زادگاه Badian ژاپن، جنوب شرقی چین است. در حال حاضر در بسیاری از کشورهای گرمسیر: هند، کامبوج، ویتنام، کره جنوبی (جنوب) رشد کرده است. در جامائیکا و فیلیپین رشد می کند. اروپایی ها در مورد بدین تنها در قرن شانزدهم یاد گرفتند. به گفته بسیاری از زبان شناسان، نام خود را از ریشه تاتار از کلمه "بجان" (anis) دریافت کرد.
طعم Badjan شیرین با ترکیبی از تلخ است، آن تیز و رضایت بخش است. بوی او را از یک سیب ساده یاد می دهد، اما بدون خیلی معطرتر است. بوی آن پیچیده تر از انجیر و بسیار نازک تر است. بادون توسط شفا دهنده های عامی، عطرها و آشپز استفاده می شود.
بادیان: خواص مفید
میوه های گندم سیاه حاوی 7٪ روغن های ضروری است که اجزای اصلی آنها آنتیل هستند. به عنوان بخشی از بدین، terpenes وجود دارد.
تأثیر بر بدن انسان به دلیل ثروت اسانس ها، رزین ها، تانن ها و قندها بسیار سودمند است. میوه بد می تواند فعالیت ضد اسپاسم، ضد التهاب داشته باشد. او با موفقیت در مبارزه با نفخ شکم، فعالیت معده را بهبود می بخشد. هنگامی که از گازها عذاب می زنند، برای بچه ها عالی است، سطل ها به حذف آنها کمک می کنند.
میوههای بدجن یک سرفه را درمان می کنند، صدای گمشده را می شنوند آنها قادر به خلط ریه هستند و دفع آنها را ترویج می کنند. من باید بگویم که برای نخستین بار نهنگ های ضد سرفه که بیش از 100 سال پیش توسط مردم کییف ساخته شده بودند، دقیقا بر اساس میوه های بدجن بود.
به عنوان یک دارو، مدالها به صورت تزریق یا چای مصرف می شدند. تنتور در میوه های بدیون برای روماتیسم، کولیک و چای استفاده می شود - برای درمان سرفه طولانی.
میوه بدجن برای زنان در طول شیرده مفید است، آنها به ظاهر شیر کمک می کنند، ظرفیت دیورتیک دارند. آنها به گذر از درد و رنج روزهای بحرانی کمک می کنند. از بین بردن بذرهای توربیکی اثر مثبتی بر هضم دارد، در اسهال و سوء هاضمه معده مفید است. بدان یک درمان خوب برای افزایش ضربان قلب است.
درمانگران مردانه توصیه می کنند تنتور در بذر بذر برای بهبود با تب، درد شکمی، تشنج. این همچنین به عنوان یک آنتیگلمینتیک مورد استفاده قرار می گیرد.
ادبیات نمونه هایی از استفاده از badjan برای خنثی کردن بوی ناخوشایند در طول تنفس است. اعتقاد بر این بود که دانه های توربو می توانند هر دو تفکر و تنفس و انسان را پاک کنند.
طب سنتی در حال حاضر از بذرهای توربی در داروها استفاده می کند تا طعم آنها را بهبود بخشد. مدالها به عنوان یک راهکار مستقل در بسیاری از داروخانه های پرستاری استفاده می شود.
میوه بد: چای.
از badyan به نظر می رسد چای عالی است. ما 1 قاشق غذاخوری (میوه قاشق چایخوری) از میوه های بدجن را می گیریم، ابتدا آنها را شسته و آنها را خرد کرده، به عنوان مثال، در یک ملات. تمام یک چهارم یک لیوان آب جوش را پر کنید و بعد از 10 دقیقه سوپ رسوب کنید. مایع حاصل می تواند به چای سنتی اضافه شود یا با آب رقیق شده و به عنوان یک چای مستقل مست شود. برای خلاص شدن از شر سرفه، شما نیاز به نوشیدن 5 فنجان چای سلول دارید، در حالی که می توانید عسل کمی اضافه کنید.
متخصصان آشپزی، به عنوان مثال، در خمیر در طول پخت و پز، به محصولات قنادی افزوده می شوند. هنگامی که محصول شروع به حرارت می کند، بدنت عطر منحصر به فرد خود را به ارمغان می آورد که محصول نهایی آن قطعا ذخیره خواهد شد. این ویژگی تنها بد است بادن در شیرینی تنها 7 دقیقه قبل از آمادگی کامل اضافه شده است. سپس ظرف از آتش خارج می شود، پوشیده شده و اصرار دارد. برای اضافه کردن به شیرینی جفت ها به اندازه کافی "میوه" badjan یا 0، 25 قاشق غذاخوری پودر badyon وجود دارد. در غذاهای گوشتی، آن نیز اغلب اضافه شده است، تنها تقریبا 3 برابر بیشتر است. شما می توانید تقریبا 1 گرم به یک وعده اضافه کنید.
لازم به ذکر است که اگر پودر گندم سیاه را به جرم گیلاس اضافه کنید، آن را به ارغوانی عمل می کند (طعم و مزه را بهبود می بخشد و به آن عطر و طعم خاصی می بخشد) و تثبیت کننده (حفظ رنگ مربا و کیفیت بالا آن برای مدت زمان نسبتا طولانی، تا 3 سال ها)
همان طور که قبلا ذکر شد، خرده ها به مدت حدود 7 دقیقه به "قنادی" اضافه می شوند تا آماده شوند. در ظرف های مایع، آن را برای همان زمان اضافه می شود، اما به آب پز، سپس بطری با چیزی پوشیده شده و به طور خلاصه اصرار دارند. در برخی از کشورهای آسیایی، خرده مواد غذایی به گوشت های برشته شده اضافه می شود، عمدتا به فازن، فازن، مرغ و جوجه ها. پودر بادن به ظروف پخته و تند می بخشد، بوی آن را بهبود می بخشد، و گوشت تحت تاثیر آن نرم تر و نرم تر می شود. پودر بدان کاملا با ادویه های دیگر ترکیب شده است: با فلفل (سیاه)، سیر، رازیانه، زنجبیل، میخک، دارچین و پیاز.
خواص خطرناک بدجن.
اگر از ابتلا به آلرژی ها رنج می برید، با دقت و با دقت استفاده کنید. برای مقابله با صرع و افراد با افزایش تحریک پذیری عصبی، مقابله با آن مقابله است. اسانس گندم سیاه هرگز نباید روی پوست به شکل خالص آن اعمال شود، زیرا می تواند باعث آسیب جدی به پوست و سوختگی شود.