گام 12 فرار تا قهوه ای طلایی. این راه ادویه را به هر سوپ نور اضافه خواهد کرد.
- گام 13: پنیر فرآوری شده را به یک گردوی بزرگ بریزید. برای اینکه پنیر را راحت تر بشکنید، آن را در حدود 10 دقیقه در فریزر نگه دارید.
- مرحله 14 پنیر را به تابه اضافه کنید و به طور مداوم تکان دهید.
- گام 15 هنگامی که پنیر به طور کامل حل شده - اضافه کردن ورمیشیل و طبخ برای یک دقیقه.
- گام 16 سپس سوپ را از آتش بکشید، یک تکه کره و پوشش را اضافه کنید، به طوری که آن را تزریق کنید.