- برنج - 1/1 فنجان
- شیر نارگیل - 5 فنجان
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- چوب دارچین - 3 قطعه
- زنجبیل - 1/4 قاشق چایخوری
- هویج - 6 قطعه
- گردو - 1 خرج کردن
- شکر - 1/1 فنجان
- کشمش - 1/2 فنجان
1. شستشو و آب مقطر در 2 ساعت خیس بخورد. 2. بیست دقیقه قبل از آماده سازی برنج، 4 فنجان شیر نارگیل، نمک، دارچین، زنجبیل، میخک و پوست گوجه فرنگی را در یک ظرف معطر مخلوط کنید. به گرمای زیاد جوشانید. حرارت را به محیط کاهش دهید، روی آن 15 دقیقه بپوشید و جوش بپوشید. 3. آب از برنج را تخلیه کنید و آن را به ظرف اضافه کنید. مخلوط کنید و به حرارت متوسط بریزید. 4. کاهش گرما به کم و طبخ تا زمانی که برنج مایع را جذب کند. 5. شکر و کشمش را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و روی گرمای متوسط حرارت دهید. حرارت را به پایین کم کنید و برای 15 دقیقه دیگر بدون تکان دادن جوشش کنید. 6. 3/4 فنجان شیر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. 7. آتش را به محیط افزایش دهید و حدود 20 دقیقه آن را طبخ کنید. ادویه جات را از ظرف جدا کنید. 8. قاشق بیسکویت برنج بر روی بشقاب ها. اجازه دهید قبل از خدمت در دمای اتاق خنک شود. در یخچال نگهداری شود
خدمات: 4