اگر میخواهید از پوند اضافی خلاص شوید، اسفناج برای شما یک نعمت واقعی است. این نه تنها کم کالری است، بلکه یک موجودی واقعی از میکرو ارگانیسم ها و ویتامین ها است که برای از دست دادن وزن ضروری هستند. بیشتر از همه در ویتامین های اسفناج A، B2، B6، C، H، K، پتاسیم، کلسیم، اسید فولیک، منیزیم. تمام این ویتامین ها به جذب پروتئین کمک می کنند، متابولیسم چربی و کربوهیدرات را بهبود می بخشد، فعالیت روده و معده را تنظیم می کند، سطح قند را کاهش می دهد، به کاهش خستگی و افسردگی کمک می کند.
دستور العمل با اسفناج
سالاد از گوجه فرنگی و اسفناج
برای سالاد شما به محصولات زیر نیاز دارید: نیم کیلو گوجه فرنگی، نیم کیلو اسفناج، دسته گل سبزی، 2 تخم مرغ، نصف پاستا، چند قاشق غذاخوری و پنیر نوشیدنی، نمک و فلفل به مزه.
تخم مرغ سخت و سرد می شود. اسفناج بازیافت و برش وریدی مرکزی با دمبرگ. آن را در آب و تخلیه خوب بشویید. گوجه فرنگی ها با آب جوشانده شده و پوست را از بین می برند. سپس گوجه فرنگی را با اسفناج بریزید تا به اندازه مکعب های متوسط، همه چیز را در یک کاسه سالادی قرار دهید. ماست را با ماست ترکیب کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و سپس آب لیمو. با سس سالاد را سالاد کنید. در بالا تزئین شده با تخم مرغ آب پز، مرغ قطعه یا برش.
اسفناج با سس ترش و سویا
شما نیاز دارید: نصف کیلو اسفناج، یک قاشق روغن زیتون، 2 قاشق غذا خوری. شیر، 1 قاشق غذاخوری. سس سویا و فلفل سیاه.
اسفناج و شستشو. بعد از این، آن را در آب شور 5 دقیقه بخورید. در یک تابه، روغن را حرارت دهید، اسفناج را اضافه کنید و چندین دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید، در حالی که همواره در حال تکان دادن است. شیر را با سس سویا مخلوط کنید و فلفل سیاه را اضافه کنید. اسفناج بر روی ظرف گرم شده را بریزید، سس را ریخته و خامه گرم کنید.
سوپ اسفناج و نخود فرنگی در اسپانیایی
برای تهیه سوپ شما نیاز دارید: 800 گرم اسفناج، فلفل یخ زده سبز، دو تخم مرغ، 200 گرم گوشت، یک هویج، 2 پیاز، 2 گوجه فرنگی، یک جفت گل میخک، 50 گرم روغن زیتون، برگ نعنا، نمک و فلفل به مزه.
دو لیتر آب جوشانده، گوشت، لامپ، هویج و برگ های لاغر را به آن اضافه کنید. پس از جوش، آتش کمتری بپزید و گوشت از پیش پخته تهیه کنید. در نهایت، نخود فرنگی را اضافه کنید.
تخم مرغ سخت و سرد می شود. اسفناج را انتخاب کنید و در آب جوش حدود 3 دقیقه جوشانید. لوب ریز ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن زیتون، اضافه کردن سیر ریز خرد شده. گوجه فرنگی ها با آب جوشانده شده، آنها را خشك كرده، آنها را بریده و آنها را در یك سوپ خوری به پیاز بریزند. نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا حدود 5 دقیقه بپزد.
از سویا، پیاز، هویج و برگ های خلیج را دریافت کنید. هویج را بریزید و بریزید سپس در سوپ جوش اضافه کردن اسفناج ریز خرد شده، پانسمان کردن با گوجه فرنگی و پیاز، نمک و جوشاندن. همه چیز خوب است و کمی برای گذاشتن زیر درپوش بگذارید. تخم مرغ خرد شده را خدمت کنید.
اسفناج با صلیب
برای تهیه این ظرف شما نیاز دارید: نصف کیلو اسفناج، 200 گرم میگوی پوست کن، 2 میخک سیر، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل قره قاط.
اسفناج شستشو، پوست و جوش در آب جوش آب جوش در مدت پنج دقیقه. در یک تابه، روغن زیتون را حرارت داده و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و سپس میگو. آنها را برای 3 دقیقه سرخ کنید. سپس به میگو، اسفناج ریز خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. آتش را برای پنج دقیقه خاموش کنید. ظرف را گرم کنید
اسفناج با کرم عدس
برای پخت و پز، شما نیاز به مواد زیر: یک کیلو اسفناج، 300 گرم عدس سبز، یک زن و شوهر از تخم مرغ، یک لیوان پنیر کم چرب، یک لامپ، هویج، روغن زیتون، نمک و فلفل.
اسفناج، تمیز، شستشو خوب و قرار دادن در آب جوش برای دو یا سه دقیقه. بعد از این، آن را به یک حلال بریزید و آن را از بین ببرید. همانطور که آب تنها بیش از حد برسد، اسفناج را به خوبی برش دهید. در یک کاسه، تخم مرغ را بشکنید، نمک و شیر به آنها اضافه کنید، به تدریج شلاق بزنید. سپس نیمی از عدس ها را اضافه کنید، اسفناج ریز خرد شده، خوب مخلوط کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید. کوره را به 160 درجه پیش گرم کنید و حدود 15 دقیقه آماده کنید. اسفناج را با روغن زیتون سرو کنید.
عدس باقی مانده را در یک مخلوط کننده بشویید تا جرم همگن باشد. روغن زیتون کمی و یک پودر ماکارونی (نوک چاقو) را اضافه کنید. خدمت به عنوان یک سس برای پخته شده با عدس.
بستنی سیب زمینی با مرغ و اسفناج
برای تهیه این ظرف شما نیاز به مواد زیر: 600 گرم سیب زمینی، 3 تخم مرغ، 250 گرم فیل مرغ، 100 گرم هویج، 150 گرم اسفناج، کره، نمک و فلفل به مزه.
هویج و سیب زمینی پوست را بشویید و طبخ کنید تا نرم شوند سپس آب را بریزید و سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید. برای افزودن نمک و نمک همه چیز را خوب مخلوط کنید. از فیل مرغ گوشت مالت می شود. چرخش را در یک مخلوط کن مخلوط کنید و با فیله مرغ مخلوط کنید. مخلوط حاصل از فلفل و نمک، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، روغن را ظرف پخت و لایه آن را با لایه ها: پوره هویج سیب زمینی، بالا با اسفناج، و سپس یک لایه دیگری از پوره هویج سیب زمینی. پخت برای 40-45 دقیقه. هنگام خدمت می توانید با سبزی تزئین کنید.
موساکه از اسفناج
برای پختن موساکا لازم است:
500 گرم سیب زمینی، یک تخم مرغ، یک دسته پیاز سبز و سیر سبز، 300 گرم ژامبون دودی، 200 گرم برینزا، 3 قاشق غذا خوری خامه ترش، 100 گرم پنیر سخت رنده شده، کره، نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات.
این ظرف بسیار ساده و سریع آماده شده است. برای شروع، سیب زمینی را در لباس خود بجوشانید تا نیمه آماده شود. سپس آن را تمیز کنید و برش ها را به قطر 1 سانتیمتر بشکنید. شستشوی اسفناج را انجام دهید و آن را ریز ریز کنید. سیر را سرخ کنید. هویج را به مکعب ها با سیر خرد شده سبز و پیاز مخلوط کنید، با یک تخم مرغ بشویید، با پنیر، خامه ترش، ادویه جات، نمک و فلفل تمیز کنید. مخلوط اسفناج را به مخلوط اضافه کنید. پس از آن، درجه حرارت را تا 170 درجه حرارت دهید. پوره کردن، روغن زدن، تکه های سیب زمینی را بگذارید، سپس مخلوط را با یک قاشق و با یک لایه سیب زمینی مخلوط کنید. 20 دقیقه با پنیر رنده شده و کستار بپزید.
همانطور که می بینید، اسفناج یک محصول بسیار مفید است. این شامل بسیاری از ویتامین ها و عناصر مفید است. با توجه به طعم غير اختصاصي آن، اسفناج را مي توان به غذاهاي مختلف اضافه كرد: كباب، تخم مرغ، گوشت، سالاد، سس و تاداله. علاوه بر این، اسفناج را می توان برای تهیه غذاهای خوشمزه آماده کرد، دستورالعمل هایی که ما در بالا توضیح دادیم. همه چیز خیلی سریع و ساده آماده شده است. اصلی، در هر ظرف با اسفناج بسیاری از خوب است.