- فیله گوشت خوک - 800 گرم (مواد لازم برای کباب :)
- سیر - 2 دندان
- برگ خوری - 4 قطعه
- سرکه شراب - 1/2 فنجان
- آویشن - 1/2 قاشق چایخوری
- آب - 5 عینک (مواد لازم برای سس کره :)
- شیر - 3 فنجان
- سوسیس - 450 گرم
- آرد - 1 1/2 فنجان
- نمک - 2 مورد. قاشق
- فلفل - 2 هنر. قاشق
- خامه ترش - 3 فنجان
کوره را به دمای 160 درجه برسانید. کباب کردن را در چند مکان با یک چنگال دوار بریزید و سیر خرد شده را در هر سوراخ اضافه کنید، با نمک و فلفل بپاشید. قرار دادن laurushka زیر گوشت. سرکه و آویشن را مخلوط کنید، سرخ کرده را با این مخلوط بشویید. اسفناج با گوشت را در ظرف 35 دقیقه قرار دهید. برای ایجاد سس شما نیاز به مخلوط کردن آب و شیر در یک کاسه و حرارت (جوشاندن نیست). تکه های سوسیس را اضافه کنید. گاهی اوقات کوک کنید و بیدار شوید اضافه کردن آرد، نمک، فلفل. کوک تا ضخامت سپس حرارت را خاموش کنید، کرم خامه ای اضافه کنید و مخلوط کنید. بر روی تکه های نان سفید بر روی یک تکه گوشت گوسفند قرار دهید. سس را بریزید و بلافاصله به میز ببرید.
خدمت: 8