سالاد با داکون من می خواهم دستور غذای من برای سالاد جشن با دائیکون به اشتراک بگذارم. شاید کسی شگفت زده خواهد شد، ترنج را در نظر نگرفت، حتی اگر ژاپنی باشد، یک عنصر برای یک ظرف جشن - و بیهوده! در سنت ژاپنی، دایکون در جدول سال نو یک ماده ضروری است و ساکنان سرزمین خورشید در مورد این سبزی بزرگ می دانند. واقعیت این است که دائون دارای بسیاری از مواد مفید است و از جمله آنزیمی است که به تجزیه غذاهای نشاسته و چربی کمک می کند و به همین دلیل است که میز جشن ما غنی است. طعم تند، اما نه طعم تیز دایکون، به خوبی با سایر مواد تشکیل شده است و به ویژه برای محصولاتی با طعم آشکار، مانند پنیر، تخم مرغ، مرغ، ژامبون، پیکان می دهد. در این سالاد، دائون را با ماهی مرکب وصل کردم، و دیگر مواد نرم را به مواد طعم اضافه کردم. دکوراسیون در سنت های زمستان روسیه ساخته شده است: رنگ سفید - رنگ برف، سبز - صنوبر همیشه سبز، سایه های مایل به زرد و گل های زمستانی سفید برف سفید، که برای مدت طولانی آنها را حفظ می کند - گل داودی.
مواد تشکیل دهنده:- Daikon 350g
- ماهی مرکب 500 گرم
- پنیر سخت 150 گرم
- تخم مرغ 4 عدد.
- اپل 1 رایانه
- جعفری تازه 2 گرم
- سس مایونز 250 گرم
- مرحله 1 آماده سازی مواد تشکیل دهنده برای سالاد: daikon، ماهی مرکب، تخم مرغ، پنیر، سیب، سس مایونز و جعفری.
- مرحله 2 ما تخم مرغ را به سختی جوش می دهیم و با استفاده از تخم مرغ آن را به اسلب های نازک برش می دهیم.
- مرحله 3 ماهی ها از فیلم و درهم و برهم با یک وتر تمیز می شوند. اگر ماهی مرکب ماهی مرکب با آب جوش و سپس با آب سرد، پوست به طور طبیعی از بین می رود، آسان تر است.
- گام چهارم ماهی مرکبات را در آب شور می سوزاند. مهمترین چیز این است که ماهی مرکب نرم، و نه یک آنالوگ از لاستیک. حتی 3 دقیقه، که در آن همه جا نوشتند، برای ماهی مرکب خیلی زیاد است. من ماهی مرکب را در یک آب شور به سرشار از آب پرتقال کاهش می دهم، به ده بار شمارش می کنم و آن را بیرون می برم. فقط بقیه بخور
- گام 5 ماهی ها را سرد و بریزید تا رشته فرنگی نازک.
- گام 6 پنیر را به مکعب های کوچک بریزید.
- گام 7 ما سیب را از پوست بریزیم و آن را به صفحات برش دهیم و سپس در کنار آن - با بلوک های نازک کوچک، لیمو را بپاشید تا سیب ها تیره نشوند.
- گام هشتم ما با آخرین دایک مقابله می کنیم تا ویژگی های مفید آن را از دست ندهیم. Daikon تمیز، یک سوم از ریشه از نازل جواهرات را قطع، و بقیه از سه در بزرگ تر.
- مرحله 9 برای دکوراسیون با یک گیاه سبز یا یک دستگاه خاص به شکل تیز کننده، ما ورق نازک دایکون را برش داده و شکل مخروط را حفظ می کنیم. قیچی حاشیه را برش می دهد و صفحات را در آب بسیار سرد قرار می دهد، بنابراین گلبرگ ها به طور موثر تری نشان می دهند. در همان آب، می توانید جعفری را خیس کنید تا آن را به مدت طولانی نگه دارید.
- مرحله 10 ما تمام مواد آماده شده را در یک کاسه متصل می کنیم، دایکون را از آب اضافی پر می کنیم، آن را با سس مایونز پر می کنیم و آن را مخلوط می کنیم.
- گام 11: اسلاید سالاد را داخل کاسه سالاد قرار دهید. ما گلبرگ های دایکون را بیرون می ریزیم، آن را با یک دستمال سفره خالی می کنیم و گل های گل داودی را که روی سطح کاهو قرار می دهیم جمع می کنیم. ما با برگ های جعفری تکمیل می کنیم. این سالاد، قبل از غذا اصلی، اشتها را تحریک می کند، و در طول جشن جشن، دستیار ما خواهد بود.