محصولات:
- هویج - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- لوبیا سبز - 200 گرم
- قارچ (قارچ قارچ یا صدف) - 200 گرم
- سیر - 1 دندان
- زنجبیل، سس سویا - به مزه
- روغن کنجد، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آماده سازی:
آماده سازی سبزیجات. فلفل را به نصف بریزید، سپتوم ها و دانه ها را برداشته، شستشو داده، برش ها را برش دهید. هویج شستشو، برش به نوار های نازک. شستشو قارچ ها، پوست را از کلاه بردارید. قارچ ها به ورقه های نازک بریده می شوند. در غلاف نان برش نکته ها و غلاف ها را به قطعات کوچک برش دهید.
روغن زیتون را در یک ظرف پلاستیکی با یک قسمت ضخیم تهیه کنید. سیر ریز خرد شده و زنجبیل را اضافه کنید تا سرخ شده تا قهوه ای طلایی. هویج را به ظرف پخت اضافه کنید، روی حرارت بالا سرخ کنید (تقریبا به مدت 1 دقیقه تکی را روی تابه بگذارید). فلفل، نخود فرنگی و قارچ را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، حرارت دادن به مدت 2 دقیقه بیشتر. مطلوب است اضافه کردن روغن کنجد. سالاد سبزیجات با سس سویا، هم بزنید و هم خدمت کنید.