- پیاز - 1 قطعه
- کبد مرغ - 500 گرم
- لیمو - 1/2 قطعه
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
- سیب زمینی - 3-4 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- تخم مرغ مرغ - 2 قطعه
- سیر - به طعم و مزه
- کرم ترش - 400 گرم
1. ما کبد را شست و مایع را تخلیه می کنیم. ما کبد را در آب جوش پایین می آوریم. سوپ رسوب اولیه یک و نیم دقیقه ادغام می شود. کبد شسته شده، آب تمیز ریخته، یک پیاز، چند فلفل قرمز، یک برگ توخالی اضافه کرده و 15 دقیقه بعد از جوشش بپزد. 2. هویج و سیب زمینی را در یک پوست، سرد و تمیز بپوشانید. ما پیاز را پوست میکنیم و ریز را خرد میکنیم. در یک محلول آب با سرکه، یا در آب لیمو، آن را ترش خواهد شد. 3. از کبد پخته شده با گوشت بریزید و نیها را بشویید. بریزید و پشته بر روی ظرف بگذارید. لایه ای با پیاز ترشی در بالای کبد قرار می گیرد. 4. هویج آب پز را با پودر بزرگ بر روی یک لایه بزرگ با پیاز خرد کنید. مش نوشیدنی خمیری بیش از هویج است. 5. سیب زمینی بر روی مش بریزید، روی نمک. 6. ما اسپری نازک خاردار بر روی سیب زمینی (ما سعی خواهیم کرد که این کار را به صورت گلبرگ گل ها انجام دهیم). بیایید سالاد را با قاشق جعفری و برش تخم مرغ پخته کنیم.
خدمت: 6-7