کیک "Tescha"
مواد لازم: 300 گرم آرد، 200 گرم کره، 50 گرم شیر، کمی نمک، 50 گرم شکر، 2 زرده تخم مرغ.
پر کردن: 2 قاشق غذا خوری، 10 عدد سفید تخم مرغ، 200 گرم دانه گردو، 8 زرده، 250 گرم شکر، وانیلین.
آمادگی از کره، شیر، نمک، شکر، زرده، آرد، خمیر را با هماهنگی متوسط بشویید. ما آن را به دو قسمت تقسیم کرده و آن را برای یک ساعت در محل سرد قرار داده ایم. قالب باید روغن زده شود و با آرد پاشیده شود، ما نیمی از خمیر را در آنجا قرار دهیم، آن را با پر کردن، پوشاندن با نیمه دیگر خمیر، تخم مرغ را با استفاده از یک تخم مرغ بپوشانیم و در چندین محل چنگال را سوراخ کنیم. کیک را در یک اجاق داغ پخت کنید.
آماده سازی پر کردن ژله ها و شکر به فوم ریخته می شود، ما به تدریج گردو زمستانه، فوم سفید تخم مرغی، وانیلین، پودر کراکر را معرفی می کنیم.
کیک "کوچکا"
خمیر را برای کیکهای دم کرده آماده کنید، برای این که ما 250 گرم آب مصرف کنیم و آن را با 100 گرم مارگارین، 1 قاشق چای خوری شکر جوشانده. از آتش بیرون بریزید، یک لیوان آب آرد را بشویید، تا صاف کنید. خمیر باید در پشت ظرف قرار بگیرد. ما 4 تخم مرغ را در یک زمان می گیریم
خمیر را با یک قاشق چای خوری خمیر را روی یک سینی پخت قرار دهید. نوشابه های کوچک پخت هر کیک برش داده می شود و قطعه ی گردو را داخل آن قرار می دهیم. سپس کیک ها را با یک دسته قرار می دهیم. و در بالای این شمع، یک فنجان شیر مخلوط با ماست ریخته می شود. شکلات یخ زده را، آن را کاکائو، شکر، کره. سرخ کردن در بالای کیک بریزید، به طوری که کیک خیس شود، او باید مدتی باقی بماند.
کیک "زیبا ماریا"
خمیر: 4 زرده، 4 فنجان آرد، 400 گرم مارگارین، 50 گرم ودکا، یک قاشق چای خوری سرکه جوش شیرین.
کرم 1 بانک شیر آب چغندرقند.
کرم 2 - یک لیوان شیر، 1 لیوان شکر، 1 تخم مرغ - خوب هم بزنید، حرارت داده و حرارت دهید تا شکر ذوب شود. در 300 گرم کره نرم شده خامه، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری از جرم حاصل شده و به خوبی ویزوبام.
ما خمیر را خمیر می کنیم، به 4 قسمت تقسیم می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم، اما نه در فریزر. 4 پروتئین ما را به یک فوم ضخیم با 1 و 1/3 فنجان قند، اضافه کردن به عنوان بسیاری از گردو. از خمیر ما یک لایه نازک را رول می دهیم، آن را بر روی یک ورق پخت قرار می دهیم، با یک توده پروتئینی با آجیل بالا بریزید. پخت تا پوسته طلایی نور. ما 4 کیک را پختیم. کیک آماده به نوبه خود، ما 1 و 2 کرم را روغن می کنیم. بالای کیک با گردو تزئین شده است.
کیک شن و ماسه
این یک کیک غیر معمول و خوشمزه است، شاید کسی آن را یک پایه نامید. هنگام پختن، حتی زردآلو، طعم ترش را میگیرد. اما در ترکیب با یک پرتقال اسیدی و یک شیرینی شیرین، شیرینی وجود ندارد. اگر طعم شیرین و ترش را دوست ندارید، ما جای زردآلو، زردآلو، کنسرو شده را جایگزین خواهیم کرد.
مواد لازم برای کیک کوچک: 100 گرم کره سرد خامه ای، ریز خرد شده و مخلوط 100 گرم قند و 1 تخم مرغ.
آمادگی 250 گرم آرد را بریزید، نصف قاشق پودر پخت را اضافه کنید و خمیر را بشویید. ما خمیر را به یک قالب تبدیل می کنیم که با کره ریخته می شود. راحت تر است این کیک را در یک قالب با یک طرف قابل جوش پخت کنید، از آن جا آسان می شود حذف کنید. ما خمیر را به شیوه ای توزیع خواهیم کرد. در چندین مکان، ما آن را با یک چنگال سوراخ می کنیم تا خمیر در هنگام پخت نگردد. قرار دادن در یک اجاق گاز، به 180 درجه گرم، و 15 یا 20 دقیقه تا قهوه ای طلایی پخت.
در حالی که پخت خمیر را، آماده خردل.
مواد لازم: مخلوط 75 گرم آرد غرق شده، 1 قاشق شکر وانیلی، 50 گرم کره نرم، 100 گرم شکر، 3 زرده.
پور 375 میلی لیتر شیر را به یک ظرف پز، آن را به جوش آورده و آن را بجوشانند. به طور مستقیم به شیر، به طور مداوم تکان دهنده، ما یک توده کرم معرفی می کنیم. مخلوط 1 یا 2 دقیقه تا زمانی که کرم ضخیم شود. کرم را روی کیک پخته شده گرم کن. برای پر کردن 750 گرم زردآلو به نصف برسد و استخوان ها را بردارید. نیمی از زردآلو به کرم ریخته می شود. کیک را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا درجه حرارت 180 درجه پیش گرم شود. کیک آماده ما را از شکل، خنک و پودر شکر پاشیدن.
کیک خوشمزه ترین و ساده ترین است
مواد لازم برای خمیر: 2 فنجان آرد، 6 تخم مرغ، 2 فنجان قند.
برای کرم: ما کرم که شما می دانید که چگونه انجام دهید و یا ایجاد یک کرم از شیر تغلیظ شده: یک میله شیر تغلیظ شده و 200 گرم کره. اگر مورد نظر، کاکائو را به کرم اضافه کنید.
ما خمیر را یک قارچ میگذاریم. ما را از آرد، تخم مرغ و قند خوب مخلوط کنید، اگر هر کس دوست دارد، اضافه کردن قند وانیل، چند قاشق از کنیاک و یا مشروب به طعم و مزه. همه به یک سینی پخت با بافر ها و 30 دقیقه پخت تا آماده می شود. ما از اجاق خارج می شویم، اجازه دهید خنک شود در حالی که کرم را می سازیم. از یک قطعه مربع درست در ورق پخت، یک دایره مناسب را برش دادیم، لبه های باقیمانده را در یک کاسه گذاشتیم و آنها را با قطعات کوچک و کمی سست کردیم.
این خردهها با بخشی از کرم مخلوط شدهاند تا ضخیم نباشد. ما دایره را روی سینی گذاشتیم و نصف کیک را بریدیم. نیمه پایین تر با چنین ترکیب خیس می شود: شراب یا ودکا، به علاوه مربا یا شربت. از بالا قرار دادن پر کردن خرده با کرم، سپس نیمه دوم را ببندید. در بالای کیک، کرم باقی مانده را روغن بزنید. شما می توانید کیک را با کرم رنگ های مختلف سرقت کنید. به سرعت معلوم شد، خوشمزه است.
دوستت دارم
مواد لازم: بسته بندی کیک برای کیک، کرم 33٪ چربی.
آمادگی ما هر کیک خانگی را برای یک کیک خریدیم، یک کیک بسیار خوب - "قرمز". قطعه کار را به 3 یا 4 لایه برش دهید. کرم را تا زمانی که به یک توده ضخیم تبدیل شود، اما نه کره. در وسط این فرآیند، 1 یا 2 قاشق غذاخوری قند اضافه کنید. اولین کیک را انتخاب کنید و با هر نوع اشباع کننده مرطوب کنید، می توانید رام را با آب شیرین یا کنیاک با آب شیرین نسبت به 1: 1 توصیه کنید، سپس لایه ای از کرم را لکه دار کنید. ما همچنین بقیه کیک ها را انجام خواهیم داد. باقی مانده از کرم دوغ این کیک خوب را روغن می کند. ما شروع به تزئین میوه ها، تراشه های شکلاتی یا چیزی زیبا و خوشمزه می کنیم.
کیک میوه ای
مواد لازم: 400 یا 500 گرم بیسکویت، 2 موز، 2 کیوی، 1 نارنجی، وانیلین، ژلاتین، 1 لیوان شکر، 800 گرم خامه ترش.
آمادگی ژل در یک فنجان ژلاتین 40 دقیقه، در همان زمان، کرم خرد شده با وانیلین و شکر. ما میوه را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم: پرتقال، موز، کیوی. ما یک شکل عمیق داریم، شما می توانید یک کاسه ی سالت عمیق بکشید، که پایین آن با فیلم غذا قرار گرفته است، به طوری که لبه های فیلم بیرون می آیند. ژلاتین را با خامه ترش مخلوط کنید.
کیک درست کن در انتهای فرم از کیوی استفاده می کنیم، در طرفین کوکی ها را قرار می دهیم. سپس یک خامه ترش پور کنید، میوه، کوکی ها را در تکه های کوچک قرار دهید، در لایه ها انجام دهید. در آخرین لایه بالا، کوکی شکسته را قرار ندهید، زیرا این پایین خواهد بود، اما باید صاف باشد.
کیک را با یک فیلم بسته و چند ساعت دیگر را در یخچال قرار دهید. سپس فیلم بالا را باز می کنیم، صفحه را برداشته و کیک را بر روی این صفحه قرار می دهیم. فیلم را حذف میکنیم در صورت تمایل، کیک با شکلات پر شده است. کیک خوشمزه و سریع و آسان است.
یک کیک ساده
مواد لازم برای 1 کیک: 2 لیوان آرد، یک قاشق چای خوری سودا، کاکائو، 1 لیوان شیر، 1 لیوان شکر، 2 تخم مرغ.
آمادگی تخم مرغ را با شکر، آرد مخلوط کنید، شیر اضافه کنید. مربا نوشابه و اضافه کردن به خمیر. خوب مخلوط کنید و پخته شوید اما شما می توانید خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، یکی از آنها ما کاکائو را اضافه می کنیم. در یک فرم روغن گریس با یک قاشق غذاخوری از نوارها در الگوی شطرنجی پخش شده است. اگر چند کیک کوچک را بخوریم، آنها را با آغشته سازی شیرین و چسب با هر شیر خامه ای یا آب پز شده اش آغشته می کنیم. در صورت تمایل، چیزی را از بالا تزئین کنید.