چرا کلم سفید مفید است؟

در طول سالها، مردم آموخته اند که از همه ی چیزهایی که ما را احاطه کرده اند، استخراج کنند، فقط خواص مفید و اجتناب از آن ها مضر است. امروزه خواص مفیدی کلم سفید در مقاله "چرا سفید کلم مفید است"، و همچنین زمانی که برای کاشت آن، چگونگی مراقبت از آن و پیدا کردن چقدر برای به دست آوردن بیشترین سود و منافع، مفید است.

شکی، کلم کلم، کلم کلم، ترشی، نمک ... چقدر خوشمزه است، ما یاد می گیریم که چقدر خواص خوبی یک کلم کلم می آورد.

کلم یک گیاه دو ساله سفید و دوقلو از خانواده crucifers است، به عنوان یک محصول گیاهی شناخته شده است. امروز حدود 100 نوع کلم وجود دارد. این در تازه، شور، مارینر، کراکر شده استفاده می شود. می توانم بگویم که نیاز به توصیف ویژگی های طعم و مزه آن نیست - آنها قبلا شناخته شده اند، اما کلم از اهمیت پزشکی برخوردار است.

دارای انواع مختلفی است و در نهال ها رشد می کند. کلم یک گیاه دوسالانه است، اولین سال ریشه دارد، و در سال دوم یک ساقه تشکیل می شود و دانه می دهد. کلم یک گیاه مقاوم در برابر سرما است. کلم بسیار خشخاش است و بنابراین باید آن را اغلب بخورید. در صورتی که کلم در طول رشد رشد خوبی داشته باشد، باید آن را به طور جامد و سر و صدای تنگ داشته باشد. خاک برای کاشتن کلم باید نوع خاک رس باشد، با آهک کافی. قبل از کاشت کلم از نهال ها در خاک، شما نیاز به کود تازه در کلم، برای کلم بیشتر در پاییز بهترین کار را انجام می دهد. پدربزرگ من هر دو سیب زمینی را سوراخ می کند، سپس این سوراخ ها را با آب گرم می کند. در انتظار رسیدن به آب، مرکز سوراخ کاشته نهال کلم. سپس او دوباره گیاه را با آب آبیاری کرد. گاهی اوقات اتفاق می افتد که کلم رشد می کند ضعیف است، و پدربزرگ آن را با کود معدنی تغذیه می کند.

کلم زیاد از سبزیجات دیگر متفاوت نیست. کلم کلم حاوی 1.8٪ مواد نیتروژن، 0.18 چربی، 19.2 قند، 1.65 فیبر، خاکستر 1.18 و 90٪ آب است. برگ همچنین شامل کاروتن، ویتامین A، B6، P، U، K، D، لیزوزیم می باشد. پروتئین ها و چربی ها، ویتامین C، در کلم، محتوای این ویتامین برابر با محتوای میوه های مرکبات است و کاملا حفظ شده است به عنوان پخته شده و کلم. کلم حاوی اسید اسکوربیک به شکل اسید آسکوربیک است و در طول پخت و پز تبدیل به ویتامین C می شود، بنابراین محتوای ویتامین C افزایش می یابد. و 250 گرم کلم به اندازه کافی برای به دست آوردن رژیم روزانه ویتامین C است. برگ جوان کلم حاوی اسید فولیک است که متابولیسم و ​​خونریزی را نرمال می کند. این در طی پخت و پز نابود می شود و کلم آب پز یک فرد بیمار است که خون ناسالم آن توصیه نمی شود.

کلم بروکلی برای دیابت قند مفید است، متخصصان تغذیه می گویند که کلم حاوی مواد تشکیل دهنده قند موجود در خون و چاقی است، اما موادی که از تبدیل کربوهیدرات ها به چربی ها جلوگیری می شود، تحت درمان با حرارت قرار می گیرند. در 100 گرم کلم 28 کیلوکالری، بنابراین برای رژیم کلم بهترین سبزیجات است. هنگامی که سل به آب کلم با عسل توصیه می شود، و با بی خوابی، آب آشامیدنی با عصاره دانه های کلم خوب است.

در پزشکی، کلم آب استفاده می شود. این دارو برای درمان زخم معده استفاده می شود. دانشمندان دریافته اند که اثر مثبت آب با زخم ناشی از این واقعیت است که آب کلم حاوی ویتامین های ضد زخم است، به اصطلاح عامل ضد زخم، این ماده ویتامین U نامیده می شود. برای درمان زخم ها، برگ های کلم را نخورید به عنوان محتوای فیبر برعکس می تواند بیماری را تشدید کند. آب کلم دارای اثرات مفیدی در بیماری های دستگاه گوارش و زخم دوازدهه است. دوره درمان با کلم آب 4 تا 5 هفته است. آب باید 2-3 بار در روز قبل از وعده های غذایی در قالب گرم نوشیدنی بخورد. در حمام آب 90 درجه گرم کنید. این دستور غذا با درد دندانی، میگرن، و آب کلم با قند کمک می کند تا آرام باشید و به احساسات مستیان کمک کنید.

به عنوان یک کودک، مادربزرگ من اغلب به من داد کلم قهوه ای و گفت که من یک درد معده را ندارد. پس از خواندن ادبیات لازم، متوجه شدم که به لطف کلمۀ کلم، شرایط مناسب برای رشد باکتری های مفید روده ایجاد شده است. مصرف منظم کلم برونشیت، اگزما، التهاب رگ ها را کاهش می دهد، روماتیسم عبور می کند.

پدر بزرگ، اغلب در باغ پیاده روی می کند، برگ های کلم زیادی را به سرش می کشد و می گوید که او را از گرما نجات داد. و به نظر می رسد که واقعا کمک کرد. برگ های جوان کلم توصیه می شود که روی زخم ها و ساییدگی ها استفاده شود اما قبل از آن شما باید آنها را با آب گرم بشویید، رگه های درشت را بردارید و با رول نورد رول کنید. و تنها پس از آن، برگ ها به ناحیه آسیب دیده بدن اعمال می شود و با یک باند گاز کم نمی شود. تغییر باید دو بار در روز باشد. برگها کشیدگی تخریب گلی زیادی دارند، زخم در نتیجه تمیز و بهبودی شروع می شود. برگ کلم را از بین بردن سرخچه و سوختگی. همچنین، آب کلم برای درمان کبد مست می شود. در ارتباط با ظهور ویتامین مصنوعی "U"، آب کلم کمتر استفاده می شود.

به عنوان عوارض جانبی، به نظر نمی رسد به همه. در بعضی از مردم، در سرماخوردگی کلم، معده می تواند نفخ شود، اما همچنین می تواند بستگی به اینکه ظرف به درستی آماده نشده باشد، در چنین مواردی توصیه می شود یک فنجان چای ترشی بنوشید.