- ماکارونی (چشمه / مارپیچ) - 200 گرم
- فلفل قرمز - 2 قطعه
- گوجه فرنگی در آب خود - 200 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- گیاهان پروانکال - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز فلفل قرمز - - به مزه
- نمک و فلفل سیاه - به مزه
- پارمسان - 100 گرم
- موزارهلا - 50 گرم
پاستا به حالت al dente پخته می شود - یعنی زمانی که ماکارونی تقریبا آماده است، اما هنوز جوشانده نشده است. فلفل بلغاری را به مدت 15-10 دقیقه در 200 درجه ذوب شده و فریز می کند. فلفل پخته شده را در مخلوط کن تا صاف کنید. پیاز و سیر در روغن زیتون تا نرم نرم، سپس پوره نعناع را بخورید و برای مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط حرارت دهید و هم بزنید. پاستا و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. مخلوط کردن و برداشتن از گرما. نیمی از پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط ماکارونی را در یک ظروف نسوز پخش کنید، به آرامی روغن زده کنید. ما پنیر باقیمانده را در بالا پاشیم و توپهای موتزارلا را پخش می کنیم. پخت حدود 5 دقیقه در 180 درجه - تا ظاهر یک پوسته زیبا و نرم پنیر. بلافاصله خدمت می کنیم اشتیاق بوئن، آمیسی! :)
خدمت: 2