قارچ ها در اجاق پخته می شوند - یکی از غذاهای خوشمزه و خوشمزه رژیمی است. این بسیار ساده و به همان اندازه مناسب با هر دو رژیم غذایی روزانه و در منوی جشن، با ظرافت های عالی، متناسب است.
قارچ با پنیر در فر: دستور غذا با یک عکس
این میان وعده بسیار موثر و جذاب است. آناناس، که در ترکیب قرار گرفته، به آن یک پالایش ویژه می دهد، و ترکیبی از فلفل شیرین و پنیر خامه باعث می شود طعم به طرز غیر معمول پیکان باشد.
اجزاء ضروری
- قارچ ها - ½ کیلوگرم
- آناناس کنسرو شده - 130 گرم
- پیاز - 1 عدد
- فلفل شیرین - 1 عدد
- تخم مرغ بلدرچین - 10 قطعه
- پنیر خامه ای - 130 گرم
- سس مایونز 67٪ - 4 قاشق غذاخوری
- سبزیجات سبز - ½ مداد
- روغن آفتابگردان
- فلفل سیاه فلفل
- نمک
دستورالعمل گام به گام
- قارچ ها شسته شده، خشک می شوند، کلاه ها را از پاها جدا می کنند و کمی اضافه می کنند.
- در تابه، روغن را حرارت دهید، پاهای قارچ ریز خرد شده، فلفل شیرین را اضافه کنید، پیاز را برای 10-15 دقیقه سرخ کنید. در انتها، نمک و فلفل به مزه.
- آناناس به مکعب خرد شده، پنیر رنده شده، گوجه فرنگی را خرد کرده، تمام ترکیبات را با پاهای قارچ ترکیب کنید، فصل را با سس مایونز و خوب مخلوط کنید.
- قاشق چایخوری تهیه شده را به قارچ با یک قاشق چای خوری بشویید.
- قارچ ها را به صورت مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، 35-50 میلی لیتر آب را در پایین قرار دهید، آن را با فویل غذا بپوشانید و به مدت 15 دقیقه به حرارت 170 درجه سانتی گراد حرارت دهید.
- پس از گذشت زمان، فویل را حذف کرده و پخته کنید تا قرمز شدن 8-10 دقیقه باشد.
- از اجاق خارج شوید با یک قاشق چای خوری یک قاشق شسته و رفته در پر کردن هر قارچ ایجاد کنید و تخم مرغ بلدرچین را در آنجا بشکنید. مجددا در فر قرار دهید و برای مدت 4-5 دقیقه نگه دارید.
- آماده برای میان وعده به جدول خدمت گرم، تزئین شاخه های سبزی تازه.
قارچ ها در فر را با گوشت چرخ شده پخته می کنند
پر کردن گوشت برای این ظرف بسیار سریع آماده شده است، اما به دلیل سرخ کردن با قارچ و جعفری، آن را با هم نمی پوشند، اما تبدیل می شود نرم و مناقصه.
اجزاء ضروری
- قارچ های بزرگ - 15 قطعه
- فنجان - ½ کیلوگرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- خرده نان - 100 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- پنیر سخت - 200 گرم
- جعفری - 1 پرتو
- روغن آفتابگردان
- پودر فلفل سیاه
- نمک
دستورالعمل گام به گام
- قارچ ها را بشویید، پاها را بریده و آنها را به قطعات تقسیم کنید.
- روغن را در کیک پودری قرار دهید، پره های بریده شده را بریزید و جعفری را به صورت ریز خرد شده بشویید، کلم بریزید و هم بزنید 5-7 دقیقه.
- از گرما خارج شود، به داخل یک کاسه سرامیکی قرار داده و به خوبی خنک شود.
- سپس با پودرهای سوخاری، تخم مرغ و پنیر همراه با ترشی بزرگ، شیرین شده، نمک، فلفل و به آرامی با یک چنگال به یک توده همگن مخلوط کنید.
- شکل مقاوم در برابر حرارت، روغن زده شده، کلاه قارچ را در پایین قرار دهید. آنها را با پر کردن پر کنید و نیم ساعت آن را به دمای 180 درجه سانتیگراد هدایت کنید.
- برای قرار دادن روی میز در یک نوع گرم.
قارچ های تند، کل پخته شده در آستین
این یکی از ساده ترین و راحت ترین راه ها برای ساخت یک میان وعده های خوش طعم و معطر است. برای یک ظرف شما نیاز به حداقل محصولات و تنها نیم ساعت از زمان.
اجزاء ضروری
- قارچ - 2 کیلوگرم
- روغن زیتون 250 میلی لیتر
- خامه ترش 20٪ - 150 میلی لیتر
- سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر
- نمک
- فلفل قرمز زمین
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل گام به گام
- قارچ ها شسته شده و در مخزن دفع می شوند، به طوری که مایع اضافی به طور کامل شیشه ای. سپس علاوه بر یک حوله آشپزخانه خشک کنید.
- در روغن آفتابگردان نمک، ادویه، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- قارچ ها را با دقت بالا بریزید و در مخلوط روغن 2 قاشق چایخوری مخلوط کنید. قارچ های فرآوری شده به این ترتیب بر روی یک صفحه بزرگ قرار می گیرند و به مدت 2-3 ساعت به مهمانی می روند.
- خامه ترش، روغن باقیمانده، سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات با یک چنگال در یک توده همگن ضرب می شود. هر قارچ را بشویید و آن را به یک آستین برای پخت بشویید. لبه را به آرامی لمس کنید و 20 دقیقه به حرارت 180 درجه سانتیگراد هدایت کنید.
- پس از گذشت زمان، آن را از آستین بیرون بیاورید، آن را در یک قالب رنده شده قرار دهید، آن را با مخلوط گوجه فرنگی مخلوط کنید، پوره فلفل قرمز را بپاشید و در ظرف 10 دقیقه تا رنگ نارنجی لذت ببرید.
- روی میز بر روی یک ظرف خدمت قرار دهید.
قارچ های سفید را با سیب زمینی پخته می کنیم
با وجود عدم وجود گوشت، این ظرف ظاهرا غیرمعمول خوشمزه و رضایت بخش است. این می تواند از هر نوع قارچ پخته شود، با این حال، جنگل آن را به ویژه طعم و مزه روشن و غنی می دهد.
اجزاء ضروری
- قارچ سفید - 800 گرم
- سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم
- پیاز - 3 عدد.
- خامه ترش 20٪ - 5 قاشق غذاخوری
- پنیر سخت - 350 گرم
- آب - 1،5 تن
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- برگ خوری - 3 عدد
- گندم - 1 دسته
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری
- فلفل
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل گام به گام
- قارچ ها شسته شده، خشک شده، به چهار قسمت بریزید، داخل یک ظرف پز قرار دهید، آب ریخته، به حرارت جوش بریزید و به مدت 5-8 دقیقه در حرارت متوسط حرارت دهید. سپس آن را به عقب برگردانده و آن را به آرامی بشویید.
- سیب زمینی را بشویید و به بشقاب بریزید و پیاز - حلقه های نیمه.
- در یک تابه بخورید، روغن را حرارت دهید، روی پیاز بریزید و 2-3 دقیقه بجوشانید. سپس قارچ ها را اضافه کنید و تا یک پوسته طلایی یک آتش بزرگ بپاشید. پور خامه ترش را که در آب ریخته شده است، نمک اضافه کرده و به جوش آورده.
- حرارت را با دقت روغن را گرم کنید، یک لایه صاف سیب زمینی را در پایین قرار دهید، قارچها را در سس خامه ترش کرده، برگ خمیر را بپاشید، با ادویه جوشان بپاشید و به فر بگذارید. حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت.
- سپس فرم را بیرون بیاورید، ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید و آنرا 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید.
- هنگامی که پوسته پنیر را روشن می کند، خارج شدن از اجاق، با تازه کردن خرد شده گریپ فرو ریختن و به جدول خدمت می کنند.
قارچ قارچ در فر: آموزش تصویری
قارچ ها، که طبق این دستور غذا پخته شده اند، بسیار ظریف و آبدار هستند. اگر شما ترجیحا تنقلات ترجیح می دهید، سپس از پنیر کرم کرم استفاده کنید. برای کسانی که مانند طعم های روشن و شیرین هستند، توصیه می شود ترجیح داده شود برای پنیر های شور و اضافه کردن ظرف را با پودر فلفل قرمز یا فلفل کایین.