اغلب سیب زمینی تنها به عنوان یک گوجه فرنگی جداگانه درک می شود، بسیاری از زنان خانه دار به سادگی می ترسند که آن را با هر چیزی غیر از گوشت ترکیب کنند. در همین حال، در کنار یک لوبیای قندی بزرگ و گوشت خوک منحصر به فرد، سیب زمینی طعم کاملا غیر معمولی را به وجود می آورد که هیچ کدام از غذاهای لذیذ را بی تفاوت نخواهد گذاشت. البته، برای تهیه سیب زمینی با لوبیا و گوشت خوک آن طول می کشد - حدود 1.5 ساعت، اما نتیجه یک ظرف بسیار غیر معمول، خوشمزه و مغذی است.
مواد تشکیل دهنده (برای 3 قسمت):
- 1 کیلوگرم سیب زمینی کرم زرد درجه "اسکارلت قرمز" یا "پیکاسو"
- 150 گرم بزرگ بنفش (سیاه) لوبیا
- 150 گرم لوبیای سفید سفید (زرد)
- 400 گرم فیله گوشت خوک
- یک روغن گیاهی کوچک (بهترین روغن زیتون) - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- 1 هویج متوسط
- یک پیاز سبز کوچک
- 150-200 گرم هلند یا هر نوع پنیر سخت
- نمک دریایی
آماده سازی:
اول از همه لازم است پیش از تهیه لوبیا، آن را برای شب در آب سرد بپوشانید، در حالی که لوبیاهای تاریک و ظریف باید در انواع مختلفی از لوبیا خیس شوند. در کل، لوبیا باید حداقل برای 6-7 ساعت تورم داشته باشند. بزرگتر از اندازه لوبیا، نتیجه ملایم تر خواهد بود طعم سیب زمینی، اما لوبیا کوچک آن طعم و طعم است که یکی از مواد اصلی این ظرف نیست.
آب با لوبیای سفید باید برای پخت و پز سیب زمینی و آب با حبوبات بنفش به سادگی تخلیه شود. سپس لوبیا مخلوط می شود، در آب آشامیدنی قرار داده و بیش از 40 تا 60 دقیقه آن را حرارت دهید. لوبیا محصول کاملا بافته شده است و همیشه کاملا متفاوت است، بنابراین شما باید به طور منظم به پیتزا نگاه کنید و مراقب باشید که لوبیا زمان زیادی برای جوشیدن ندارند.
فیله گوشت خوک باید به اندازه تکه های متوسط بریزد و در ظرف 30 دقیقه آب جوشانده شود، پس از اضافه کردن یک نمک دریای نمک، سپس گوشت حاصل و گوشت را کمی کمی بر روی بشقاب بگذارید.
برای تهیه غذای خوشمزه، بهترین انتخاب رنگ kartofelkovo-yellow در برش است، زیرا هنگام پخت و پز یا سرخ کردن، آن را بسیار نرم، شکر، اما در پوره جوش نمی دهد. پس از شستشو سیب زمینی تمیز کردن باید به قطعات کوچک بریزید و در آب که در آن لوبیای سفید خیس شده، جوشانده شده است.
در حالی که سیب زمینی در حال پخته شدن است، یک کاسه کوچک کوره باید روی یک آتش خاموش قرار داده شود و بعد از چند دقیقه، کمی آن را گرم کنید، در روغن زیتون بریزید و گوشت خوک را به مدت 2-3 دقیقه در هر طرف بپزد، سپس آن را روی یک صفحه جداگانه بریزید.
هویج باید شستشو داده شود، تمیز و رنده شده بر روی حصیری خوب.
پنیر را با چرخ های کوچک بریزید.
در همان تابه که گوشت سرخ شده است، هویج تهیه شده را اضافه کنید تا کمی کمی طلایی شود (معمولا بیش از 2 دقیقه طول می کشد).
سپس لازم است پنیر رنده شده را به پنیر اضافه کنید و بلافاصله تمام مخلوط حاصل را مخلوط کنید. پس از چند دقیقه، وقتی پنیر به طور کامل ذوب می شود، لازم است آتش را با یک podskorodoy خاموش کنید و آن را به صورت محکم با درب قرار دهید.
لوبیای آماده، سیب زمینی Ivyninum باید با هم در یک کاسه شیشه ای یا هر ظرف دیگر مقاوم در برابر حرارت، به سرعت گرم در مایکروویو، گسترش با اسپویلر، مخلوط با پنیر و هویج پانسمان و به آرامی با پیاز سبز ریز خرد شده پاشیده.
در این ظرف منحصر به فرد، مزه هر یک از مواد تشکیل دهنده به طور کامل نشان داده شده است، و پنیر و هویج پانسمان به او می دهد پیکاسو اضافی. اگر ظرف غذای مخصوص هر جشن را به جای سس سویا معمولی با گوشت تهیه کنید، پس از آن تضمین می کنید که مهمانان را شگفت زده کرده و دریای بررسی مشتاقانه درباره استعداد آشپزی خود را دریافت کنید.
