کیک شکلاتی
- کیک های آماده آماده
- 1 بسته پودر برای ساخت پودینگ شکلات
- 1 بسته پودر برای پودینگ وانیلی
- 800 میلی لیتر شیر
- 200 میلی لیتر خامه خامه ای
- 2 نارنجک
- شکر پودر شده
آشپزی:
دو پودینگ را در یک کاسه جداگانه انجام دهید، به دنبال دستورالعمل های بسته. برای هر استفاده 400 میلی لیتر شیر و 100 میلی لیتر کرم. کیک ها به سه بخش تقسیم می شوند. پایین قالب با کاغذ پخت پوشیده شده است، تا یک قطعه کیک را بیرون بیاورد. پودینگ شکلات را بریزید. سپس پودینگ وانیل را بریزید و با یک قطعه دیگر از کیک بریزید. لطفا توجه داشته باشید! پس از هر لایه پودینگ، کیک را باید در فریزر برای 5-7 دقیقه قرار دهید. آماده برای ترک دسر در سرد برای 4 ساعت است. پودر قند و دانه های انار را بپاشید.
زمان پخت: 40 دقیقه.
در یک خدمت 330 کیلو کالری
پروتئین -22 گرم، چربی -14 گرم، کربوهیدرات-42 گرم
کیک با هندوانه
برای 16 وعده
برای آزمون ظرف:
- 4 تخم مرغ
- 4 جدول قاشق شکر
- 4 جدول قاشق آرد
- نمک
برای ظروف کرم:
- 600-700 گرم پنیر شیرین
- 2 کیسه شکر وانیل
- 4 جدول قاشق شکر
- 1 هندوانه
- 1 کیسه ژلاتین
آشپزی:
برای تهیه خمیر، پروتئین ها را با شکر و نمک به فوم ضخیم شل کنید. آرد و زرده ها را چند بار بارگذاری کنید. توده حاصل را در یک کره روغن و کره آردی قرار دهید. 30 دقیقه در دمای حدود 160 درجه قرار دهید. مخلوط پنیر را با یک چنگال یا از طریق یک غربال بریزید. پنیر را با شکر وانیل مخلوط کنید، چند ساعت دیگر را در یک محل سرد قرار دهید. دو تکه از هندوانه، پوست و پوست، به صورت ریز خرد شده یا مخلوط شده در مخلوط کن، آب تولید شده را از طریق گاز پاشید. کیک را خیس کرده با آب هندوانه، به طور مساوی با کرم پنیر گریس، با برش از مثلث هندوانه تزئین کنید. کیک را با ژلاتین قرمز بریزید، مطابق دستورالعمل های بسته آماده شده.
زمان پخت: 50 دقیقه.
در یک خدمت 330 کیلو کالری
پروتئین ها - 25 گرم، چربی ها - 24 گرم، کربوهیدرات ها - 45 گرم
کیک "یابلوچکو"
- 150 گرم آرد
- 120 میلی لیتر کرم
- 100 گرم کره
- 3 تخم مرغ
- 100 گرم شکر
- 300 گرم سیب
- 1 پوست لیمو
آشپزی:
کره، نرم، اجازه دهید او را در حدود 20-25 دقیقه در دمای اتاق دروغ. نیمی از کره و نصف قند را نصف کنید، کرم، زرده تخم مرغی، چاشنی لیمو را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. تخم مرغ سفید تخم مرغ شلاقی را اضافه کرده و آرد را به جرم خامه ای اضافه کنید. مخلوط کن پانکک را در یک ظرف پز خشک خشک کنید. سیب باید شسته شود، ریز خرد شده، با شکر پاشیده و آنها را در مقدار کمی آب تا نرم نرم کنید. برای هر نوع پنکیک، توده ی سیب قرار دهید. کیک حاصل با شکر دو پروتئین شستشو داده شده و در اجاق تهیه شده (حدود 20 دقیقه در 160 درجه سانتیگراد).
زمان پخت: 30 دقیقه.
در یک قسمت 420 تا مدفوع
پروتئین ها - 12 گرم، چربی 14 گرم، کربوهیدرات 28 گرم
کیک معجزه
10 وعده
برای آزمون:
- 200 میلی لیتر شیر
- 2 تخم مرغ
- 4 جدول قاشق آرد
- 30 میلی لیتر روغن نباتی
- 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری
- خرج کردن نمک
- 1 جدول یک قاشق کره
برای پر کردن:
- 200 گرم زردآلو خشک
- 200 گرم آلو
- 1 لیوان گردو پوستی
- یک لیمو ترشی خامه ای کم چرب
آشپزی:
میوه های خشک شده ریز خرد شده، آجیل خرد شده، کمی برای دکوراسیون رها می شود. همه چیز را با اضافه کردن یک لیوان خامه ترش بشویید. آرد، نمک و شکر را با تخم مرغ و شیر گرم مخلوط کنید. همه مخلوط روغن زیتون گرم، خمیر را قرار داده و دوباره مخلوط کنید. پانکک ها را در یک کاسه پخت کنید. آنها را در یک قالب قالب بندی کنید، چاشنی را روی هر و روغن با کره قرار دهید. 30 دقیقه در فر قرار دهید. کیک را با خامه ترش کنید و با میوه های خشک و آجیل تزئین کنید.
زمان پخت: 40 دقیقه.
در یک خدمت 330 کیلو کالری
پروتئین ها - 22 گرم، چربی ها -14 گرم، کربوهیدرات ها - 42 گرم
کیک "جنگل سیاه"
برای کیک سفید:
- 125 گرم آرد
- 1/2 چای قاشق مخمر
- 60 گرم کره
- 250 گرم شکر
- 2 تخم مرغ
برای ظروف کیک قهوه ای:
- 7 تخم مرغ
- 250 گرم شکر
- 60 گرم کره
- 150 گرم آرد
- 50 گرم نشاسته
- 50 گرم کاکائو.
برای کرم:
- 450 گرم مربای گیلاس
- 2 بسته ژلاتین
- 750 گرم کرم
آشپزی:
جدا کردن خمیر از مواد لازم برای پوسته سفید و قهوه ای. پور را به 2 ظروف پودری روغن ریخته و به مدت 35 دقیقه پخت. پس از خنک کردن، برش را در هر کیک برش دهید. ژلاتین باید مطابق دستورالعمل های بسته آماده شود. آب میوه از جرم گیلاس به گرم و مخلوط با ژلاتین. هر کیک، متناوب سفید و سیاه، مخلوط را خیس کنید. در بالای هر یک از لایه ها چند گیلاس وجود دارد، آنها را با کرم خرمالو پوشانید.
زمان پخت: 30 دقیقه.
در یک قسمت 420 کیلوکالری
پروتئین ها - 12 گرم، چربی ها -14 گرم، کربوهیدرات ها - 28 گرم
کیک با سیب
10 وعده
برای آزمون:
- 2 فنجان آرد
- 2 چای قاشق نمک (بدون اسلاید)
- 200 گرم کره
- 1 لیوان سیب زمینی پخته شده رنده شده.
برای پر کردن:
- 4 سیب
- 100 گرم کره
- 4 جدول قاشق شکر
- 1 جدول یک قاشق کره ذوب شده
آشپزی:
از این مواد خمیر را خرد کنید. سیب را بشویید، برش داده و برش دهید، با شکر پودر شده بپاشید و 10-15 دقیقه در کره قرار دهید. از خمیر رول کردن یک لایه 0.5 سانتی متر و برش به مربع. برای گسترش هر نوع چاشنی، برای محافظت از کیکها، روغن را با کره ذوب شده روغن کنید. پخت برای 20 دقیقه در 230 درجه.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 397 کیلو کالری
پروتئین ها - 14 گرم، چربی ها - 25 گرم، کربوهیدرات ها - 32 گرم
کیک شن و ماسه با انگور
برای آزمون:
- 280 گرم آرد
- 140 گرم کره
- 100 گرم شکر دانه ای
- 1 تخم مرغ
- 4 جدول قاشق شیر.
برای پر کردن:
- 60 گرم فندق زمستانه
- 60 گرم شکر گرانول
- 1/2 چای قاشق غذاخوری دارچین زمستانه
- 800 گرم انگور صورتی
علاوه بر این:
- 1 جدول یک قاشق غذاخوری عسل
- 50 گرم شکر دانه ای
- 100 گرم فندق خرد شده
آشپزی:
از این مواد، خمیر صاف همگن را خیس کنید. در ظرف پخت، کاغذ پخت را بگذارید و روغن آن را روغن بزنید. قالب ها را با نصف خمیر پر کنید. بالا را توت انگور قرار دهید پوشش با یک لایه خمیر را به طوری که قالب در قسمت 1/4 پر (خمیر افزایش یابد). در بالای کیک اسمور عسل مخلوط با قند و با بادام آب پز. پفک را پخته کنید تا حدود 30 دقیقه در 180 درجه حرارت داده شود.
زمان پخت: 50 دقیقه.
در یک قسمت 420 کیلوکالری
پروتئین ها - 11 گرم، چربی ها -14 گرم، کربوهیدرات ها - 34 گرم
کویر "داستان"
- 300 گرم زغال اخته
- 300 گرم شکر گرانوله
- 2 هلو
- 100 گرم پنیر خامه ای
- 350 گرم ماست
- 1 قاشق چایخوری قاشق دارچین
- آب میوه و پوست لیمو 1
- 50 گرم از بادام و پسته
- 20 گرم شکلات تیره
آشپزی:
خربزه شستشو، تمیز کردن مخلوط کردن با 200 گرم شکر، طبخ تقریبا. 5 دقیقه اجازه دهید خنک شود هلو برای شستشو، گوشت به مکعب بریزید. پنیر مخلوط با ماست، شکر باقیمانده، دارچین، آب نمک و لیمو و ضرب و شتم. آجیل ریز ریز کردن همه مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار دهید، همانطور که توسط فانتزی طعم پیشنهاد شده است. شکلات را بشویید و با پسته هم تزئین کنید.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 380 کیلوکالری
پروتئین ها - 24 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 36 گرم
میوه در ژله کران بری
4 وعده
- 30 گرم ژلاتین
- 200 گرم کران بری
- 150 گرم شکر دانه ای
- 1 سیب
- 1 گلابی
- 1 کیوی
- 100 گرم انگور بدون چاله
- برگ نعنا
- 1 آهک پوست برای دکوراسیون
آشپزی:
ژلاتین در آب سرد در مدت 30 دقیقه خیس می شود. سیب زمینی را بشویید و آنها را تمیز کنید. بپزد شکر، پور 400 میلی لیتر آب جوش، ظرف 7 دقیقه طبخ، تخلیه. ژلاتین را فشار دهید، در یک شربت تنش زده، با هم زدن، گرم کنید. سیب و گلابی بشویید، هسته را با دانه ها، پوست و ریز ریز ریز کنید. کیوی باید تمیز و برش داده شود. انگور را بشویید میوه در کاسه ها، در هر پوره ژله کران بریز خرد کنید و به مدت 2 ساعت قرار دهید. سپس کاسه را به مدت چند ثانیه به آب گرم بریزید و بطری را به آرامی بچرخانید. با نعناع و آهک تزئین کنید.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 310 کیلو کالری
پروتئین ها - 22 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 38 گرم
حلوا در یونانی
20 وعده
- 1 لیوان شکر
- 1 لیوان آب
- 1 فنجان سیب زمینی
- 125 گرم کره
- 1/2 فنجان گردو پوستی
- 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری دارچین زمینی
- 1/2 چای قاشق وانیلین
آماده سازی:
در آب برای ریختن شکر، شیر، وانیلین و جوش اضافه کنید. گردوها را می شکند کره را در یک کاسه بریزید و به آجیل اضافه کنید. پوره سمولینا را بپاشید و برای مدت 15 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید تا کروپ یک رنگ قرمز رنگ به دست آورد. 2. مخلوط شیر را به سوپ سوپ اضافه کنید. پوشش و طبخ را با یک جوش پایدار برای 5 تا 10 دقیقه بپیمایید تا جرم آن ضخیم شود. روغن تابه روغن را روغن کن در آن به طور مساوی هلو گرم و خنک آن را بگذارید. سپس به قطعات کوچک بریزید و برای چای آماده شوید.
زمان پخت: 40 دقیقه.
در یک خدمت 410 کیلوکالری
پروتئین ها - 24 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 36 گرم
دسر با زردآلو
4 وعده
- 850 گرم زردآلو
- 1 لیمو
- 2 جدول قاشق عسل
- 2 جدول قاشق لیکور پرتقال
- 50 گرم از بادام زده شده
- 50 گرم گردو
- 150 گرم آرد
- 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری دارچین زمینی
- 125 گرم شکر گرانول
- 100 گرم کره
آماده سازی:
زردآلو را بر روی یک غربال بریزید و به نصف بریزید. آرد را با دارچین و شکر مخلوط کنید و با کره ی خرد شده خرد کنید. مخلوط با زردآلو مخلوط را در یک فرم بزرگ یا 4 کوچک قرار دهید، روغن زده شود. لیمو با آب گرم، خرد شده رنده شده، نصف شده و آب را فشرده می کند. قاشق چای خوری مخلوط با آب، عسل و مشروب، پور زردآلو. با آجیل و میوه های خرد شده آبیاری کنید. قرار دادن در فر در مدت 30 دقیقه در 175 درجه.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 380 کیلوکالری
پروتئین ها - 24 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 36 گرم
دسر گلابی
8 وعده
- 8 گلابی جامد
- 100 گرم گردو پوستی
- 200 گرم پنیر پردازش شده
- 300 میلی لیتر روغن نباتی
- 3 تخم مرغ
- 150 گرم آرد
- 300 گرم پودر کراکر
- 200 میلی لیتر شربت گیلاس
آشپزی:
گلابی شستشو، هر یک به نصف کاهش می یابد و هسته را حذف می کند. پر کردن را آماده کنید. گردو ریز ریز کردن، سرخ کردن بدون کره تا قهوه ای طلایی. سپس با پنیر رنده شده مخلوط کنید. نیمه های گلابی را با پر کردن و جفت زدایی از جفت پر کنید. تخم مرغ ضرب و شتم و مخلوط با آرد تا صاف. غلیظ کردن آنها را با گلدان های پر شده، رول کردن در نان سوخاری و سرخ کردن سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. پور شربت گیلاس را انتخاب کنید.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 380 کیلوکالری
پروتئین ها - 24 گرم، چربی ها - 17 گرم، کربوهیدرات ها - 36 گرم
به معشوقه توجه داشته باشید
■ برای کسانی که این رقم را نجات می دهند
این بهانه ای برای دادن لذت شیرین نیست به جای آرد گندم، می توانید از آرد درشت استفاده کنید یا آن را با سبوس مخلوط کنید. شکر جایگزین برای پر کردن میوه های شیرین با افزودن فروکتوز است که در فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شود.
■ خمیر دسر یا پیتزا سریع
این دستور مناسب برای پخت شیرین و شیرین است. لازم است مخلوط 10 گرم مخمر خشک با 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نیم لیتر آب، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری قند. آرد به اندازه کافی نیاز دارد تا خمیر را مانند یک خامه ترش بزند. سپس خمیر باید در یک کیسه سلفون قرار داده شود، در یک ظرف آب سرد قرار داده شود. به محض اینکه خمیر افزایش یابد (حداکثر 20 دقیقه طول می کشد)، آرد را با آن مخلوط کنید تا خمیر را با دست بچرخانید.