خواص مفید کاپرها و استفاده از آنها برای اهداف دارویی

در زمان ما، کاپرها یک ظرف عجیب و غریب نیستند و نه همه آنها شناخته شده است. با این حال، با وجود این، کاپرها و درختچه هایی که در آن رشد می کنند - قاپیدن - بدون شک سزاوار توجه و توجه دقیق است. در مورد خواص مفید کاپرها و استفاده از آنها برای اهداف دارویی، امروز ما صحبت خواهیم کرد.

در حقیقت، آنچه که ما در قفسه مغازه ها در شیشه های روشن دیدیم، هنوز جوانه ای نیست، که معمولا به رنگ زرد رنگ تیره و شبیه توت کوچک به شکل شکل گرفته است.

اما قاپ خود را گیاه نسبتا جالب است، تاریخ آن عمیقا به گذشته گذشته است. برای استفاده از ویژگی های طعم دهنده کاپرها و بعد از آن خواص درمانی، مردم بسیار، بسیار پیش از زمان شروع به کار کردند - برای اولین بار آنها در "افسانه گیلگمش"، یک منبع قابل اعتماد و یک بنای یادبود ادبی برای کل دنیا ذکر شده است.

منشا چنین نامی برای این شفا دهنده زخمی منجر به بسیاری از حدس و افسانه ها می شود. یکی، به نظر می رسد که واقع بینانه ترین، می گوید که قبر نام خود را به جزیره قبرس نامگذاری کرد، که در آن فراوان بود، زیرا در یونان نام جزیره به نظر می رسد مانند "کیپروس". مطمئنا در این حدس حقیقت وجود دارد، اما باید توجه داشت که قاپ در قفقاز و آسیا در بخش مرکزی آن و در کریمه رشد یافت. به این ترتیب، این حدس و تردید در مورد دانشمندان است.

به هر حال، تعجب آور نیست که کاپر در چنین گستره ای گسترده با شرایط کاملا متفاوت آب و هوایی گسترش یافته است. این به راحتی توسط بی تکلف گیاه توضیح داده می شود: حتی در سنگ های صاف، سنگ ها، اسلب سنگ می تواند زندگی کند. این بوته در تمام تابستان شکوفا می شود و تمام این زمان زنبورها بر شهد خود تغذیه می کنند. اما پرندگان هنوز مجبورند فقط انواع توت ها را بخورند، اما آنها کافی است، آنها این انواع توت را برای بزرگترین ظرافت در زمین قدردانی می کنند.

نقش کاپر در پزشکی به تازگی کاملا قدردانی شد، قبل از این که مردم از این گیاه و به عنوان یک افزودنی برای غذا استفاده کنند. با این حال، بعضی از مردم از نسلی به نسل از دستورالعملهای سوپاپ و تزریق از قبر عبور می کنند. به عنوان مثال، یونانیان باستانی با کمک جوانه های این بوته به بیماری های مفصلی درمان می شوند - همان کاپرهای که در حال حاضر به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود.

افرادی که در قفقاز ساکن بودند، کاملا می دانستند که پوست چنگال کاپر به روماتیسم و ​​کمر درد کمک می کند.

در آسیای مرکزی، استفاده از کاپر برای اهداف دارویی به طور فعال انجام شده است، به ویژه برای درمان بیماری مانند گواتر. آب، که از جوانه ها فشرده شده بود، در نسبت لازم با آب رقیق شد و این دارو را چند بار در روز مصرف کرد. به هر حال، این افراد به طور مستقیم راه حل درست را برداشتند، زیرا در میوه گیاه مقدار زیادی از ید وجود دارد.

خواص مفید کاپر نه تنها در محتوای بالای ید در آنها بلکه در سطح بالای ویتامین های گروه A، B، C، E و K نیز می باشد. آنها همچنین دارای کلسیم، منیزیم، سلنیوم، فسفر و آهن هستند. اما دختران دیوانه در رژیم های مختلف، از این درمان بی ضرر نمی ترسند: کالری بسیار کم است: در 100 گرم محصول فقط 23 کالری دارد.

بنابراین، حتی در حال حاضر بخش های مختلف کاپر در پزشکی جایگزین برای درمان بیماری های مختلف حتی امروز استفاده می شود. به عنوان مثال، جادوگران و کلاهبرداران توصیه می کنند که از آب کاپرها در برابر زخم هایی که برای مدت طولانی درمان نمی شوند استفاده کنند. از دیابت امروز، شما به راحتی می توانید خلاص شدن از شر اگر شما به طور منظم تزریق و یا جوش از شاخه های جوان و برگ این گیاه شفا بخورند.

شما از بیماری های لثه و دهان رنج می برید - این نیز یک مشکل نیست، تنها لازم است عادت به جویدن پوست تازه برداشت شده از کاپور را بگیرد و بیماری به تنهایی از بین می رود.

احتمالا به دلیل معمول بودن آن، فشار خون بالا به وسیله عصاره پوست، ریشه و رنگ کاپرها بهبود می یابد.

بسیاری از دستورالعمل های ملی خود را توجیه می کنند، از نظر حقوقی و تحقیق علمی ثابت شده است. بنابراین، به عنوان مثال، مقدار زیادی از کورسین کورستین به طور مطلوب بر روی پوست تاثیر می گذارد، از بین بردن تحریکات از آلرژی. علاوه بر این، کاپر ها به دلیل همان کورستین، خطر بیماری های انکولوژیک را کاهش می دهند. این فرایند پیچیده به طور خلاصه توضیح داده شده توسط این واقعیت است که کورستین به بدن کمک می کند تا نظم ساختار DNA، که تمایل به از بین بردن چنین بیماری است. بنابراین، عادت قدیمی برای گرفتن کاپرها به همه زنان واقعا پایه واقعی دارد.

به خاطر عدالت، لازم به ذکر است که این کورستین، مفید برای بدن، در سیب و تمشک وجود دارد، اما در cupper آن را چند بار بیشتر است.

اغلب، کارشناسان توصیه می کنند که قبل از وعده غذا مصرف کاپر را در نظر بگیرید، اگر فرد از کمبود اشتها رنج می برد. حتی کوتاه ترین دوره درمان نتیجه های غنی را به ارمغان می آورد.

با این حال، کاپرها عمدتا برای خواص دارویی شگفت انگیز شناخته نمی شوند. اول از همه، از نظر کیفیت طعم آن قدردانی شده است.

برای اضافه کردن کاپر به غذا، مردم از همان ابتدا شروع کردند - این کتابها با دستورالعمل های آشپزی تایید شده است. حتی پس از آن مردم متوجه شدند که کاپرهای تازه چندان لذت بخش نیستند، حتی طعم کمی تلخ، اما پردازش ساده تلخی را از بین می برد و ظرف را فوق العاده خوشمزه می کند.

به عنوان یک قاعده، کاپر یا نمک یا مارینده می شود. در این شکل آنها قادر به طعم فوقالعاده دلپذیر برای غذاهای گوشتی، ماهی هستند؛ عطر و طعم نور از این طعم باعث می شود طعم سالاد، سس و ماریناد فراموش نشدنی.

با توجه به دستور العمل های باستان، اضافه کردن کاپر به ظرف است لمس در پایان. گاهی اوقات حتی کاپرها می توانند جایگزین نمک، به عنوان مثال، در بورچت یا سلینکا.

فانتزی از آشپز و آشپز در استفاده و ترکیبی از کاپرها با محصولات دیگر نمی داند چگونه نگه داشتن، در اینجا شما می توانید برای مدت زمان بی نهایت آزمایش. با این حال، برخی از محصولات خود را به عنوان بسیار هماهنگ با این افزودنی ترکیب شده است: در درجه اول مرغ، گوشت گوساله، گوشت گاو، کرفس، فلفل شیرین، پنیر، ماکارونی، و خیلی بیشتر.

با این حال، کلاسیک های این ژنرال سالاد با کاپر است: این جوانه های کوچک به پیکاساال سالاد و، البته، ویتامین ها و مواد مغذی اضافه شده است.