- سس مایونز - 1/3 شیشه
- سس کچاپ - 2 مورد. قاشق
- فلفل کاین - 1 قاشق چای خوری
- کره - 4 مورد. قاشق
- لامپ - 1/2 قطعه
- قارچ سفید - 240 گرم
- شراب سفید یا قرمز - 1/2 فنجان
- سس Worcestershire - 8 قطره
- فلفل سیاه و فلفل تازه - - به مزه
- گوشت گاو - 900 گرم
- کرم چرب - 4 مورد. قاشق
- پنیر سوئیس - 4 برش
- نان برای ساندویچ - 8 قطعه
1. سیب زمینی و قارچ را خرد کنید. پنیر سوئیس را به 4 مربع بریزید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سس گوجه فرنگی و فلفل کایین را به یک ترکیب همگن ترکیب کنید. کنار گذاشتن 2. کره را در یک کاسه بزرگ پخت کنید. پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه سرکه را روی حرارت متوسط حرارت دهید، اغلب با هم زدن. قارچ ها را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس اضافه کنید شراب (در صورت استفاده)، 4 قطره سس Worcestershire، نمک و فلفل. چند دقیقه روی حرارت متوسط بخورید تا تمام مایع تبخیر شود. مخلوط قارچ را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. 3. گوشت گاو، کرم، 4 قطره سس Worcestershire، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید. کتلت ها را با استفاده از 1/4 تا 1/3 فنجان مخلوط شکل دهید. شیار انگشت را در مرکز هر کوتوله قرار دهید. 4. در یک تابه که برای قارچ استفاده می شود، 1 قاشق غذاخوری کره را در دمای متوسط ذوب کنید. چهار پتی را اضافه کنید و برای 4 دقیقه سرخ کنید، سپس آن را عوض کنید. قاشق مخلوط قارچ در هر کتلت، و سپس قرار دادن 1-2 مربع پنیر سوئیس در بالای. ظرف پانل را با یک درب روبرو کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر را سرخ کنید تا پنیر به ذوب برسد. کتلت های آماده شده گرم می شوند و با گوشت باقی مانده مشابه می شوند. 5. نصف نان برای ساندویچ در کوره پختن. پور سس تند پخته شده. کتلت را با قارچ و پنیر بین دو نیمک نان قرار دهید و بلافاصله با پیاز سرخ کنید.
خدمات: 4