دستور العمل های اصلی و خوشمزه برای هر روز

ما برای هر روز، دستورالعمل های اصلی و خوشمزه را برای شما به ارمغان می آوریم.

پوره نخود

• 1 فنجان نخود فرنگی
• لامپ
• هویج
• 300 گرم کبد مرغ
• 50 گرم کره
• نمک

روش آشپزی:

نخود ها را در آب جوش شستشو دهید و نیم ساعت قبل از پختن بپزد، گاهی اوقات تکان دهید. پیاز خرد شده و هویج به نخود فرنگی اضافه می کنند و تا زمان پخت و پز ادامه می دهند. کبد را در شیر بریزید و سپس سرخ کنید. ترکیب توده سبزی نخود با کبد، اضافه کردن کره و کاملا با مخلوط کن در پوره مخلوط کنید. فلفل شیرین را اداره کنید. این پوره همچنین می تواند به عنوان پر کردن یک کیک استفاده شود.

سالاد "نازک"

• 2 هویج
• 4 سیب زمینی
• 2 سیب
• لامپ
• 100 گرم پنیر + 4 تخم مرغ + سبزی
• نمک
• فلفل سیاه و سفید
• سس مایونز

روش آشپزی:

پیاز ریز ریز ریز کردن، هویج و سیب زمینی جوش. اپل پوست تمام مواد تشکیل دهنده در یک تکه بزرگ می پوشند. لایه ها را بگذارید: سیب زمینی، پیاز، هویج، تخم مرغ، سیب، تخم مرغ، هویج، پیاز، سیب زمینی. تمام لایه ها را با مایونز روغن کنید. سالاد را با پنیر رنده شده بپزید. قبل از خدمت، میز را طعم دهید.

کیک کاسپر

برای آزمون ظرف:

• 6 تخم مرغ
• 200 گرم شکر
• 150 گرم آرد
• 2 قاشق غذاخوری ل آجیل
• 2 قاشق غذاخوری ل آلو
• 1/3 قاشق چایخوری وانیلین
• 0.5 قاشق چایخوری سودا (با سرکه خاموش می شود)

برای ظروف کرم:

• 200 گرم خامه ترش
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر
• 2 قاشق غذاخوری ل کاکائو
• 10 گرم ژلاتین
• 100 میلی لیتر آب جوش (سرد)

روش آشپزی:

کیک را آماده کنید: تخم مرغ را با شکر بزنید تا وزن آن 3 بار افزایش یابد، به تدریج همه مواد تشکیل دهنده دیگر را، به جز آرد، معرفی کنید. خمیر به یک توده همگن آسیب می زند و پس از آن به آرد اضافه می شود. بیسکویت را ظرف 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت. سرد، به دو کیک تقسیم شده است. برای تهیه کرم: برای حل کردن ژلاتین در آب، برای گرم کردن تا 50 درجه سانتی گراد، برای وارد کردن سایر مواد تشکیل دهنده. کیک را با کرم اسمیر کنید، ترکیب کنید. با تراشه نارگیل و پودر کاکائو بپزید. قرار دادن در یخچال

خورش گیاهی

• سینه مرغ
• سیب زمینی
• پیاز، پنیر
• هویج
• بادمجان
• کدو سبز
• نقطه پولکا
• فلفل شیرین

برای پر کردن ظرف ها:

• 2 تخم مرغ
• رب گوجه فرنگی
• 200 گرم خامه ترش
• نمک به مزه

روش آشپزی:

سیب زمینی در یکنواخت به نصف آماده سازی، حلقه های تمیز و nashinkovat جوش، قرار دادن در پایین ظرف است. پستان را به مکعب بریزید و روی سیب زمینی بگذارید. هویج را در یک حصیر کوچک مالش دهید، روی فیله قرار دهید. سبزیجات باقی مانده را به مکعب بریزید و آنها را در لایه ها قرار دهید (منظور مهم نیست). برای خوابیدن از بالا با نخود فرنگی و پر کردن با پانسمان. خورش را با پنیر بپزید. بخار را در ظرف 1.5-2 ساعت در دمای 150 تا 180 درجه سانتیگراد بخورید.

سالاد «سالومکا»

• 2 چغندر
• 3 سیب زمینی
• لامپ
• 200 گرم هر سوسیس دودی
• سس مایونز
• سبز
• نمک، فلفل

روش آشپزی:

چغندر و سیب زمینی را بجوشانید. تمام مواد را با یخ بریزید، با گیاهان خرد شده مخلوط کنید و با سس مایونز، نمک و فلفل را طعم دهید.

سالس پانسی

• 200 گرم سوپ دودی
• 2 گوجه فرنگی
• 1/2 قوطی ذرت
• 100 گرم پنیر
• سس مایونز

روش آشپزی:

گوجه فرنگی ها را از پوست بریزید، آنها را بریده و بریزید. پنیر را بر روی یک گردن خوب قرار دهید. مواد تشکیل دهنده را در لایه ها پخش کنید، هر کدام را با سس مایونز روان کنید: ژامبون، گوجه فرنگی، ذرت، پنیر. طعم سبز

کیک "Maestro"

برای آزمون ظرف:

• 100 گرم مارگارین خامه ای
• 4 تخم مرغ
• 1-1.5 فنجان آرد
• خرج کردن نمک

برای ظروف کرم:

• 3 پروتئین
• 1 لیوان شکر
• 3-4 قاشق غذاخوری ل از آب
• اسید سیتریک در نوک چاقو
• میوه به طعم و مزه

روش آشپزی:

در گلدان، 1 فنجان آب را بشویید، روی آن بریزید، مارگارین را خراب کنید و یک نمک نمک اضافه کنید. هنگام جوش، بلافاصله از گرما خارج شود، به سرعت به آرد بریزید، مخلوط کنید. به آرامی، یک بار در هر زمان، تخم مرغ را به خمیر ریخته و به خوبی بشویید. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن قاشق خمیر را روی یک ورق پخت گریس قرار دهید تا از فاصله زیاد فاصله بگیرید. قرار دادن سینی پخت در یک اجاق داغ، پس از 10 دقیقه، دمای را تا دمای 170 درجه سانتیگراد کاهش دهید. پخت تا زمانی که حدود 15 دقیقه آماده باشد. گرما را خاموش کنید و اجازه دهید در مدتی در معرض هوا قرار بگیرید. سپس آن را بجوشانید، آنرا نصف کنید و آن را با کرم پر کنید. کرم را آماده کنید: سفید پوستان را با اسید سیتریک در فوم ثابت بپوشانید. از شکر و آب برای جوش یک شربت چسبنده و بدون متوقف کردن شلاق زدن پروتئین، به تدریج به شربت خود اضافه کنید. پس از آن، کرم را 10 دقیقه دیگر بشویید تا به قوام مورد نظر برسد. بطری های نهایی را به نصف بریزید و در میانه هر کرم و تکه های میوه قرار دهید.

کوکی ها

برای آزمون ظرف:

• 1 فنجان کبد
• یک بسته مارگارین خامه ای
• 3 فنجان آرد
• 1 قاشق چایخوری سودا (خاموش نمی شود)
• 1 قاشق چایخوری نمک

برای پر کردن ظرف:

• 300 گرم گردو
• 1 لیوان شکر

پر کردن ظرف را آماده کنید:

300 گرم گردو را در یک مخلوط کننده با یک لیوان شکر خرد کنید. مارگارین با آرد، نوشابه و نمک پاشیده می شود، در کفیر ریخته و با دقت بخورید. دوغ یک لایه نازک ریخته و با آجیل خرد شده با شکر پاشید. رول به رول قطعه ای به قطعه ای به قطر 3-4 سانتی متر بریزید و یک ورق پخت شده روغن زده کنید، روغن زده شده با زرده. پخت را در یک اجاق گاز گرم تا 180 درجه سانتیگراد برای حدود 30 دقیقه پخت.

پیتزا "ساده ترین"

برای آزمون ظرف:

• 1/2 فنجان آب
• 30 گرم مخمر
• خرج نمک و شکر

برای پر کردن ظرف:

• لامپ
• 0.5 کیلوگرم سوسیس یا سوسیس پخته شده
• 0.5 کیلوگرم پنیر سخت
• سس مایونز
• سس گوجه فرنگی

خمیر را از مخمر، نمک و شکر خمیر کنید. اجازه دهید او بیاید سپس نازک رول را به یک لایه، قرار دادن در یک ظرف پخت. قرار دادن در فر، حرارت دادن به 150 درجه سانتی گراد، به مدت 15 دقیقه، به طوری که خمیر افزایش می یابد و کمی پخته شده است. قالب برداشته می شود، خمیر کمی روغن با روغن گیاهی و آب پاشیدن. سپس لایه ها را با لایه ها لایه بندی کنید: 1 لایه - سوسیس، رنده شده؛ 2 لایه - پیاز ریز خرد شده؛ 3 لایه - پنیر، رنده شده. بالا با پیتزا تزئین شده با سس مایونز و سس گوجه فرنگی. قرار دادن در فر، پیش گرم به 230-250 درجه سانتی گراد پخت برای 20-30 دقیقه.

Rolls-rolls

• 1 فنجان شیر
• 50 گرم مخمر
• 150 گرم مارگارین
• از تخم مرغ
• 1/2 قند شکر
• وانیلین
• 4 فنجان آرد

برای پر کردن ظرف:

• 100 گرم سینک، روغن
• 1/2 قند شکر
• 100 گرم کاکائو

روش آشپزی:

از مواد تهیه شده، خمیر را بشویید، بگذارید آن را در یک محل گرم قرار دهید. سپس خمیر را رول کنید، روغن با کره، با شکر و کاکائو بپاشید. رول را از هم جدا کنید، به قطعات کوچک بریزید، آن را بشکنید، تخم مرغ را روغن کنید. پخت را در یک اجاق گاز، به مدت 30 دقیقه به دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. شما می توانید بنزین را با شکر پودری بپاشید.

پیتزا "پاییز"

برای آزمون ظرف:

• 30 گرم مخمر
• 0.5 کیلوگرم آرد
• 150 میلی لیتر شیر
• 20 گرم مارگارین
• 1 قاشق چایخوری شکر
• خرج کردن نمک

برای پر کردن ظرف:

• 200 گرم مرغ آب پز یا 250 گرم سوسیس
• 2 پیاز (بریده و سرخ شده)
• 3 فلفل شیرین
• 4 گوجه فرنگی
• 3 پنیر فرآوری شده
• سس مایونز
• سس گوجه فرنگی

روش آشپزی:

مخمر رقیق شده در شیر گرم، شکر، نمک و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آرد، مارگارین ذوب شده، به مدت 15 دقیقه برای مخلوط کردن اجازه می دهد. سپس آرد باقیمانده را اضافه کنید، خمیر را بشویید. ما آن را در یک محل گرم برای 1 ساعت قرار داده ایم.هنگامی که آن را می آید، رول آن را به یک لایه، گسترش آن را بر روی یک ورق پخت، خمیر را با سس مایونز، کچاپ، پیاز، تکه تکه گوجه فرنگی، پودر مرغ ذوب شده (یا سوسیس)، پنیر بپاشید. پختن در فر، پودر فلفل و 15 دقیقه خرد شده.

کیک "خبر خوب"

• 6 تخم مرغ
• 300 گرم شکر
• 6 قاشق غذاخوری ل کاکائو
• 1 فنجان آرد
• 3 قاشق چایخوری پودر پخت برای خمیر
• نمک
• وانیلین

برای ظروف کرم:

• 0.5 لیتر خامه ترش
• 1 لیوان شکر
• وانیلین
• آناناس یا شربت دیگر به مزه

روش آشپزی:

تخم مرغ را با شکر و وانیل بپاشید تا سفید شود. پور آرد مخلوط با پودر پخت را بشویید و 10 تا 15 ثانیه دیگر بشویید. کاکائو را اضافه کنید، مخلوط کنید، به دو قسمت تقسیم کنید. خمیر را در یک قالب قرار دهید، روغن زده و با آرد پاشیده شود. قرار دادن در فر، پیش گرم به 180 درجه سانتی گراد پخت حدود 15-20 دقیقه. هنگامی که کیک کمی خنک شود، آنها را با شربت بنوشید. کرم را آماده کنید: خامه ترش را با شکر و وانیل در یک توده همگن بمالید. پوسته ی سرد را با کرم پاشید، با آجیل بپاشید.

کوکی کره بادام زمینی

• 90 گرم کره بادام زمینی (ترجیحا با قطعات آجیل)
• 130 گرم آرد
• 80 گرم کره
• 100 گرم شکر
• تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری پودر پخت
• 0.5 قاشق چایخوری نمک

روش آشپزی:

کره نرم را با تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید. خمیر پخته شده را در یخچال قرار داده و به مدت 1 ساعت قرار دهید. ورقه پخت را با کره روغن کنید. از خمیر به شکل توپ های کوچک، بر روی یک سینی پخت قرار دهید، صاف کنید. چنگال را بیاورید، آن را در آب سرد فرو کنید و فشار دادن و بیسکویت را برای گرفتن یک کوره. چنگال باید به آب غوطه ور شود اغلب، به طوری که خمیر نمی خورد. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد پخت کوکی ها را برای 12-15 دقیقه.

پیتزا "خانواده"

برای آزمون ظرف:

• 2 فنجان شیر
• 1 قاشق غذاخوری ل مخمر
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر
• آرد

روش آشپزی:

قاشق را آماده کنید: جوش شیرین و سرد، مخمر، نمک، آرد، شکر را اضافه کنید تا خمیر را دریافت کنید. حوله را با حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. روغن گیاهی را اضافه کنید و خمیر را بشویید. هنگامی که خمیر مناسب است، رول کردن لایه و قرار دادن آن بر روی یک ورق پخت گریس. چنگال را با یک چنگال مخلوط کنید، آن را روی خمیر قرار دهید. سوسیس، قارچ، گوجه فرنگی، پیاز، سیر را به مکعب بریزید و روی پیتزا قرار دهید. پنیر رنده شده را در یک حصیری بزرگ بپاشید و در بالای آن بپاشید. سس مایونز و سس گوجه فرنگی را با پودر فلفل، نمک پودر کنید. طعم سبز پخت در فر را تا زمان پخته شدن.

قهوه با آب پرتقال

• 2 فنجان آب
• 1 ساعت ل دارچین
• 0.5 قاشق چایخوری هل هلند
• 0.5 قاشق چایخوری زنجبیل
• کارامل
• 5 قاشق چایخوری تازه قهوه
• شکر

غذای مورد نیاز:

• 2 فنجان تازه قهوه سیاه
• تازه آب اسپری 4 پرتقال
• شکر به مزه

قهوه صبح

• 2 قاشق چایخوری قهوه فوری
• 1 قاشق چایخوری شکر
• یک تکه لیمو
• 150 میلی لیتر آب

روش آشپزی:

قهوه سیاه را آماده کنید و آن را به فنجان داغ بشویید. پرتقال نصف شده، آب را به فنجان قهوه فشار داده و قند را به طعم اضافه کنید. قهوه فوری، تکه لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل قهوه را در فوم قهوه ای قهوه ای قهوه ای بمالید، 150 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید و به فنجان بریزید. ادویه ها را به آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه جوشانید. سپس قهوه و شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر جوشش کنید. به محض راه اندازی زمین، قهوه را می توان به فنجان ریخت.

چای کاردینال

برای 7 وعده از ظرف:

• 1/4 فنجان چای سرد سیاه
• 4 لیوان آب
• 150 گرم شکر
• 1/2 فنجان آب لیمو
• 3/4 فنجان آب پرتقال
• رم
• لیکور

روش آشپزی:

آب با شکر اضافه شده به جوش، سپس آب پرتقال و لیمو را به آن اضافه کنید، رم کمی و لیکور. سپس تزریق چای را اضافه کنید، مخلوط کنید و گرم کنید (اما جوش ندهید!).

چای پانچ

• آب 2.5 لیمو و 2 پرتقال
• 250 میلی گرم کنیاک و رم
• 0.5 لیتر آب جوش
• 2 قاشق غذاخوری ل چای
• 150 گرم عسل

روش آشپزی:

مخلوط کنیاک و آب میوه ها را اضافه کنید، 1/2 لیمو و 1/2 نارنجی اضافه کنید. پس از چند ساعت، مخلوط فیلتر می شود و چای داغ داغ را ریخته می شود. سپس عسل و رم را اضافه کنید. استفاده در مقادیر کم

شراب گندم با زرده

• 1 ليتر از شراب سفيد
• 200 میلی لیتر شراب قرمز جدول
• 2 زرده
• 4 قاشق غذاخوری ل شکر
• 3 نخود دارچین دارچین

ژله ها با شراب باید تا زمانی که تشکیل فوم، و نه منجر به جوش، مورد ضرب و شتم قرار گیرد. شراب هلو با زرده در عینک های بلند خدمت می کنند. علاوه بر این فوق العاده به این شراب گریل، بیسکویت یا بستنی بر پایه مهره است. شراب سفید با گوشت گاو و دارچین جوشان کنید. به طور جداگانه زرده تخم مرغ را با شکر خرد کنید. توده تخم مرغ بر روی یک آتش آهسته قرار می گیرد. در یک نازک نازک با تکان دادن شدید، شراب قرمز داغ را به مخلوط اضافه کنید.