- چغندر با گیاهان - 1 کیلوگرم
- روغن کنهول - 2 قاشق چای خوری
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- زیره سبز - 5.5 قاشق چای خوری
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری
- فلفل کاین - - برای طعم و مزه
- فلفل تازه تازه - 1/8 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی - 3 فنجان
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری
- جوجه مرغ - 1/3/4 فنجان
- ماست - 1/3 شیشه (کم چربی)
سبزی ها و ساقه های چغندر را به نوارهای نازک بریزید. چغندر را از پوست بریزید و به نوار برش دهید. کنار گذاشتن روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط حرارت دهید. پیاز را اضافه کنید، حدودا 7 دقیقه آن را بپوشانید تا آن را نرم و قهوه ای روشن کنید. اضافه کردن سیر، طبخ تا زمانی که عطر ظاهر می شود، حدود 1 دقیقه. زیره سبز، گشنیز، فلفل کایین و فلفل قرمز را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، تا ظاهر طعم، حدود 1 دقیقه. اضافه کردن گوجه فرنگی و نمک، حدود 2 دقیقه کباب کنید. اضافه کردن سوپ و 4 1/2 فنجان آب، به جوش آوردن. چغندر و ساقه را اضافه کنید حرارت را کم کنید، بگذارید تا چغندر قند کمی نرم شود، حدود 35 دقیقه. اضافه کردن سبزیجات چغندر، حدود 5 دقیقه کباب کنید. سوپ را به 6 عدد تقسیم کنید، ماست اضافه کنید و خدمت کنید.
خدمات: 6