سوپ با مرغ و قارچ سوپ مرغ ساده معمولا نور، شفاف است. اما قارچ اغلب یک سوپ کرم یا پوره سوپ است. و اگر شما سعی می کنید چیزی بین آنها بیندازید؟ سوپ مرغ پخته با قارچ، سبزیجات، برنج و کرم. این باید چیزی غیر معمول، اما بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. به عنوان یک قاعده، جسارت و ماجراجویی سالم است که اغلب منجر به نتایج قابل توجهی می شود و آزمایش های آشپزخانه به طور مستقیم مربوط می شود. بنابراین، ما تردید و تردید نخواهیم داشت، اما ما شروع به تهیه سوپ مرغ با قارچ می کنیم. بسیاری از من فکر می کنم، از زمان سقوط کشاله ران، که هنوز برای پنکیک و خورش های سبزیجات استفاده نشده است. مطمئنا در این ظرف اضافی نخواهند شد. در عوض، می توان در سوپ مرغ با قارچ مقدار مناسب سیب زمینی یا حتی کدو و سیب زمینی را حذف کرد (ما این کار را کردیم). اگر تصمیم به استفاده از قهوه ای به جای برنج سفيد سفيد داشته باشيد، لازم است کمی بيشتر از دستورالعملی كه در دستورالعمل مشخص شده است را مصرف كنيد - كمتر آب پز شده است. به طور کلی، طیف وسیعی از محصولات و کمیت آنها را می توان به میل خود تغییر داد، اما ایده استفاده از کرم برای به دست آوردن طعم ملایم ملایم، هنوز پیشنهاد می شود نادیده گرفته می شود.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ گوشتی 2 لیتر
- هویج 1 عدد.
- پیاز 2 عدد.
- کرفس میوه 3 عدد.
- قارچ قارچ 250 گرم
- کرم 200 میلی لیتر
- برنج دانه گرد 50 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای ساخت سوپ شما نیاز به جوجه مرغ، هویج، برنج، پیاز، قارچ، ساقه کرفس، کرم، روغن گیاهی و ادویه جات ترشی جات می باشد.
- گام 2 آماده سازی سبزیجات: پیاز و ساقه های کرفس به مکعب ها، هویج در چهار گوشه.
- گام 3: 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک کاسه یخ بزنید و پیاز، هویج و کرفس را بپزید تا پیاز شفاف باشد.
- گام چهارم: قارچ ها به داخل صفحات بریده می شوند و فیله مرغ (که قبلا جوش داده شده بود) به میله ها بریزید.
- گام 5 سوپ را به جوش آورده و سبزیجات را در آن قرار دهید - برای 10-15 دقیقه در حرارت کم حرارت بگذارید.
- مرحله 6 در همان ماهی تابه، قارچ ها و فیله مرغ را سرخ کنید تا قارچ ها سرخ شده باشند.
- گام 7 قارچ ها را درون سوپ با مرغ و برنج بگذارید، کرم را اضافه کنید، آن را بپزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا برنج آماده شود.
- گام 8 اضافه کردن نمک و فلفل سیاه زمستانه به سلیقه - سوپ داغ را خرد کنید.