- آرد - 2 1/2 فنجان (لایه ید)
- سودا - 1 قاشق چایخوری (لازانیا)
- نمک - 1 قاشق چای خوری (لازانیا)
- دارچین سرخ شده - 1/2 قاشق چای خوری (لازویی)
- کره unsalted، دمای اتاق - 240 گرم (لایه یواس)
- شکر قهوه ای - 2 فنجان (لایه ی ید)
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه (لایه ی ید)
- عصاره وانیلی - 2 قاشق چایخوری (لازویی)
- پوسته جو دوسر - 3 فنجان (لايه جو دوسر)
- بادام زمینی (ترجیحا شور) - 1 فنجان (لایه ی ید)
- یک شیر شیر تغلیظ شده - یک قطعه (420 گرم) لایه شکلات)
- تراشه های شکلاتی - 2 فنجان (360 گرم) لایه شکلات)
- کره unsalted - 2 مورد. قاشق (لایه شکلات)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (لایه شکلات)
- عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری (لایه شکلات)
- کشمش - 1 فنجان (اختیاری) لایه شکلات)
- بادام زمینی (ترجیحا شور) - 3/4 فنجان (لایه شکلات)
1. کوره را با یک پایه در مرکز به 175 درجه پیش گرم کنید. روغن را با اندازه 22 × 32 سانتیمتر روغن کنید. برای ساخت یک لایه ی جو، آرد، سودا، نمک و دارچین را مخلوط کنید. مخلوط کره را با سرعت متوسط تا یک قارچ کرم مخلوط کنید. شکر قهوه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه بشویید. سپس تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید و بعد از هر دقیقه 1 دقیقه بشویید. ضرب و شتم با عصاره وانیلی سرعت کم مخلوط را کم کنید و مواد خشک را اضافه کنید. ضرب و شتم و یا با یک لاستیک لاستیکی با پوسته جو دوسر و بادام زمینی خرد شده. کنار گذاشتن 1 تا 2 فنجان مخلوط جو دوسر را به دست آورید، مخلوط باقیمانده را در فرم آماده کنید و سطح آن را بگذارید. 2. یک لایه شکلات را بسازید. کاسه را روی ظرف و آب جوش قرار دهید. شیر، شکلات، کره و نمک را به کاسه اضافه کنید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که شکلات و کره ذوب شوند. کاسه را از ظرف جدا کنید و با عصاره وانیلی، کشمش (اگر استفاده می شود) و بادام زمینی بریده شود. 3. مخلوط شکلات داغ را روی لایه ی ید در قالب ریختید. بقیه مخلوط جو را به بالا قرار دهید، نیازی به تخلیه آن نیست. پخت را در فر برای 25-30 دقیقه، یا تا قهوه ای طلایی. اجازه دهید تا حدود 2 ساعت در قالب در قالب نگهداری شود. با استفاده از یک چاقو، دسر را از قالب روی دندانه خارج کنید. حداقل 1 ساعت قبل از برش در یخچال قرار دهید. 4. دسر را به 32 قطعه بریزید و خدمت کنید.
خدمات: 32