حتی یونانیان باستان و رومیان در مورد خواص مفید شراب قرمز می دانستند. از آن به بعد، بحث ها از بین نمی رود، که بیشتر از شراب است - خوب یا بد برای سلامتی ما. امروزه دانشمندان مختلف دریافتند که دوزهای کمی از شراب قرمز نه تنها مضر نیست بلکه تاثیر مثبتی بر سلامتی دارند. همین دانشمندان به این نتیجه رسیدند که ارزشمند ترین شراب قرمز است، کمی پایین تر از آن، و سفید تنها برای غرفه ها مناسب است و تقریبا بدون خواص مثبت برای سلامتی است.
واضح ترین راه شراب قرمز بر سیستم قلبی عروقی فرد تاثیر می گذارد. به طور تجربی ثابت شده است که تعداد موارد انفارکتوس میوکارد، نارسایی قلبی و سایر بیماری های سیستم قلبی عروقی در افرادی که یک لیوان قرمز را در روز می نوشند بسیار کمتر از افرادی است که این نوشیدنی را نوشیدن نمی کنند. واقعیت این است که شراب قرمز طبیعی حاوی مواد مانند کرتستین، رزوراترول و فلاونوئیدها است که تقریبا به تقویت دیواره عروق و انعطاف پذیری آنها می انجامد. متاسفانه غلظت این مواد در انواع مختلف متفاوت است. تعداد آنها به تکنولوژی شراب بستگی دارد (هر یک از شرابداران تجربه دارای ترفندهای و اسرار شخصی است که از قرن ها محافظت می شود)، انواع انگور.
برای تهیه شراب طبیعی طبیعی، علاوه بر اینکه به طور مستقیم از کیفیت انواع توت ها، پوست و چاله نیز مهم است. بعد از همه، گوشت توت های انگور حاوی سیب، شراب، اسید سیتریک و پکتین است، در حالی که استخوان ها و پوست ها تانن هستند. علاوه بر این، شمشیر انگور در تهیه شراب، تقریبا شستن نیست، زیرا بر روی پوست، چشم های ما را نادیده گرفته، باکتری هایی زندگی می کنند که مسئول تخمیر هستند. بنابراین، تکنولوژی ساخت شراب بسیار مهم است. بیشتر طبیعی شراب، بالاتر از خواص مفید آن است.
اکثر معتقدند بهترین تولید کنندگان شراب در فرانسه و ایتالیا هستند. در حمایت از این، تولید کنندگان شراب فرانسوی و ایتالیایی به این واقعیت اشاره می کنند که غذاهای حاوی مقادیر زیاد چربی، کربوهیدرات ها و قندها در کشورشان محبوب هستند، به عنوان مثال همه اسپاگتی ها، کراوسیان ها، رول های فرانسوی. همانطور که می دانید، چنین غذا دشمن اصلی بدن انسان است. در عین حال، تعداد بیماری های سیستم قلبی عروقی در میان فرانسوی ها و ایتالیایی ها بسیار کمتر از ساکنان کشورهای دیگر، حتی همسایگان اتحادیه اروپا است. توضیح رایج ترین این پدیده این است که در این کشورها یک لیوان شراب در شام یک سنت خوب نسبت به ادای احترام به مد است.
همچنین، باید یک ترکیب آرام بخش و آرام بخش ترکیبی از شراب قرمز در دوزهای متوسط را ذکر کرد. با استفاده مناسب، شراب می تواند زندگی طولانی مدت و دوران پیری را از بین ببرد. این توانایی شراب از طریق محتوا، همانطور که قبلا ذکر شد، از رزوراترول ارتقا می یابد. این ماده بسیار فعال است، به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و همچنین آنتی اکسیدان عالی و آنتی تفاژن است. به دلیل ویژگی های دوم، شراب قرمز می تواند رشد سرطان و تشکیل تومورهای جدید را کند کند. خواص رزوراترول به طور گسترده ای در درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال، لازم به ذکر است که در شراب قرمز این ماده در دوزهای نسبتا کوچک موجود است و می تواند تنها با استفاده منظم ظاهر شود.
یکی دیگر از ویژگی های جالب رسکوراترول در شراب قرمز این است که ترکیب آن با الکل و مواد دیگر باعث مرگ بسیاری از بیماری ها می شود، در حالی که عملا به فلور روده آسیب نمی رساند.
البته، هنگام استفاده از شراب، نباید با حاکم یکسان به همه نزدیک شود. قدرت اثر شراب برای افراد مختلف متفاوت است. بنابراین، با استفاده از شراب با رژیم های مختلف (شراب قرمز دارای ویژگی های سوزاندن چربی)، باید توجه داشته باشید که شراب نیز به بهبود اشتها کمک می کند. متخصصان تغذیه با این ویژگی شراب آگاه هستند و هرگز توصیه نمی کنند که در معده خالی بنوشند.
همچنین نباید فراموش کنیم که شراب قرمز هنوز یک نوشیدنی الکلی است. و مانند تمام نوشیدنی های الکلی، شراب فقط در اعتدال خوب است. اغلب پزشکان معتقدند که مردان نباید بیش از دو لیوان آب در هر شب بخورند و زنان نباید بیش از یک نفر داشته باشند. این دوز شراب مشروط است، میزان مصرف شراب بستگی به فیزیولوژی فرد، وزن و عوامل دیگر دارد.
همیشه باید به یاد داشته باشید که در شراب قرمز (و همچنین در تمام الکل) اتانول (حدود 16 گرم در هر لیتر متوسط) است که سمی است و به عنوان مواد مخدر طبقه بندی می شود. اتانول می تواند وابستگی ایجاد کند، که به نوبه ی خود می تواند به درجه ی مختلف الکل تبدیل شود.
و در نهایت، چیزی در مورد شراب و نوشیدنی های همراه. تصور غلطی وجود دارد که شراب صورتی با قرمز آب رقیق شده است. نه و یکبار دیگر نه. شراب گل سرخ در Provence، جنوب فرانسه فراوان است. تولید آن از قرمز متفاوت نیست. این فقط با تکنولوژی است، در کلبه تلاش برای تقریبا اضافه کردن پوست انگور، دانه های آن، تلاش برای ایجاد کسری از خمیر توت ها. این شراب کمتر قوی و حاوی اتانول کمتر است، اما خواص مفید آن نیز کاهش می یابد.
شراب گندم بسیاری از دستور العمل های او وجود دارد. ساده ترین شراب گرم شده با عسل و دارچین است. این فوق العاده گرم می شود شما در اینترنت بسیاری از دستور العمل های مختلف برای آماده سازی آن را پیدا کنید. شراب غلیظ برای سرماخوردگی، سرفه، بیماری های تنفسی استفاده می شود. اگر شراب گراز در یک میز جشن قرار داده شود، سپس میوه ها و شیرینی ها به آن خدمت می شود.