- بسته بندی مخمر - 1 قطعه (2/1 قاشق چای خوری)
- شیر گرم - 3/4 شیشه
- کره نرم شده - 1/2 فنجان
- شکر - 1/4 شیشه
- عصاره وانیل - 2 قاشق چای خوری
- آرد گندم - 4 1/2 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری
- لیمو، پوست - 2 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- شکر - 1 شیشه (پر کردن)
- ماکارونی زمینی - 1/4 قاشق چایخوری (پر کردن)
- زنجبیل - 1/2 قاشق چای خوری (چاشنی)
- لیمو، پوست و آب - 2 قطعه (چاشنی)
- کره نرم شده - 3 مورد. قاشق (پر کردن)
- پنیر خامه ای نرم شده - 120 گرم (لعاب)
- لیمو، آب و پوست - 1 قطعه (لعاب)
- پودر شکر - 1 شیشه (لعاب)
1. در یک کاسه، شیر را بیرون بیاورید و مخمر را بریزید، بگذارید چند دقیقه باقی بماند. کره نرم، قند، عصاره وانیلی و 1 لیوان آرد را با مخلوط بریزید. اضافه کردن نمک، ماکارونی و غلات لیمو، ضرب و شتم. 2. تخم مرغ و آرد باقیمانده را اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر چسبنده به دست می آید. قلاب را برای خمیر تنظیم کنید و 5 دقیقه آن را بشویید تا خمیر آن الاستیک شود. شما همچنین می توانید خمیر را به مدت 5 تا 7 دقیقه با دست بر روی سطح فلورسنت قرار دهید. 3. خمیر را در یک کاسه قرار دهید، با روغن زیتون روغن زده، روغن زیتون را از هم بزنید، کاسه را با بسته بندی پلاستیکی و حوله بپوشانید. تقریبا 2 بار در عرض 1 ساعت افزایش دهید. 4. پر کردن را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، قند، ماکارونی و زنجبیل را مخلوط کنید. سپس غلیظ لیمو را اضافه کنید و انگشتان دست خود را به هم بزنید تا مخلوط به نظر می رسد مانند شن و ماسه خیس. با آب لیمو مخلوط کنید. آب لیمو دوم را برای لعاب بگذارید. 5. ظرف پخت را به آرامی با یک کره روغن زده و یا روغن را در یک اسپری بمالید. در سطح آرد پاشیده، یک مستطیل را اندازه گیری کنید که حدود 25X37 سانتی متر از خمیر را اندازه گرفته است. سطح سطح خمیر را با کره نرم شده، سپس با پر کردن لیمو بالا بمالید. 6. خمیر را به یک رول رول کنید تا از انتهای بلند شروع شود. رول را به 12-15 رول بریزید و آن را در یک قالب قرار دهید. 7. رول ها را با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید یک ساعت باقی بمانند، تا دو برابر حجم شوند. شما همچنین می توانید آنها را در یخچال قرار دهید. برای انجام این کار، به شکل جامد با پوشش پلاستیکی را پوشانده و در یخچال قرار دهید تا تا 24 ساعت طول بکشد. قبل از تهیه، اجازه دهید نان به مدت 1 ساعت در دمای اتاق ایستاد. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. پودر نان در فر در مدت 35 دقیقه، تا زمانی که دماسنج قرار داده شده در نان حباب 88 درجه. 8. لعاب را آماده کنید. در یک پردازنده غذایی، پنیر کرم را شلاق بزنید. آب لیمو را اضافه کنید. شکر پودری و شلاق را تا صاف اضافه کنید. روغن زیتون را با لعاب روغن زیتون را روغن زده کنید و با پوست لیمو در بالای آن بپاشید. خدمت گرم
خدمت: 5-6