- تخم مرغ - 3 قطعه
- شیر - 2 فنجان
- قند - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 1/4 قاشق چای خوری
- نمک - 1/8 قاشق چای خوری
- کره ذوب شده - 5 هنر. قاشق
- آرد - 3/4 فنجان
- آلو بدون دانه - 1 فنجان
- کشمشی تیره - 1/3 فنجان
- برای مثال چای داغ، "ارل گری" - 1 فنجان (یا فنجان Armagnac به اضافه یک فنجان آب)
- شکر پودر - برای طعم (برای آبیاری)
1. تخم مرغ، شیر، شکر، عصاره وانیلی، نمک و کره ذوب شده را در مخلوط کن یا پروسسور غذا قرار دهید و برای 1 دقیقه مخلوط کنید. آرد اضافه کنید و چندین بار خمیر را مخلوط کنید. خمیر را به یک کاسه بمالید و روی یخچال قرار داده و حداقل 3 ساعت بگذارید. در ضمن، کشمش و آلو با چای داغ بریزید. هنگامی که چای به دمای اتاق سرد می شود، با یک درب را پوشش دهید. اگر از Armagnac استفاده می کنید، میوه و آب را در یک ظرف کوچک قرار دهید. پخته شدن بیش از حد حرارت متوسط تا زمانی که تقریبا تمام آب تبخیر شود، سپس آتش را خاموش و Armagnac را بریزید. الکل بخورید و صبر کنید تا شعله خارج شود پوشش و کنار گذاشتن 2. درجه حرارت را با دمای مقطع در مرکز به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. شکل پای گرد را با روغن روغن کنيد، با کاغذ پرچم يا کاغذ موم را با روغن تيره کنيد، کاغذ را با روغن روغن کنيد و با آرد بپاشيد، مقدار زياد را تکان دهيد. قالب را روی یک سینی پخت قرار دهید. خمیر را خارج از یخچال بیرون بیاورید و آن را شلاق بکشید. خمیر را به یک قالب ریختن، آلو را با کشمش بگذارید، تلاش کنید تا آنها را به طور مساوی توزیع کنید. 3. پخت برای 50-60 دقیقه تا قهوه ای، تا زمانی که یک چاقوی نازک وارد شده در مرکز تمیز نخواهد شد. کیک را به دمای اتاق خنک کن. قبل از خدمت، با شکر پودری آشنا شوید.
خدمات: 6