- شکر - 1 فنجان (به علاوه شکر برای آبیاری)
- لیمو، پوست رنده شده - 1 قطعه
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- عصاره بادام - 1/2 قاشق چای خوری
- آرد - 1 فنجان
- کره unsalted، ذوب و سرد - 110 گرم
- بادام - 1/4 فنجان (اگر دلخواه ذوب شود)
1. قفسه را در مرکز اجاق قرار دهید و اجاق را تا 175 درجه گرم کنید. یک تابه را با قطر 22 سانتیمتر (ترجیحا چدن) یا یک شکل پایه روغن کنید. شکر را در یک کاسه ریخته. نعناع رنده شده لیمو را اضافه کنید و انگشتان دست خود را با هم مخلوط کنید تا شکر مرطوب و معطر باشد. 2. مخلوط شکر با تخم مرغ را با شلاق بشویید، یک تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید. ضرب و شتم با نمک، وانیل و عصاره بادام. 3. مخلوط تخم مرغ را با آرد مخلوط کنید. 4. کره ذوب شده و سرد را اضافه کنید. تا زمانیکه صاف با یک لاستیکی لاستیک بپوشانید، مخلوط کنید. 5. خمیر را به یک ظرف یا قالب قالب آماده کنید. بذر بریده شده را از بالا پراکنده کنید و با شکر کمی پاشید. پخت کیک را در یک کوره پیش گرم برای 25 تا 30 دقیقه، یا تا زمانی که طلای قهوه ای و کمی ترد پوشیده شده در بالا. داخل کیک مرطوب باقی خواهد ماند. ظرف پخت را از اجاق بریزید و کیک را به مدت 5 دقیقه خنک کنید، سپس یک چاقوی نازک را در امتداد لبه ها بگذارید و کیک را بر روی یک ورق خدمت بگیرید.
خدمات: 8-10